"수산물신선도"의 검색결과 입니다.

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"수산물신선도" 검색결과 241-260 / 2,113건

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식품공학실험12-14주차(MAP포장)

다. 그렇기 때문에 MAP가 가격적으로 더 저렴해 소규모나 값이 비싸지 않은 식품에도 쉽게 적용될 수 있는 장점이 있다.MAP의 핵심은 담길 식품의 호흡률이다. 주로 농수산물을 담기 때문 ... 설계를 위해 호흡모델 parameter와 포장지의 가스 투과도를 이용하여 농산식품별 MA포장의 필름 종류 및 규격 선정, 저장 중 포장 내 공기 조성과 식품의 품질을 측정하여 MAP ... 최적 조건을 살펴볼 것이다.기체의 조성을 조절해 내용물을 더 효과적으로 저장하는 방법에는 크게 두가지 방법이 있다. 이번에 실험한 MAP(Modified Atmosphere

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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효소 고정화 - 예비

줌으로써 습기로 인한 제품의 변질 및 변형을 방지하여 신선도를 그대로 유지시킨다. 현재 여러 종류의 방습제가 있으나 그 중 실리카겔은 조해성, 수용성이 없고 취급이 용이하며 건조 ... 은 약한 물리적 힘에 의하여 지 지입자의 표면에 부착하는 것이다. 효소흡착에 사용되는 지지물질로는 무기물질, 유기물질 및 이온교환수지가 있다.③ 공유결합법공유결합법이란 효소를 공유결합 ... 에 의해 지지물질의 표면에 부착시키는 것이다. 일반적으로 효소는 아미노기(-NH2), 카르복실기(-COOH), 수산화기(-OH), 황화수소기(-SH) 등 아미노산 잔기를 가지고 있

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.24

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박물관인터넷관람_국립중앙박물관 인터넷 관람후 감상문 작성하기

에 따라서 스시가 차갑지 않았었는데 이 차갑지 않은 스시가 마치 시원하고 차가운 느낌이 날 것 같은 접시이다. 이 접시 위에 담긴 수산물은 마치 시원하면서도 감칠맛이 날 것 같 ... 았다. 색 자체의 활용이 식감을 돋구는 색이 아니라고 생각되지만 음식의 신선도를 중시하는 일본의 문화적인 코드가 들어간 것이 아닐까 라는 생각이 드는 색감의 활용이었다고 생각 ... 안개에 싸인 커다란 매화나무를 표현했다. 이 접시를 보면 일본의 스시가 떠오른다. 일본에서 먹어본 스시는 차갑지 않았다. 우리나라와 다르게 일본은 바로 신선한 스시를 상위에 올림

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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일반화학실험2 예비보고서 실험 23. 비타민 C의 정량분석 예비보고서

와 생물의 에너지 대사과정에 관여하는 다양한 효소의 보조 효소이다. 비타민 C는 열에 약하기 때문에 약 70도 이상의 열을 가하면 비타민 C의 5각형 구조가 깨진다. 따라서 신선 ... 를 하는 선원들이 신선한 채소와 과일로부터 충분한 비타민 C를 섭취하지 못하여 괴혈병으로 사망하는 사례가 많았다.비타민 C는 강력한 환원제로써 항산화 작용이 있고, 콜라젠 합성 효소 ... 된다. 비타민 K는 혈액응고질환의 예방과 치료에 사용된다. 지용성 비타민은 체내 축적될 수 있으므로 과량섭취하지 않도록 한다.(5) 단당류단당류는 가수분해에 의하여 더 간단한 화합물

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08

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생활속의 경제 ) 경제학에서는 어떤 선택의 편익과 비용을 비교해 편익이 큰 것을 선택하는 것을 합리적인 행동이라고 한다.

생활속의 경제경제학에서는 어떤 선택의 편익과 비용을 비교해 편익이 큰 것을 선택하는 것을 합리적인 행동이라고 한다.생활속의 경제, 2023학년도 중간 과제물이름:학번:1. 다음 ... ’현상이 발생하면서 최근 천일염 가격이 급등했다. 오염수가 우리 해역까지 도달하면 국내 수산물에 영향을 미칠 수 있다는 불안감이 소비자들 사이에서 일었기 때문이다. 업소용 20㎏ 소금 ... . 틀림답: A. 맞음이유 : 기본적으로 가격이 상승하면 수요는 감소하므로 둘의 관계는 반비례한다. 우리가 갈증 상태에서 물을 한 잔 마시면 효용이 크지만 두 잔, 석 잔을 추가

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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물류관리사 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

③ 항만 운영 지연④ 화물 손상42. 보관하역론에서 FIFO(First In First Out)의 목적은?① 재고 회전율 증가 및 신선도 유지② 운송 속도 향상③ 창고 면적 축소 ... In, First Out) 재고 관리 방식의 장점은?① 재고 비용 절감② 신선도 유지 및 재고 회전율 향상③ 재고 축적④ 운송 경로 최적화60. 물류정보시스템(LIS)의 역할 ... 규제해설: 항만운송사업법은 항만 안전 및 운영 효율화에 초점을 두며, 개인 차량 운송은 관련 없다.26. 정답: ① 농수산물 가격 안정 및 유통 효율화해설: 법의 핵심 목적은 시장

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.05

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인공지능과 로봇의 발달이 나의 미래 먹거리에 어떤 영향을 미칠지에 대해서 살펴보고자 한다.

, 배달 등의 영역을 두루 관여하는 것이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 의하면 글로벌 푸드테크 시장 규모가 약 200조원으로 추산되고 있으며, 일본 농림수산성 푸드테크 연구회 ... 의 보고서에서는 2019년 기준으로 전 세계의 푸드테크 투자액이 약 20조원의 규모라고 말하고 있다. 국내의 푸드테크 시장은 배달 플랫폼과 신선식품 이커머스를 중심으로 한 외식 ... 아서 청소 구역을 스스로 나누고 장애물을 피해서 청소할 수 있는 정도의 로봇청소기 단계를 말한다. 이보다 더 발전한 형태로서 IoT 기반의 스마트 홈은 여러 종류의 가전제품

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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축산물유통론 국내 한우고기 시장가격 조사 A+ 레포트

, 여 또한 1970년대 백색혁명을 계기로 80~90년대를 거치면서 점차 농업의 패러다임을 바꾸게 된다. 국민들이 연중 아무 때나 신선한 채소를 공급받는 시대가 되고 수입되던 농산물 ... Discount Store인 ‘이마트 트레이더스’으로 나뉜다. 1층에 농산/축산/수산/즉석조리/가공이 있으며, 2층에 생활/문구/완구/가전/패션이 있다. 또한 이마트 수원점의 위치는 경기도 ... 제목: 국내 한우고기 시장가격 조사과 목 :축산물유통론제출 일자 :2017.12.18담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 스마트 기술

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.21

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... 과 저장 보관 기법의 발전은 농식품의 추수 시기와 상관없이 신선한 농산물을 이용할 수 있고, 포장기술과 조리기기의 발달은 레토르트 식품 등의 즉석 조리제품이 발달하여 간편식이 대량 ... 기온이 10℃를 넘지 않는 저온 기후이다. 겨울이 길고 강수 대부분이 눈으로 내리는데 양이 아주 적다. 이렇게 추운지역에서는 자연의 먹거리가 적고 농작물도 잘 자라지 않기 때문

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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A+ 백반의 합성 예비레포트 중앙대학교 일반화학실험

(SO4)2?12H2O 이다.백반의 응용도 다양하다. 산도 조절제의 역할로 제품의 신선도를 유지 할 수 있기에 식품첨가제로 사용이 된다. 구체적인 예를 들자면, 딸기잼은 원료 ... 결정법순도를 높이는 분리 정제 방법으로, 혼합물을 최소한의 용매에 녹인 후 용해도 차이를 이용하여 원하는 물질만 결정화 하는 방법이다. 분리 정제를 하고자 하는 시료에 용매를 붓 ... 률을 계산해 본다.? 과포화 용액에서 결정화되는 과정을 이해하고 재결정법을 통해 생성물인 백반을 분리해 낸다.4. 실험 이론1.1. 백반(Alum)백반(白礬)은 명반(明礬

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14

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방송대 한국문화자원의 이해 1 과제물

0000학년도 0학기 기말?교과목명:한국문화자원의 이해 1?학번:0?성명:0?연락처:0?평가유형:주관식?주관식형:?과제물유형:공통형?과제명:1. 고려시대 궁궐의 특징을 3가지 ... ) : B.C. 18년에 온조가 축조하면서 나라를 세움. 원삼국 시대의 궁궐형태로 추정.☞ 공산성(公山城) : 문무왕 원년(475년 10월) 웅진으로 천도. 웅진성(熊津城), 쌍수산 ... 다. 즉 자연과의 일체감을 부여하기 위해 노력했다.☞ 한국의 정원은 풍류의 정원이라고 할 수 있다. 우리나라와 같이 계절의 변화가 뚜렷한 환경에서 ‘바람이 불고 물이 흐르듯이’ 자연

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.25

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2020-2학기 실내공기오염관리 기말평가

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:실내공기오염관리?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기 ... )?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:멀티미디어 강의 7강~15강에서 다룬 내용 중 주요 학습 내용을 정리하고, 각 강에서 정리한 학습 ... 으로 외부의 신선한 공기가 자연스럽게 들어오면서 해당 공간의 전체적인 공기가 교환되도록 하는 자연환기와, 어떤 장치(기계)를 이용해서 인위적으로 공기를 교환시키는 기계적 환기로 나눌 수

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.11.28

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대기업 단체급식에 관하여

은 100% 수산물 이력관리, 김치는 100% HACCP인증업체, 가공품.기타는 품질안전관리 등을 통해 안전하고 믿을 수 있는 산지와 함께하며, 전국 각지 6개의 물류센터를 통해 ... 은 전국11개 지역에서 10개 품목의 계약재배 농산물을 전국적으로 유통하며 농가, 지자체와 함께 공유가치를 창출하는 상생경영을 이어가고 있다. 또한 호치민에 있는 1만제곱미터 규모 ... 하였고, 친환경 푸드서비스 점포를 개설하였으며 ‘저염 급식 요리경연대회’에서 최우수상을 수상한 사업성과가 있으며, 남미 수산업체와 대왕오징어 독점 공급체결과 쌀 농가를 위해 계약재배를 확대

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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요화학 요약정리

)② mycroscopy법 (현미경) : 혈뇨, 혈색소뇨 구별③ 요시험지법에서 음성 : porphyrin뇨④ 원심분리 - 적색침전물 : 혈뇨- 상층이 적색이면 황산 암모늄 첨가→ 적색 침전물 ... : hemoglobin뇨→ 상층 적색 : myoglobin뇨2) 혼탁도: 상피세포, RBC, WBC, 세균, 지방 등등3) 소변의 거품- 황색 : 빌리루빈 / 흰색 : 알부민 단백질3 ... . 감별① 무정형 요산염 : 가열, 10% NaOH에 의해 투명② 탄산칼슘 : 3% 아세트산(초산)에 의해 투명, 가스③ 무정형 인산염 : “ 용해④ 수산염 : 2% HCl에 의해

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.26 | 수정일 2022.05.23

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[A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

제일제당, 2020)을 통해 신선도는 유지하면서 재료 본연의 맛은 살아 있는 즉석조리식품을 제조하고 있다. CJ제일제당은 위 기술로 재료 본연의 맛과 식감은 살리면서 뛰어난 맛 ... 2035세대 여러분, 비비고가 가정 대용식으로써 정성 가득한 집 밥 한 끼를 구현해드립니다. 비비고 만의 차별화된 식품 가공기술로 기존 가정 대용식에선 느낄 수 없었던 재료의 신선 ... 함과 건강한 맛을 즐겨보세요.2. Perceptual Maps – 2021년도까지 포화지방을 영양섭취 기준의 50%선인 7.5g까지 낮추는 데 중점을 둔다(Current) (Future

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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코로나 발생 이후 경제활동의 변화 추이에 대한 고찰-국내 시장을 중심으로

이나 맛남의 광장이라는 프로그램에 보고 있던 중 정말 대단하다는 생각이 들었는데 그 이유는 바로 맛남의 광장이라는 프로그램을 통해 현재 불황을 겪고 있는 이마트와 농·수산물 공급업체 ... 를 상생시킬 수 있는 모범답안을 내놓았다고 생각했다. 프로그램의 주요 목적은 농·수산물 중 다소 하자가 있거나 수요가 없어 공급되지 못하고 있는 상품들을 이마트를 통해 품질이 좋 ... 유통사들보다 높은 만족감을 느낄 수 있었다. 특히 식재료들을 새벽배송을 통해 주문을 몇 차례 해 보았을 때 실제로 신선하고 소량의 제품이 이렇게 제공될 수 있음에 놀라움을 느꼈

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.26

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한식의 세계화 및 비비고사업분석

% 출처 : 한국은행 , 통계청 (2007) 국내경제 영향력 새로운 성장 동력원STEP 1 한식의 세계화 비비고 0 10 20 40 김치 불고기 한복 한글 태권도 태극기 한국에 대한 ... 해산물과 콩나물 샐러드 비비고 붕어빵 전통 불고기STEP 2 비비고 사업분석 해외진출 현황 현재 미국 , 중국 , 일본 , 영국 , 싱가포르 , 인도네시아 등 총 14 개의 매장 ... 에 대한 인지도 부족 외국인에게 낯선 비벼먹는 식문화에 대한 이해 채소 값 등 재료 값 폭등 한류열풍 한국의 대표적인 전통음식 으로 관광객에게 높은 선호도 를 가짐 Well-Being

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| 리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.19

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영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

온라인과제 방송통신대 2023년 1학기 영양과건강 기말과제2023학년도 1학기 기말시험(온라인 과제물)교과목명 : 영양과건강학 번 :성 명 :연 락 처 ... 에서 위생 및 안전 관리를 철저히 실시해야 한다. 주방기구와 조리대는 항상 깨끗하게 유지하고, 조리 전후로 손을 깨끗이 씻어 음식이 오염되지 않도록 주의해야 한다. 또한 원재료의 신선도 ... 되지 않지만, (나)_____에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에서 무독화시킬 수 있다.정답: (가)_____, (나)____ 설명:(5) (가)_____는 건강보험 빅데이터와 식중독

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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2021년 방송통신대_식품영양학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

째의 비중을 보였다. 이러한 노로바이러스는 굴·복어·과메기 등 겨울철에 많이 소비되는 수산물을 섭취하게 될 때 각별하게 주의하지 않으며 문제를 발생시킨다는 것이다. 즉, 굴을 익히 ... 2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품영양학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... )에 의하면, 지난 여름에 경기도 성남시 분당구의 A깁밥전문점 2개 지점에서 발생한 식중독 사고는 살모넬라균에 의한 것으로 확인되었다. 또한, 최근 5년간(2015년 ∼ 2019년

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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마켓컬리 마케팅전략 사례와 SWOT분석 및 마켓컬리의 전략적 보완점 제시

성을 강화 했다는 특성이 있다.(4) Threat오프라인으로는 농수산물 시장과 24시간 마트가 있으며 식료품의 신선도를 직접 눈으로 확인하여 필요할 때 바로 구매할 수 있는 장점이 있

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| 리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.14

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