"빵제조"의 검색결과 입니다.

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"빵제조" 검색결과 241-260 / 6,902건

[산업복지론] 산업복지 영역의 대상에 대한 개념과 사례

된 전주빵카페로, ‘건강한 먹거리 제조를 통해 행복한 일자리를 만든다’는 사명으로 노인근로자가 제2의 인생을 꿈꿀 수 있는 사회적 기업이다. 대표적인 빵으로는 전주 비빔 빵이 있 ... 한 자원 즉, 경험을 사업장에서 근로자로서 유용하게 활용될 수 있도록 관심을 가져야 한다.2) 노인 근로자의 취업 사례(주)천년누리 – 전주비빔빵- 천년누리는 2012년 전주에서 시작 ... 으며, 이 빵은 전주 할머니들의 ‘손맛’을 통해 전주 대표 음식인 비빔밥이 빵으로 개발되었다. 2019년 기준 총 직원은 40이며 이 중, 노인이 15명으로 가장 많고, 장애인, 경력

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| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.23

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사회복지학개론3공통) 1강에서 7강까지 강의들은 후 인상 깊은 사건 혹은 장면 노인빈곤의 원인 노인문제의 원인과 대안에 대해 서술하시오0k

.사조해표는 제조?판매 중인 기존 원형캔 7종에 안심따개를 적용하고 있다. 안심따개는 철이나 알루미늄판으로 된 뚜껑이 아닌 알루미늄 호일 재질로 만든 것으로, 손으로 구겨질 정도 ... 을 보장 받으려면 시민권을 국가에 요구하는 활동들을 해야 한다. 늙어서도 누구를 위해 살라는 말이 아니라 노인이 자기를 시민으로 인식했을 때 빵을 품위 있게 얻을 수 있기 때문 ... 에서 노인들이 스스로 움직일 수 있는 선배시민이 될 수 있도록 교육의 방향이 바뀌어야 한다.3) 나의 제언노인은 생계를 위한 빵과 더불어 의미 있는 존재로 인정받는 것, 즉 장미를 필요

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| 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.22

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과식의 종말

을 결정한다고 한다.문제는 과다섭취인데 식품 제조업체들은 모든 재료에 들어가는 설탕, 지방, 소금 이 세 가지 재료를 잘 혼합하여 음식이 가장 최고의 맛을 낼 수 있는 비율 ... 들은 음식에 영양이 아닌 각종 자극을 집어넣고 또 집어넣는다.예를 들어 보자.‘맥도날드의 빅맥에는 밀가루, 물, 그리고 빵엔 당연히 들어 있을 거라 예상되는 소금만 들어있는 게 아니 ... 와 108그램의 지방을 함유한 것으로 잘 알려져 있다. 베이컨, 치즈, 마요네즈가 버거 위에 층층이 쌓여 있고, 빵에는 버터가 발려 있다. 몬스터 딕버거는 정제된 탄수화물 위에 지방 위

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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[평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

)1717. 젤리 롤 케이크, 소프트 롤 케이크22. 마들렌, 제과제조이론1818. 과일 케이크 , 슈크림33. 버터톱 식빵, 제빵 제조이론1919. 프랑스빵, 스위트 롤44. 소보로빵 ... 2020. 더치빵, 소시지빵55. 버터스펀지 (별립법), 버터쿠키2121. 데니시 페이스트리, 퍼프 페이스트리66. 멥쌀스펀지, 쇼트브레드 쿠키2222. 호두파이, 밤과자77 ... . 비상식빵, 버터롤2323. 쌀식빵, 모카빵88. 유유식빵, 단팥빵2424. 크림빵, 호밀빵99. 쉬폰케이크, 초코머핀2525. 사과파이 ,브라우니1010. 파운드 케이크, 마데라 컵

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

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일반화학실험_물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조_예비리포트

-물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조-예비 리포트[일반화학실험][분반]학번 학과 성명제출일 : 년 월 일목차Ⅰ. 서론2ⅰ. 제목ⅱ. 목적Ⅱ. 본론ⅰ. 원리2ⅱ. 기구 및 시약 ... 3ⅱ-1. 기구ⅱ-2. 시약ⅲ. 방법 및 주의사항31. 배추 지시약의 제조2. pH 측정3. 주의사항Ⅲ. 참고 문헌4Ⅰ. 서론ⅰ. 제목물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조ⅱ ... 는 양잿물로 알려진 수산화 소듐(NaOH)이나 빵을 만들 때 사용되는 베이킹 소다(NaHCO _{3})처럼 미끄러운 느낌을 주는 염기성 물질도 있다. 이러한 산이나 염기는 우리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2022.11.27

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KGC인삼공사 합격기원 자기소개서

십시오.식품제조업체에서 품질관리자로 근무하여 다양한 클레임의 유형을 경험하였고 그중에서도 가장 비율이 높았던 것은 이물클레임이었습니다. 빵류를 제조하는 업체이다보니 원료로써 액상계란 ... 당시 제가 담당했던 업무는 병원지점 조리식에 대한 제조공정서 작성과 메뉴설명서 작성이었고 위생사,조리사,영양사가 한 팀이 되어 업무를 진행하게 되었습니다.회사에서는 최초로 진행

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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균류의 최신이용분야 - 효모

다. 효모의 세포질은 비타민B가 풍부하여 알약으로 제조되며 철분이 부족한 사람에게는 중요한 영양보조제가 된다. 제빵산업에서는 빵의 조직을 형성하기 위해S. cerevisiae가 새 ... 밀가루 반죽에서 성장할 때, 포도당과 탄수화물을 분해항 이산화탄소가 축적되면 반죽이 부풀게 되고, 또한 단백질 분해효소가 밀가루의 글루텐을 분해하므로 부드럽고 스펀지 조직 같은 빵 ... 나 고영양 식품에 첨가되고 있으며 가장 안전한 단페소 단백자원으로 평가된다. 때문에 효모를 영양원으로 사용하려는 여러 가지 시도 중 엑기스 제조가 있다.효모엑기스는 단세포 효모

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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독일휴일 및 축제

월 25 일 - 26 일성탄절 시장 ( Weihnachtsmarkt )Glühwein ( 글뤼바인 )대림절 달력 ( Adventskalender )성탄절 빵과 과자 슈톨렌 ... ( Stollen ) - 독일에서는 크리스마스에 슈톨렌빵을 먹음 . 안에는 건포도와 건과일 , 견과류 등이 들어있음 .렙쿠헨 ( Lebkuchen ) – 독일의 크리스마스 과자로 꿀 ... 품질의 순수한 맥주 맛을 지키는데 큰 역할을 했음 . 맥주 순수령에 따른 제조법에 의하면 맥주의 성분은 호프 , 보리 ( 맥아 ), 물 3 가지 이외에는 어떠한 물질도 첨가해서

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| 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2021.12.23

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프랑스문화권연구 프랑스 문화 관련 체험 및 감상문

풍경과 더불어 포도를 재배하고 수확하는 와인의 제조 과정을 보여주고 있는데 와인에 무지한 내가 이해할 수 있을 정도로 쉽고 흥미롭게 와인의 공정을 담아냈다. 특히 좋은 품질 ... 의 프랑스를 영화를 통해 느낄 수가 있었다. 프랑스 와인 뿐만 아니라 에스프레소를 마시고 크레페, 빵을 즐겨먹는 프랑스인들의 음식 문화도 엿볼 수가 있었다. 수업에서 다룬 프랑스

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.16

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지역사회 곡물분진 간호과정

의 공, 곡분과자 제조업, 코코아 제품 및 설탕과자 제조업, 국수, 라면 및 유사식품 제조업, 곡물 도매업, 빵 및 과 자 도매업, 곡물 소매업, 빵 및 과자류 소매업, 제과점업 등 ... 는 추세이다. 바로 근처 편의점만 가도 손쉽게 먹을 수 있는 빵은 여러 단계의 공정을 거쳐 만들어지는 것이다. 제과제빵 작업에는 제분작업 전에 가공되지 않은 쌀, 보리, 밀, 귀리 ... . 본론1. 시나리오김ㅇㅇ님(35세, 남)은 현재 (주)샤니 대구공장, 1~4호(C조) 롤링 부서(공정)에서 5년 6개월째 근무중이다. 롤링 부서는 빵의 형태를 만들기 전 배합

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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델리카트슨(Delicatessen)

( 델리카트슨 ) 정의 . 1. 주로 전세계적으로 델리카트슨 음식은 무게단위로 팔린다 . 종류에는 치즈 소시지 햄 연어 튀김닭 립 샐러드 야채류 소스들 빵 올리브 들이 있다 . 보통 ... 라 로스팅에서부터 제품의 판매까지 도맡았습니다 . 유명한 카페와 호텔들에 자신의 특수믹싱을 통하여 제조된 커피를 공급하면서 상호 달마이어 커피 가 탄생되었습니다 . 그후 달마이어 커피 ... 한 향으로 아침을 시작하는 델리 숍 ! No Sugar ! No Butter ! 천연발효 저온숙성 빵 ! 저온에서 18~20 시간 냉장하며 숙성과 발효를 거친 뒤 고온의 돌 오븐

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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마케팅원론_마케팅의 기능과 활동이 중요한 만큼, 마케팅 관리에 있어서 마케팅 활동 지침과 마케팅철학이 중요한 역할을 한다. 이런 마케팅철학의 시대적 흐름 중 2가지를 골라 설명하고 그와 관련된 기업 사례를 찾아 정리하세요.

① 생산 콘셉트 생산 중심 철학으로 제품 수요가 공급을 초과하는 경우에 원가가 높아 대량생산으로 원가효율성 실현과 소비자의 필요와 욕구 충족에 관계없이 제품의 제조나 유통에만 관심 ... 은 신선한 느낌 강조와 조명은 밝게, 좌석은 넓은 카페형으로 배치해 두었다. 제품과 서비스는 건강한 재료와 신선함을 같이 강조하며 프리미엄 제품을 출시하였다. 매장 내외부에 빵 ... 나오는 시간도 알리고 디지털 시간표와 게시물을 비치하며 하루 다섯 번 정도 시간대별로 갓 구운 빵을 시식하고 판매하였다. 이러한 제품 콘셉트를 바꾸면서 고객은 기존 유사 매장의 2배

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

기준에 따르면, 아스파탐의 사용량은 아래와 같으며, 기타식품의 경우 제한받지 아니한다고 명시하고 있다.(1) 빵류, 과자, 빵류 제조용 믹스, 과자 제조용 믹스 : 5.0g/kg ... 과 나무 가공 과정에서 나오는 분진도 암 발생의 원인이 된다. 한편, 우리나라에서는 2015년 4월부터 모든 석면 함유 제품의 제조, 수입, 양도, 제공 및 사용이 금지

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

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서울아산, 서울성모, 세브란스(연세의료원) 최종합격자 자소서////2024년(2023년 준비) 서울성모병원 신입 간호사 최종 합격 자소서/ 저토익, 저스펙/ 최종합격인증o, 스펙o, 자소서 쓰는방법o, 이거 하나면 끝

으로 모든 활동을 자세하게 적었어요.예)- 카페 알바- 2020. 6~9/ 시내에 위치한 떡과 빵을 파는 카페, 알바- 매장 전반적인 정리 및 재고 파악, 제품에 대한 설명 및 고객 ... 응대, 음료 제조- 처음 오신 손님들에게 제품에 대한 설명을 하는데 있어 처음에는 제품의 외관, 기본적인 맛에 대해서만 설명드렸음. 하지만 이런 겉핥기 식의 설명은 손님 ... 설명을 해줘야겠다는 생각이 들었음. 아토피가 있어 빵같이 밀가루나 설탕이 많이 들어간 제품을 자주 섭취하면 안됐지만, 소량씩 다양한 종류의 제품을 섭취하고 기록해둠. 그리고 빵같

자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.13

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팔도식품 합격기원 자기소개서

장학생으로 근무하면서도 축제 때 직접 쿠키,파스타,피자빵,에이드를 만들어서 판매하기도 하였고, 4학년때에는 1인당 10만원대의 저렴한 가격한 가격으로 제주도 졸업여행을 기획하여 알차 ... 지식을 쌓는것에 그치지 않고 단체급식회사의 영양사로, 식품제조회사의 품질관리자로 식품이라는 한 분야에서 꾸준하게 실무경력을 쌓아왔습니다. 그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화 ... 환자식당의 HACCP인증심사를 준비하였던 적이 있습니다. 그 당시 제가 담당했던 업무는 병원지점 조리식에 대한 제조공정서 작성과 메뉴설명서 작성이었고 위생사,조리사,영양사가 한 팀

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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한국외대 교양) A+ 자본시장 관련 기사스크랩하기 자본시장의 이해 ㄱㅎㅅ교수님 수업참여과제

권을 , 투자적 경비라고도 한다. 이는 기업의 고정자산의 가치를 증가시키거나 내용연수를 증가시키는 지출을 의미한다. 예를 들면, 빵을 제조하는 빵 공장에서 빵을 제조할 때 사용 ... 하는 ‘밀가루 반죽 기계’를 과자 제조에 사용하도록 개조한다고 하자. 이 때 발생하는 비용을 자본 지출이라고 한다. 만약, 기계의 성능이 떨어져서 이를 수리한다고 하면 이를 수리하는데 드

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.23

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[관광마케팅 2학년] 프랜차이즈 기업의 사례 분석 - 프랜차이즈 시스템을 채택하고 있는 여러 기업 중 하나의 기업을 선택하여 선택한 기업 소개와 STP전략, 마케팅 믹스 전략에 대해 자세히 설명하시오

다.3) 포지셔닝파리크라상은 베이커리를 찾는 본래의 목적을 『신선함』에 두고 프랜차이즈 업계에 뛰어든 직후부터 2002년도에 이르기까지 직접 구운 신선함과, 갓 구운 빵의 신성 ... 한 향기 등 제품의 속성을 부각시킨 포지셔닝 방법을 이용했다. 또한 매달 새로운 빵이 출시되는 점을 부각시켜, 기존에 시즌상품으로만 인식되던 케이크를 사계절 상품으로 정착시키는데 성공 ... 구워냄으로써 고객들께는 갓 구운 신선한 빵을, 가맹점 주에게는 높은 마진을 확보해주는 혁신적인 시스템이다. 따라서 파리바게뜨는 타 F/C 업체와는 달리 본사 생산 제품은 아침

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| 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.14

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

제조 과정 등에서 발생되는 동일원료 유래의 부산물이고, 다른 하나는 소매점에서 판매종료 이후 회수되는 빵과 과자(초콜릿 포함) 및 국수 등을 가공한 것이 있다. 해당 농식품부산물 ... 부산물 사료의 보급이 빠르게 증가하면서 두부박 사용 또한 증가했지만 거리가 멀거나 혹은 주변에 농식품부산물 사료 제조공장이 없는 곳에서는 제대로 된 활용이 이루어지지 못하고 있 ... 나는 콩류가공부산물 사료를 선택하게 되었다.2) 제과?제빵?제면부산물 사료제과?제빵?제면부산물은 크게 두가지로 구분해 볼 수 있는데, 하나는 빵이나 과자(초콜릿 포함) 및 국수

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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아이스크림 콘에 대해서 조사

적이다. 상황이 이렇다보니 아이스크림 제조업체들은 생존을 모색하기 위해 더욱 고급화 전략, 프리미엄 전략을 활용하고 있다. 앞서 이야기했듯이 최근에는 비싼 콘 형태의 아이스크림 ... 의 출시가 늘고 있는데, 이는 제조업체들이 줄어드는 아이스크림 매출을 상쇄하기 위해서 하나를 팔더라도 비싼 가격에 팔려는 프리미엄 전략을 시전하고 있기 때문이다.콘 아이스크림은 모양 ... 은 모양과 빵빠레 같은 모양이 있다. 그리고 모든 콘 아이스크림은 이런 모양을 가진다.)을 감안하면 미래에도 콘 아이스크림의 모양은 크게 달라지지 않을 것이다. 대신 콘 아이스크림

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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조직개발 ) 국내 기업 성심당 조직개발 사례 분석 보고서

수 있는 대전의 빵집으로서의 가치를 지키고 싶어 했다. 이러한 성심당의 고집은 성심당을 상당한 존재감을 가진 대전의 대표브랜드로 성장하게 하는 요소가 되었다2. 성심당 소개1 ... 심당이다. 성심당 매장으로는 은행동 본점, 롯데대전점, 대전역점, DDC점이 있다.2) 성심당 대표상품성심당의 대표 상품은 튀김소보로, 판타롱 부추빵, 보문산 메아리가 있다.그중 ... 이다. 2011년에 제조방식 자체를 특허 받았으며, 특허 받은 튀김소보로는 전국에서 단 세 곳, 성심당 본점, 롯데 대전점, 대전역점에서만 판매하고 있다. 성심당은 차가운 우유

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.06

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