"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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식생활 평가 한식 오방색 생애주기영양학 한식조리사 필기 투석환자 식이 고혈압 식이요법 식사요법 영양판정 캔프로 당뇨환자관리

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"곡류 조리방법" 검색결과 241-260 / 2,691건

식품미생물학 요점정리본

와 식품의 산화환원능낮은 pH -> 효모와 곰팡이가 잘 자란다높은 pH -> 세균*고기국물과 같은 육류의 부산물이 조리될 때 -> 낮은 산화환원능을 가지게 됨 -> 미생물 생장 ... 에 좋1mL당 생균 수가 105이하생균 수 107~108이 되면 부패에 도달 판정③화학적 방법휘발성 염기질소단백질 식품의 부패 판정 지표히스타민히스티딘 ----Decarboxylase ... -> 이 두 개는 우유에 함유된 저급 지방산임capryl acid(C8),caprin acid(C10)6. 식품저장 및 가공 과정에서 부패① 곡류 및 가공품쌀저장 중인 곡류의 미생물

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| 시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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중간과제물 (온라인제출용-한글) 조리과학-전분의 호화 젤화 실험과 고찰

2023학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 형__________________________________________________________________________________목차1. 서론- 전분의 호화 원리- 전분의 젤화 원리2. 본론- 실험방법- 결과- 전분 종류 ... 는 없다.본론실험 전 실험결과의 오차를 줄이기 위해 몇 가지 방법을 설정하였다. 첫 번째 전분의 계량은 계량스푼 2스푼으로 계량하였고 물 200ml는 계량컵으로 진행하였다. 두 번

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.16

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푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종 선정하고 각각의 목적 설명 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택

농산물 인증마크는 농축산물의 안전성과 품질을 인증하는 마크이다. 농작물, 과일, 채소, 곡류 등의 농산물을 대상으로 이 인증을 부여한다. 인증의 기준으로는 농약, 비료, 벌레 등 ... 의 자연 성분 함량, 무균 검사, 독성 검사, 저장 방법 등을 포함한다. 해당 인증을 받은 수산물은 안전하고 신뢰도 있는 제품임을 보증하기 위한 목적을 갖는다.(4) 가공식품 인증마크 ... 비료나 합성 농약을 사용하지 않고 자연적인 방법으로 재배하는 방식으로 생산된 제품에 부여한다. 예를 들어 축산물의 경우, 유기농 사료를 사용하여 사육하며, 항생제나 성장 촉진제 등

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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2022학년도 유치원 급식운영계획서 입니다. 급식점검 다녀간 후 최종 작성된 서류

부담을 느끼지 않고 이용할 수 있게 하여유치원 조리업무에 충실할 수 있도록 함2. 운영방법조리종사자 부재 시 건강진단증이 준비된 대체인력을확보하여 운영3. 운영기간 : 2022 ... - 급식 제공 시 국물 요리의 염도 츨정(국류 : 0.5±0.1%, 찌개류 : 0.6±0.1%)나. 조리방법 등 변화- 국은 건더기 위주로 섭취하고 국물은 나트륨 함량이 높으므로 적 ... .150.150.1710.012.81421701.52.0※ 제공되는 간식을 제외한 한 끼의 기준량을 제시함나. 곡류 및 채소류, 과일류, 어육류, 콩류, 유제품 등 다양한 식품

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| 서식 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2024.02.08

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2023년 운영안내서

.....................................................8◎ 보육료 안내◎ 기타필요경비 안내◎ 보육료 결제방법 및 결제관련 안내6) 연령별 집단 크기와 교사 수 ... 입력→결제내역확인문의사항아이사랑헬프데스크(1566-3232, 단축번호 1번)구 분금 액결제일결제방법보육료 결제연령에 따른 보육료매월 15일 전후발송된 ARS번호로 결제특별활동비42 ... 100,000 (신입·재원원아)계좌입금※ 원활한 원 운영을 위해 정해진 기간 내 빠짐없이 보육료를 결제해 주시길 바랍니다.※ 보육료 결제 방법은 ARS, 모바일 앱을 선택하셔서 매월

서식 | 43페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.01.02

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[성인간호학A+] 만성신부전 간호과정 보고서

곡류라면, 가루 스프, 튀김가루, 부침가루, 스낵류어육류훈제 햄, 소시지, 치즈, 건어육류, 젓갈류기타소금, 간장, 된장, 고추장, 화학 조미료, 마요네즈▷ 저염식사 방법· 조리 ... 부전 환자의 식사 방법① 소금(염분) 섭취는 줄이자 !만성신부전 환자가 일반인과 비슷한 양의 소금을 섭취하면, 혈압이 상승하고, 몸이 부으며, 신장 기능이 더 빨리 나빠질 수 있 ... 에 대한 세부 내용 참조.1. 만성신부전(만성콩팥병) 환자의 식사 방법‘만성신부전’이라는 질환으로 인해 혈액 속의 노폐물을 제거하고, 수분 균형 유지 및 혈압 조절 등의 중요한 기능

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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[A+자료] 만성신부전 CKD 환자 식단 식이요법 교육 보고서

에 대해 알고 3가지 이상 나열한다.3) 올바른 방법으로 식단을 계획하고 실천할 수 있다.교육대상만성신장질환 환자교육방법교육자 주도형교육자료강의(PPT), 교육 팜플렛단계학습내용 및 ... 전해질 조절과 노폐물 배설 기능이 마비되어 이에 따른 대체방법으로 투석이나 신이식 치료법을 시행해야 하며 이러한 치료로 건강한 생활을 할 수 있다. 그러나 투석치료만으로는 전해질 ... 배설 않고도 먹을 수 있도록 조리한다. (설탕, 식초, 레몬즙, 유자)② 개운한 맛 등 맛의 변화를 위하여 허용된 향미야채(쑥갓, 미나리)나 허용된 양념(후추, 고추, 겨자, 카레

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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(A+) 간호학과 인간 성잘 발달 정리-2

의 신호 전 욕구 만족시- 일관성 있는 돌봄 필요- 양육자의 영아에 대한 평가, 양육자의 영아에 대한 경험, 까다로운 영아를 달래는 방법영아를 돌보는 데 다른 아동의 참여 유무 ... 을 기초로 환경 통제하는 방법 학습- 처음으로 갈등 경험(conflict)- biting; teething discomfort 해결, sense of power ... / orcontrol 제공?해결 방법이유(wean)하여 bottle feeding / pacifier4. 인지발달 ( Cognitive development ; Piaget); 운동기능의 발달

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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식사요법 기말고사

식품을 적당하게 섭취한다.3) 수분을 충분히 섭취한다.4) 퓨린 함유 식품을 많이 섭취한다.26. 암환자를 치료하는 도중 오심, 구토가 발생했다. 식사관리방법으로 옳게 짝지어진 것 ... 을 골고루 함유하므로3) 회복기에 필요한 에너지를 쉽게 공급할 수 있으므로4) 체내에서 에너지효율이 가장 크기 때문에28. 위산 분비를 적게 하는 조리법으로 추천할 만한 것은?1 ... 에게 제한해야할 음식은?1) 도정이 잘된 곡류로 만든 주식류2) 결합조직이 적은 저지방 어육 감염 2.0~2.5g/kg/일4) 수술 0.8~1.0g/kg/일51. 환자에게 저나트륨식이

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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다이어트와 식생활-기말

), 56~69(중), 70이상(고)-혈당지수가 알려진 식품이 적고 혈당지수는 낮지만 지방이 많거나 건강에 좋지 않은 식품 존재-혈당지수가 낮은 식품 선택보다 혈당지수를 낮추는 식사방법-혈당지수를 낮추는 식사: 습열조리 ... 답, 객관식: 골다공증 원인, 빈혈(증상, 예방), 변비관한 설명, 혈당지수, 다이어트 성공이란, 4대 에너지대사, 운동 방법, 영양표시제도. P.140~141.P.121~125 ... -열량 밀도 낮춤, 위배출 지연으로 공복감 감소, 변비 방지, 이상지질혈증 개선-전곡류, 채소, 해조류 섭취⑦비타민, 무기질-1일 필요량을 충족시키기 위해 다양한 식품 섭취-1,200

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.29

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5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

%제거)- 수육, 어패류 가열 섭취- 도마, 칼 조리기구 깨끗이2. 채소류에서 감염되는 기생충⇒ 중간숙주×, 충란의 상태로 감염? 회충(Ascaris lumbricoides ... , Clonorchis sinensis)- 감염 : 담수어 생식, 조리기구 2차오염1중간숙주2중간숙주종말숙주왜우렁이(유미유충, cercaria)담수어 (피낭유충, metacercaria)- 인간 ... 간(담도) 기생- 개, 고양이- 증상 : 간경변, 황달- 예방 55˚C 15min, 100˚C 1min, 조리기구 세척/but. 냉동에 강? 폐디스토마(폐흡충

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| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (4)

, 개인의 욕구?동기 및 심리적 성향, 과거 경험, 신체적 요인 등을 말한다. 푸드 요인은 맛, 풍미, 식감, 향, 색깔 등의 관능적 속성과 식재료 및 조리법, 용의성(접근 ... 성 ,편의드 ‘임금님표 이천쌀’을 통해 쌀 산업의 새로운 모델을 제시하고 있다. (일요신문 2023. 12. 31 신문기사)쌀과 같은 곡류는 사실 전문가가 아닌 일반 소비자의 경우 품질 ... 를 전달하는데 최근 주목받고 있는 방법이다. 예를 들어 화장품 회사인 ‘키엘’은 유명 모델을 활용하지 않고， 브랜드의 탄생 스토리를 통해 그 정체성을 나타내려고 했다. ‘키엘

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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지역사회간호학 케이스. (보건진료소 케이스)

관리방법뇌경색으로 인해 어지러운 증상이 나타날 때 청심환을 복용하는 등의 올바르지 않은 대처를 하고 계신다.또한, 아들이 자동 혈압계를 사다줬지만 귀찮아서 잘 쓰지 않는다.부적절 ... 되었다고 표현할 수 있을 것이다.2. 대상자는 1주일 이내에 수면 위생 활동 방법을 2가지 이상 말로 설명할 수 있다.3. 대상자는 1주일 이내로 야간 수면 시 6시간 이상 잠에서 깨 ... 정도를 NRS척도를 이용하여 사정한다.7. 대상자에게 수술부위(척추, 무릎)에 대한 통증 감소 방법에 대해 교육한다.평가계획?평가자 : 000?평가 방법 : 0000년 4월 22

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.06 | 수정일 2024.12.20

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방통대 식품영양학과 세계음식문화 과제물

섭취 할 수 있어 매우 건강한 음식이라 할 수 있다. 조리방법이 삼국 중에 가장 다양한 것이 특징으로 각 영양소를 보다 효율적으로 섭취하기에 유리하다. 그러나 습식문화가 발달 ... 자면 편식을 하지 않게 하기 위해 부모님이과 정해진 시간에 함께 식사를 하고, 아이가 좋아하지 않는 식품이라도 조리법을 다르게 하고 과식을 자제시키는 등의 관리와 신체적 운동 ... 사회를 이룩해 왔고 자연스럽게 쌀을 주식으로 하게 되었다는 점이다. 곡류를 주식으로 해 왔기 때문에 부수적인 반찬이 발달하였고 채소를 이용하거나 육류, 어류를 이용한 요리가 발달 되

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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중국의 건강과 관련된 문화들

을 유지하려고 노력한다. 중국 요리는 채소, 곡류, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 사용하여 조리되며, 이들 재료를 조합하여 다양한 건강 식품을 만들어낸다.1. 중국 요리는 보통 기름 ... 를 위한 종합적인 방법론이다. 중국 전통 의학에서는 질병이 발생하는 원인을 신체적, 정신적, 환경적 요소에 대한 균형의 파괴로 본다.중국 전통 의학의 기본 철학은 "요(陰)양(陽)균형 ... 하는 방식이다. 이는 몸과 마음의 균형과 조화를 중시하는 철학적인 전제에 기반을 두고 있다.1. 자연 요법은 말 그대로 자연을 활용한 치료 방법을 중시하며, 이를 위해 천연약초, 음식요법

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.06.12

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지역사회간호학 가족간호사례보고서 가족사례보고서 가족간호과정

어요.“? 올바른 식사방법1,나에게 알맞은 열량을섭취 하니다.2,매일 일정한 시간에 식사 합니다,3.탄수화물은 주로 곡류에서 섭취 합니다,4.조리시에는 적당한 량의 식물성 기름을 사용 ... 나누어 갖기 위해 현재 우리 가족이 취하고 있는 방법들이 좋다고 생각한다03내가 새로운 일을 하거나 새로운 제안을 할 때 나의 가족은 이를 따라주고 도와준다04분노, 슬픔, 사랑 ... 등 나의 감정에 대응하는 나의 가족의 반응에 만족한다05가족과 함께 여가를 보내는 방법 중 현재 우리 가족이 취하는 방법들이 좋다고 생각한다.0합계5점가) 가족구조도? 가족사정

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.04.28

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2020년 사망원인통계를 참고하여, 성별 사망원인의 상위 10순위(10대 사망원인)를 순서대로 남녀로 나누어 제시하시오. 또한, 전체 사망의 44.9프로를 차지하는 3대(상위 3순위) 사망원인을 제시. 임상영양학

을 예방한다. 다만 열에 약하여 날로 먹거나 짧은 시간 조리해서 먹는다. 또한, 칼슘과 비타민 D의 충분한 섭취도 대장암의 발생을 예방하며, 정제하지 않은 곡류로부터 탄수화물과 섬유 ... 하는 3대(상위 3순위) 사망원인을 제시하고, 그중 한 가지를 정하여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오. 2. ‘2020년 사망원인통계’를 참고하여 암으로 인한 사망 ... (상위 3순위) 사망원인을 제시하고, 그중 한 가지를 정하여 영양관리를 포함한 질환의 관리방법을 설명하시오. 2. ‘2020년 사망원인통계’를 참고하여 암으로 인한 사망 중 사망

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2024.06.24

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만성신부전/케이스스터디/간호진단/간호과정/피로

공기 (콩이나 고칼륨 곡류 제외)국: 저염 미역국 (국물 적게)반찬: 닭가슴살 구이 1인분, 가지나물 (칼륨 제거 후 조리)과일: 배 슬라이스 2~3조각음료: 식사 후 녹차 1컵11 ... 적 수행12.매일 해야 할 일의 목록을 작성한 뒤 중요한 활동과 덜 중요한 활동을 구분하는 방법을 안내하며, 우선순위가 낮은 일은 가족 도움을 받거나 피로가 덜한 시간대에 나누 ... 어 수행하도록 권유했다.다음으로, 효율적인 휴식 방법에 대해 이야기하며, 피로를 느끼기 전에 짧게 자주 쉬는 것이 에너지를 절약하는 데 도움이 된다고 강조했다.특히, 집 안에서는 자주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.25

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소 ... 고40도 2초 살균, 영양 손식 적음, 거의 완전멸균, 우유 소독- 소독방법 (화학적 소독)석탄산(3%) : 살균력의 기준/지표, 오물 소독에 사용, 살균력 안전, 독성 강함 ... , 시장, 군수, 구청장- 벌칙(조리사의 행정처분)정신질환자, 감염병환자(B형간염 제외), 마약/약물 중독, 조리면허 취소처분 1년 안된 경우 : 1차 위반 시 면허취소조리사와 영양사

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성 ... 를 함유하거나 이들 식품으로부터 추출등의 방법으로 얻은 성분과 이들식품 및 성분을 함유한 식품 또는 식품첨가물을 원료로 사용하였을 경우에는 함유된 양과 관계없이 원재료명을 표시 ... 및 조리시 주의할 것-반드시 초벌세척 후 뜨거운 물을 이용해서 헹굼 할 것?조리식품-조리된 식품은 섭취하기 직 전의 상태이기 때문에 항상 보관에 주의하여야 함-취급시 주의사항

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| 시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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