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조리사 직무계획 함정조리사 공무원 오발탄 조리서기보
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"조리서기보" 검색결과 221-240 / 1,082건

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    영화감상문(파운더, 맥도날드 전략경영)
    . 모르는 사람 찾기가 더 힘들 맥도날드라는 브랜드의 성공 비하인드를 들여다 보는 재미를 주면서도, 성공을 위해서 수반될 수 밖에 없는 대담한 도박과 뒤통수 때리기 또한 그려내 ... 등 온갖 물건들을 팔아오며 오십줄을 넘긴 크록은 세일즈 때문에 연이 닿게 된 LA 근방 소도시의 한 햄버거 가게에서 기적의 가능성을 발견합니다. 그 어느 음식점에서도 볼 수 없 ... 하지도, 그렇다고 직접적으로 풍자하지도 않는 것은 한편으론 '당신들이 보는 것 그대로가 자본주의다'라는 태도에 기인한 것도 같습니다. 브랜드를 처음 만든 이와 그 브랜드의 주인
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.08 | 수정일 2025.05.12
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    직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 조회분 함량 측정
    ). 그러나 쌀 고유의 특성으로 면의 가공 적성이 어려우며, 조리 시 전분 용출량이 많은 단점이 있고 국수의 원료인 밀가루 대신 쌀을 이용하는 경우 글루텐이 없어 면대형성이 매우 ... 일대에서 많이 섭취되고 있으며, vermicelli 혹은 behoon이라고 불리고 있다. 밀가루로 만드는 국수류의 품질은 글루텐과 전분 모두에 의해 영향을 받으나 면발형성이나 조리 ... , 방법실험재료본 실험에서는 사리면(Nongshim sari-myeon, Nongshim, Seoul, Korea)과 쌀소면(Sempio rice-somyeon, Sempio
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.07
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    국제매너 기말
    .제철의 맛을 살린 요리가 많음.콩,채소,생선 소비 중심의 독특한 식생활 문화 정착주식(쌀)과 부식이 나눠져 있음.진하게 조미료 사용하지 않음.조리법→재료, 세부적내용상차림:일반 ... )요리.채소류,곡류,두류,해초류로 조리한 불교승 특유의 요리-회석요리.연회석에 차리는 요리, 결혼 피로연/생일잔치.모임의 좌석 또는 화합의 좌석 이라는 뜻으로 코스요리이며 일본 ... 을 갖는다.4.해외여행을 건전하고 보람 있는 여행으로 이끈다.사전준비*사전준비의 필요성1. 그 나라의 기후, 역사, 지리, 문화, 등 모든 분야에 걸쳐 철저한 정보 입수와 연구
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    | 시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29
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    공지영 작가의 <무소의 뿔처럼 혼자서 가라>를 읽고 - 여자의 일생과 정체성, 남녀평등 소설, 여성의 차별에 관한 소설
    공지영 작가의 를 읽고1. 들어가며이 작품은 라는 제목처럼 홀로 서기 위해 스스로의 꿈과 정체성을 실현해 나가는 독립적인 삶을 상징적으로 보여 주고 있다. 공지영 작가는 ‘문학 ... 있는 용기를 나는 선배 작가들의 글을 통해 배웠으며, 부조리한 사회는 나를 문학소녀적 환상에서 벗어나 인간과 사회를 집요하게 그리도록 했다. 다양한 사람들을 만나 그들과 교감 ... 하는 동안 나는 사회의 모순에 대해 깊이 고민해야 했고, 동시대의 화두가 아니더라도 문학은 내게 낯선 타인과 소통하는 법을 깨닫게 했고 타인의 상처를 깊이 보는 법을 가르쳐 주
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.30 | 수정일 2020.05.29
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    사과잼 제조 및 품질 특성 조사
    시럽화한 것’(7)이라고 정의되어 있고, 조리용어 사전(8)에서는 ‘과일과 설탕으로 만든 걸쭉한 혼합물로서 과일조각이 아주 부드럽고 거의 형태가 없어질 때까지 열을 가해 만들어진 것 ... 하여 알아보았다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 실험 재료로 사과, 설탕, 냄비, 주걱, 비커, 유리병, 굴절 당도계(HI 96801 Refractometer, Hanna ... 하였다.실험방법사과를 수세하여 4등분 및 씨 제거를 하였다. 갈변 방지를 위해 미리 가열된 찜기에서 10 분간 열처리를 하였다. 껍질을 제거한 후 믹서기에 1 분간 분쇄하였다. 간
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11
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    [독후감] 서른 살이 심리학에게 묻다
    역시 서른 즈음에 홀로 서기 시작한 것 같다.서른 살까지는 타인과의 관계에서 자기주장을 내세우지 못하고 눈치 보는 일이 많았다. 어렸을 때 집으로 놀러 온 친구와 장난감을 놓고 경합 ... 다 보면, 다른 사람이 곤경에 처하거나 실수를 할 때는 관대한데 자신이 곤경에 처하거나 실수를 하면 냉정하게 대하는 경우가 많다. 자신의 의지와 상관없이 일이 잘못되었는데도 스스로 ... 감을 노래했지만 인생의 서른은 삼십년간 쌓인 내공을 드디어 펼칠 수 있게 되는 나이다. 지금 생각해보면 서른 즈음에 왜 '서른 즈음에'라는 노래를 들으며 우울해했는지 아쉽기도 하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.12.01
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    두부 제조 실습 보고서(농산가공학 A+)
    화한 제품임. 부침용 두부는 14조각으로 잘려져 있어 조리 편의성便宜性을 높인 것이 특징特徵이다. 초록마을 ‘토종씨 부석태 두부豆腐를 부탁해!’ 는 토종 종자 보호를 위한 프로젝트 ... 製品을 판매販賣하고 있다.두 번째는 소용량의 두부豆腐이다. 풀무원 ‘국산콩 100% 한 끼 두부豆腐’ 는 한 번 조리해 먹을 수 있도록 110g의 소포장된 제품製品이다. 남는 식재료 ... 까지 두다.2. 침지浸漬한 대두大豆 무게(400g)의 2배량의 물을 저울에서 잰 후 믹서기에 함께 넣어 약 5분간 마쇄磨碎한다.(두미 제조)3. 침지浸漬한 대두大豆 무게의 약 2배 가량
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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  • 자료 표지
    식품가공저장학 오렌지 마말레이드 실습보고서
    & 병 살균용), 주걱, 도마, 칼, 믹서기,스테인리스 볼, 병조림용 병1. 소금으로 표면을 닦고 뜨거운 물에 10초간 데쳐 표면의 왁스를 제거한다.2. 식초를 이용하여 농약 ... 으면 당이 많아야 젤리화가 일어난다.(4)젤리점(jelly point)젤리나 잼을 조리할 때 펙틴젤이 적절히 형성되어 졸이는 것을 끝마치는 점을 젤리점이라 한다. Jelly ... 조 예측: 펙틴을 첨가하지는 않았지만 설탕이 이상적인 비율이기 때문에 신 오렌지와 레몬만으로 점도가 어느정도 만들어 질지 예상해 보았다.5조 예측: 펙틴이 설탕을 뭉치게 하는 역할
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.02 | 수정일 2018.12.02
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  • 자료 표지
    글로벌 경영 성공사례
    쿠쿠 홈시스 기업 글로벌마케팅 전략 분석사업형태가전제품 및 부품 도매업사업분야종합생활가전기업명쿠쿠대표구자신사업개념밥솥은 국민의 주식인 쌀을 조리하기 위한 전통적인 취사도구로 전기 ... 를 보이고 있으며, 쿠쿠의 시장점유율이 약 70%로 압도적인 우위를 점하고 있습니다.전기밥솥 시장에서 경쟁하기 위한 중요한 요소별로 품질(기술력), 브랜드 충성도, 제품의 다양 ... 성, 가격을 들 수 있습니다. 전기밥솥은 최종 소비재로 근본적인 기능인 밥맛으로 얼마만큼의 만족도를 소비자에게 줄 수 있느냐가 중요한 경쟁요소로 볼 수 있으므로, 가격보다는 품질(기술력
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.03
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    궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)
    궁중 요리 음식 기본기+레시피[ 칼질 기본기 썰기]1. 썰기-썰기의 목적은 식품의 맛을 살리면서 조리하기 쉽고 먹기 쉽고, 소화하기 쉽게 하기 위한 것이다.-썰기란 써는 식품 ... 술TS), 꿀(1/2TS)* 잣 넣어주면 더 좋다.[돼지고기 맥적]1.맥적Tip-돼지고기는 사과즙, 소고기는 배즙으로 양념하면 좋다.-보쌈 끓여 먹을 때에는 사과를 통으로 넣는다. ... 었던 우리나라의 후식이다)1) 젓은 행주로 닦아낸다.2) 씨를 발라낸다.3) 김이 오른 찜기에 살짝 찐다(3~5분)4) 물, 설탕, 꿀, 물엿을 넣고 조린다.(물1컵기준/물엿1스푼/설탕2
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28
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    방송통신대 1학년 1학기 유아교육론 과제B형 Bandura의 사회학습 발달이론에 대하여 설명하고(15점), 방문한 유아교육기관에 대하여 보고 느낀 점을 서술하시오(15점).
    여 설명하고(15점), 방문한 유아교육기관에 대하여 보고 느낀 점을 서술하시오(15점).- 이하 과제 작성Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 반두라2. 사회학습이론3. 관찰학습과정4. 반두라 ... 의 이론의 평가Ⅲ. 방문한 유아교육기관에 대하여 보고 느낀점1. OO 어린이집 소개2. 방문 소감Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대사회로 접어들면서 유아에 대한 관심은 점차 증대 되 ... 형성의 개념들로만 설명하기에는 한 계가 있다고 보았다. 대신 그는 인간의 인지적 능력에 관심을 가지고 사회적 환경 속에서 인간의 인지능력이 인간의 학습과 발달에 미치는 영향에 주목
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.22
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    원예작물학I3E) 채소수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라 원예작물학I3E
    이용 상태를 보면 과일과 같이 생체를 그대로 이용하는 경우가 있지만, 대부분의 농산물은 직접 식용하지 못하고 조리 또는 가공하여 이용하고 있다.이와 같은 조리가공 처리는 저장수단 ... 삶는 것이 좋다고 한다. 토마토는 필자가 즐겨먹는 것으로 평상시 설탕을 섞어 먹었지만 지금은 그냥 먹는 것이 좋다고 해 믹서기에 갈아서 브로콜리와 같이 먹으면 좋기도 한다.먹 ... 저장 전 처리와 저장방법에 대해 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 채소 수확 후 저장 전처리 방법1) 수확 후 저장의 필요성농산물이나 농산 가공식품에 대한 최근 소비자들은 고품질(모양
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.10 | 수정일 2020.03.05
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    자이글 기업 분석
    기인 자이글 맑음은 자이글의 핵심역량인 적외선 기술을 이용한 공기청정기이며 그 외에 식품건조기, 선풍기, 믹서기, 요구르트제조기, 식품보관용기 등을 출시하며 조리기구 이외의 생활 ... ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ 표-1에서 볼 수 있듯이 증가해왔다. 2013년엔 총자산이 약 120억원, 2014년엔 약 270억원, 2015년에는 약 574억원 이며 매출액은 2013년에 약 268억원 ... .2.4 기업연혁2007년 이전 적외선 가열 조리기 특허를 등록, 시 제품 개발2008년 12월 자이글 법인 출범2009년 8월 자이글 제품 출시2010년 3월 인도네시아 수출
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.08
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    조경란 의 “식빵 굽는 시간”
    책에서 독자에게 전해주는 의미를 인생을 사는 누구에게나 한번쯤 생각해 봐야할 과제를 제시 하면서 독자인 ‘나’의 삶과 방향에 영향을 준 작품이다.주인공 강여진을 말하기 위해 우선 ... 이 책은 ‘주인공 강여진’을 중심으로 주변 인물인 아버지와 어머니, 이모의 집안의 부조리한 미혹에 태연한 척 하는 여진이 있었고, 여진의 집에 세들어 사는 한익주와의 사랑과 그 ... 남자와 그의 옛 애인 한영원과의 근친상간의 관계를 말해야 한다. 그리고 이 모든 불행한 그녀의 서른 살에 홀로서기의 삶을 부드럽고 달콤한 빵을 통해 인물들을 암시하고 있다. 빵
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18
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    [ A+++]자료 <간호진단 17개, 중요 간호과정 3개> 폐암 문헌고찰부터 케이스까지 모든게 전부! 다! 있음.
    은 수프 등을 곁들여 먹어 본다.? 조리된 음식을 믹서기에 갈아서 부드럽고 삼키기 쉽게 한다.? 아이스크림, 푸딩, 아이스 바, 수박, 유아식이나 젤리 등의 연하고 차가운 음식 ... 변화 ...46p▣ 실습후기 ...46pⅤ. 참고문헌 ...46pⅠ. 서론▣ 사례 선정 이유: 수술실 실습동안 다양한 질병 및 수술의 케이스를 볼 수 있었는데, 그 중 Lung ... 에 넣어 녹여 먹는다.? 무설탕사탕을 빨아 먹거나 무설탕껌을 씹는다.? 과일과 아이스크림 같이 수분이 많은 음식들을 먹어 본다.? 마른 음식을 먹을 때는 버터, 마가린, 소스 혹은 맑
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    | 리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.14 | 수정일 2020.10.04
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    음식의 역사 레포트
    되었다.중세 음식은 크게 다섯 가지 질감으로 나누어 볼 수 있다. 먼저 간단하게 조리한 고기요리, 작은 파이나 고기만두, 프리터 같은 음식이고, 세번째는 모트루스나 프루멘티 같은 걸쭉 ... 개인 레포트음식의 심리학Ⅰ. 서론음식이라는 것의 역사는 약 3만여년 전부터 시작된다. 음식 속에서는 문화를 엿볼 수 있고 시대의 생활을 살펴볼 수 있다. 본 레포트는 3만여년 ... 전 음식의 역사를 시작으로 전 세계의 음식의 역사와 각 나라의 고유한 음식, 특산물, 조리법 등에 대해 살펴보려고 한다. 3만년 이라는 기나긴 역사 속에서 다양한 환경과 문화
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11
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    버거킹의 본원적 전략과 경쟁우위 및 그 근거 분석
    강도가 결정되며, 이를 통해 최종적으로 수익성이 산출된다고 보았다. 기업은 기업 자신이 직면한 주변 환경을 반영하여 자신들 고유의 구조를 갖춘다면 기업이 최선의 전략을 갖추 ... 하기 적절한 전략이라고 할 수 있다(서기만, 2002 : 61~62쪽).2) 선정한 바이오, 식품제조, 외식, 유통업체 소개본인이 선정한 업체는 식품 업체인 본인이 선정한 업체 ... ).이러한 물류 투입 부문의 관리 노력은 본원적 활동의 운영 과정, 즉 원재료로 제품을 조리하는 과정에서도 엿볼 수 있다. 우선 버거킹은 100% 순 쇠고기로 소고기 패티를 만들
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09
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    요리활동에 의한 과학교육활동 계획안을 작성하시오
    에 대한 안전대책도 필요하다.2. 요리활동을 위한 도구준비도구의 종류는 다양하다. 각종 그릇은 물론 조리 기구인 칼, 도마, 숫가락, 주걱과 집게젓가락, 채칼, 믹서기, 절구통 등 ... 해 버리는 같은 위협적인 믿음이있는 것일까하는 생각도 있다.발달을 이해하는 데 중요한 것을 바탕으로 아동 발달을보고 좋다고 생각한다. 특히 요리활동을 통한 과학지도는 상당히 중요 ... 과 조리 방법을 가르 칠뿐만 아니라, 아이가 주역이되는 요리는 체험을 통해 집중력, 협동심, 성취감 등을 배울 수 있도록지도하는 것이 중요하다. 또한 지역 특산물을 만져에서 지역에 대한
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.11.14
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    <방통대생활주기영양학과제물>B형)영유아의 양은 성장과 발달에 지대한 영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술하시오.
    음식은 잘게 썰어 부드럽게 조리하고, 맛이나 향이 강한 음식은 다른 식품에 조금씩 섞어 조리하여 주는 방법 및 환경을 바꿔 보도록 한다. 새로운 음식을 소개할 때 여러 가지 식품 ... 적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술하시오.Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 영유아의 신체적 성장·생리적 발달 특성1) 영아의 신체적 성장·생리 ... 를 하는 것이 필요하다.Ⅱ. 본 론1. 영유아의 신체적 성장·생리적 발달 특성1) 영아의 신체적 성장·생리적 발달 특성(1) 신체적 발달① 신체와 운동의 발달 원리영아의 성장은 대부분
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2020.06.22
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    방송통신대학교 교양과목 - 세상읽기와논술 중간과제물, 가정 또는 직장 및 사회생활에서 경험한 부조리 또는 모순이 있다면 그것에 대해 비판적으로 논술해보시오.
    # 아래 두 주제 모두를 써야 합니다.1. 가정 또는 직장 및 사회생활에서 경험한 부조리 또는 모순이 있다면 그것에 대해 비판적으로 논술해보시오.1) 2013년 7월 1일 ... 보를 붙여 자살 사건에 대해 알리고, 고려대학교 총학생회는 관심을 가지고 지속적으로 동참, 연이은 뉴스 보도로 인해 공군본부에서 재수사를 하여, 2014년 8월 14일에 마침내 ... 김지훈 일병의 사망처리를 일반사망에서 순직으로 변경하기로 결정했다.② 이 사건의 부조리의전 업무에 실패했던 15비행단의 허 장군이 직접 김지훈 일병의 사망사건을 조사하고, 가해
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.13
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2025년 12월 08일 월요일
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