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"식품실험 치즈" 검색결과 221-240 / 1,224건

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    옥수수의 습격, 잡식동물 분투기 -리얼 푸드를 찾아서 독후감
    자료 보면 버터나 달걀 고기 치즈등 대부분이 동물성 식품인데 이러한 동물성 지방은 비만을 가져오고 고혈압등 고지혈증같은 질환의 원인이 되는 것으로 알고있음에도 불구하고 이 영상 ... 있어서 좋았다. 또한 생생한 현장 조사와 잘 정리된 각종 실험을 보면서 이 자료에 공감 할 수 있었다. 이제는 우리의 건강을 위한 변화가 필요하며 또 이런 변화가 결국에는 동물 ... 좋은 선수라 불린다고 한다.이렇게 세계화시대에 있어서 카길과 같은 회사들의 영향력은 증대되고 있고 그에 따라 우리들의 삶의 질은 더욱 낮아지고 있다. 획일화된 식품들이 우리
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12
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    (A+)중간고사 필기요약 건강피트니스를 위한 스포츠 영양
    규명: 나치수용소 수감자, 일본731부대 생체실험음식이나 영양보조제 섭취(90가지): 대부분 무기질, 비타민에 해당,12개의 아미노산 오메가36개 식품군은 상호 교환 가능 : 곡류 ... 이 생활화이스트가 없는 옥수수빵, 노타무지카(notamusica)밀빵 ? 정제 되지 않은 곡류로 만듬잔디 먹이 가축의 치즈 - 오메가3 지방산 풍부,포화지방산 vs 불포화지방산지방 ... 음폴리페놀의 주요 효능총콜레스테롤 및 콜레스테롤 감소 (동물실험 및 임상실험 완료)중성지방 감소 (비만억제 다이어트 효과)향산화 효과 (적포도 과즙의 15배 효능, 노화방지, 피부미용
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    | 시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.01.20
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    위험한 나의식탁-SBS 스페셜 2010-10-10(224회)- 잃어버린 풀의 기억, 2010-10-17(225회)- 옥수수의 습격을 보고
    가능 하다. 그래서 인지 밖에서 끼니를 해결하는 경우도 많아졌고 어떨때는 컵라면 같은 인스턴트 식품으로 식사를 대체하는 경우도 생겨났다.한 주동안 내가 밖에서 어떤 음식을 먹나 적 ... 는 셈이다. 그런데 놀라운 것은 이렇게 먹기 시작한 후 고도비만에서 탈출하여 4년만에 무려 60Kg이나 감량했다는 사실이다. 또한 프랑스의 베르나르 르텍시에씨는 버터와 달걀 고기 치즈 ... 등 대부분 동물성 식품으로만 구성된 식단을 적용한 후 3개월만에 몸무게도 줄고 고혈압도 크게 좋아졌다. 동물성 지방은 비만을 가져오고 동맥경화 고혈압 고지혈증 같은 질환의 원인
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12
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    맥도날드란 무엇인가 , 맥도날드 경영 분석, 맥도날드의 역사
    ?1950년 맥도날드 형제가 캘리포니아에서 개업한 드라이브인?전미국인의 96%가 최소한 한번은 맥도날드를 이용.?즉석식품의 외식업계에서의 시장점유율 33%?미국 전체의 외식 고객중 ... 만 아니라, 그 새로운 식품을 생산하고 가공하는 업자까지도 당장에 유명하게 만든다.예)1970년대초에 맥도날드가 아침식사용으로 에그 맥머핀을 판매하기 시작했을 당시, 맥도날드가 그것 ... 에서 치킨너겟을 치급.??맥도날드의 구매력은 대형 식품가공업계의 경쟁력까지도 크게 좌우함예)코카콜라의 5%를 맥도날드가 팔고있음.??세계 최대의 부동산 소유회사??맥도날드가 업계 제일
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2020.11.15
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    커티즈치즈 만들기
    기: 커드를 볼에 넣고 각각 소금 1g씩 넣은 후 나무주걱으로 가볍게 이긴다.5. 실험 결과- 레몬즙을 넣어 만든 치즈와 식초를 넣어 만든 치즈 둘 다 수분함량이 많은 형태의 치즈 ... 가 수분함량이 식초를 넣어서 굳게 만든 치즈보다 많아서 조금 더 부드러웠으며, 치즈에서 레몬 특유의 시큼한 향을 맛보고 느낄 수 있었다.6. 결론 및 고찰실험에 대한 나의 고찰본 ... 실험의 커티즈치즈(비숙성치즈)를 만드는 것이 목적이었으나, 실험결과물은 치즈보다는 수분함량이 더 많은 크림치즈의 형태였다. 압착과정에서 열과 산에 의해 응고된 커드로부터 수분을 제거
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13
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    [일반생물학실험]발효균의 관찰
    발효균의 관찰1. 실험 목적가. 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속의 효모를 관찰함으로써 주의 사항을 습득한다.2. 실험 이론 ... ) 현미경 사용 시 주의사항① 현미경은 실험대 가장자리에 놓지 말고 안정된 상태에서 사용한다.② 현미경은 저배율에서 고배율로 관찰한다.③ 직사광선이 비치지 않는 밝은 곳에서 사용 ... 은 충격·먼지·습기·직사태양광을 피하며 렌즈에 붙은 먼지는 부드러운 붓이나 깃털로써 가볍게 털며, 더러워진 것은 붕대천이나 부드러운 종이로 가볍게 닦아내야 한다.3. 실험 기구 및
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.21 | 수정일 2020.08.05
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    효소표현과 설계의 현대적 방법
    식품의약국(FDA)과 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 인정)에게 승인받는 제품이 주목받았다.효소 공급 문제를 해결하기 위한 유전공학 적용의 대표적 예는 치즈 제조를 위한 우유 ... 식품효소공학효소표현과 설계의 현대적 방법효소표현과 설계의 현대적 방법1. 요약유전자 공학이 등장하기 전까지 효소 생산자들은 시장을 위한 혁신적인 제품을 생산하는 능력에 한계가 있 ... 은 효소 생산에 대한 현재의 예술과 과학을 단순하고 이해할 수 있는 방식으로 검토하고, 시장에서 이용할 수 있는 유전공학(GE) 제품을 기술하며, 새로운 식품 관련 용도에 대한
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27
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    식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석
    식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 2018년 월 일 ~ 월 일 ... .2. 실험목적Soxhlet 추출법으로 시료의 지방을 추출하여 백미가루의 지방질의 함량을 구한다.3. 실험원리1)지방질,식품 중의 지질이란 물에는 녹지 않으나, ether ... 와 석유 ether를 처리하는 Roese-Goettlieb법이 일반적으로 사용되고 있다. 또 난류, 마요네즈, 유제품 치즈의 지방은 Roese-Gottlieb 변법이라고 할 수 있
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22
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    성인간호학 실습 (말기신부전) 진단 5개 과정 2개 A+받은 자료입니다. 내용 꽉꽉!
    를 감소하면 신장의 부담을 감소시킬 수 있다.고급단백질인체 내에서 더 유용하게 사용되어지고 적은 양의 노폐물을 생성한다.고기, 생선, 우유, 계란, 치즈, 유제품 등저급단백질소화 과정 ... 고 심장에 부담을 준다. 그러므로 염분 섭취의 제한은 꼭 필요하다.-식염, 된장, 고추장, 젓갈, 김치, 햄, 치즈, 소시지, 화학조미료 등? 인신부전시 신장에서 배설되는 인의 양 ... 해서는 인이 다량 함유된 식품의 섭취를 감소하여야 한다. 또한 인의 장내 흡수를 방지하기 위하여 인 결합체를 식사와 함께 복용하면 음식 내의 인과 결합하여 변으로 배설할 수 있다.
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.04
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    [식품미생물및실험] 맥주
    REPORT< 발효식품 : 맥주 >과목 : 식품미생물 및 실험학번 홍길동… 목차…Ⅰ.서론Ⅱ.본론 1)맥주 제조 방법2)맥주에 이용되는 효모(1)상면발효효모(2)하면발효효모3)여러 ... 하였다. 효모는 특히 식품에 관련이 많은데 청국장, 된장, 막걸리 등 우리 전통 식품에도 관련이 많고 이 외의 스페인의 대표 발효 음식인 하몽, 와인, 치즈 같은 여러 종류의 식품들이 존재 ... 보다 수십 가지의 종류를 가지고 있는 매력적인 발효 식품이다. 맥주는 “마신다“라는 의미에 라틴어 이다. 맥주는 약 6000년 전부터 만들어졌다고 한다. 맥주는 주원료인 맥아
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    세계의역사, 2019년 1학기
    자인 리안 판디야와 패루멀 간디가 창업한 퍼펙트데이는 3D 프린팅 기술로 젖소를 이용하지 않고, 실험실에서 현대인이 먹는 것과 동일한 우유, 치즈와 같은 유제품을 생산했다. 위 ... 다가올 미래에는 우리 몸속의 신체 주요 조직인 장기들도 프린팅하여 인간의 수명은 현재보다 비약적으로 향상될 것이다.식품부문 에서도 3D 프린팅 기술은 이미 적용되고 있다. 생물학
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.14
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    식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)
    식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수 ... 용액 또는 멸균수, 시험관, 시험관대, 네임펜, 70%ethanol④ 기기 : 인큐베이터*실험전 준비해야 할 것-TSA배지를 제조하고 멸균시킨다.(증류수1L당 40g의 비율로 제조 ... 에 도말할 때 너무 힘을 세게 주었기 때문이다.-10{}^{-3}, 10{}^{-1}에서 개수를 셀 수 없는 이유?너무 많은 양의 유산균이 존재하기 때문에 개수를 셀 수 없다.-실험
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14
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    유산균의 젖산 발효(발효유 제조)
    )의 생성도를 비교한다. 유산균은 김치, 치즈, 요거트 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. 유산균은 당류를 발효하여 최종 대사산물로 다량의 젖산을 생산하는 Gram양성균이 ... (Lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus) 또는 Yoghurt (실험 ... 에서는 Yoghurt사용)배지 : Skim milk medium(탈지분유)재료 : 0.1N NaOH, phenolphthalein 지시약(pH 8.2-10:무색→자홍색)실험방법1. 10% skim
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.13
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    a+레포트/던킨도너츠리브랜딩전략/크리스피도넛/stp/포지셔닝맵/swot/3c/리브랜딩사례/디저트카페
    하게 식사를 즐기려는 소비자의 트렌드와 차별화된 매장을 만들기위해 실험하고있다.커피 소비자 특성아침식사 대용식 시장이 지난해 약 3조으로 급성장 하면서 다양한 식사대용 제품들이 쏟아져 ... 나오고 있다. 커피업계에서는 카페에서 샌드위치로 간편하게 식사를 해결하고 간편한 스프등을 활용해 아침식사를 찾는다. 바쁜 현대인들의 이러한 간편식, 즉 밥 대체식품에 대한 수요 ... 밀레니얼 세대들의 니즈에 반응해 치아바타에 매콤한 핫 치킨과 멜팅 치즈를 넣은 ‘핫 멜팅 치즈 치아바타’와 오븐에 구운 야채와 버섯 등을 담은 ‘그릴드 베지터블 치아바타’ ,매콤달콤
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.08
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    영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)
    ② 상한 섭취량 ? 고칼슘뇨증, 신석증 예방 위해 설정, 2500mg/day6) 급원식품우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품, 브로콜리 등의 녹색 채소1. 칼슘1) 흡수 및 대사 ... ①슘량 : 영양상태 판단X → (식이 칼슘 결핍X, 혁액의 알부민 감소와 관계)필요량① 칼슘 배설량, 흡수량, 불감 손실량, 부가손실량 고려한 칼슘 평형 실험 결과를 바탕으로 설정 ... (1) 소화① 식품 중 유기 인산염 형태 → 장에서 소화 → 무기인으로 유리 → 장내 세포?알칼리 조건에서는 불용성 → 산성인 위와 소장상부 ?인의 흡수 에 중요 역할② 채식 위주
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    | 시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
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  • 자료 표지
    유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기
    유지의 쇼트닝성과 크리밍성 &연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교 &생선 비린내 제거를 위한 방법 비교 &리코타 치즈 만들기과목명 : 실험조리 및 실습실습일 : 19.12 ... 고 싶과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 교문사[실험 7-1] 연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교Ⅰ. 서론육류에는 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등의 수육류와 닭고기, 오리고기 ... .02학번 : 20170994이름 : 전소연[실험 6-5] 유지의 쇼트닝성과 크리밍성]Ⅰ. 서론유지류는 식물의 열매, 동물의 지방조직 등에 널리 분포되어 있으며, 에너지원이 되
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    | 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09
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  • 자료 표지
    [A+] 연세대학교 영양생리학 보고서
    하는 작용을 수행한다.5) 골다공증 예방식품과일과 채소과일과 같은 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하면 뼈건강지표를 향상시킬 수 있다. 과일에는 핵심영양소 외에도 뼈견강을 유지하는데 도움이 되 ... 하는 것은 골격성장에 해로워서 골다공증 위험도가 높아지게되는데 야채에는 마그네슘이나 칼륨과 같은 알칼리 성분을 포함해 이것을 중화시킬 수 있다. 식품의 예로는 감귤류, 녹색채소 ... 더 몸에 이롭다.유제품우유, 치즈 요구르트 등을 포함하는 유제품에는 단백질, 칼슘, 무기 인산염, 비타민D와 같이 골 형성에 좋은 영양소들이 다량 함유되어 있다. 우유에는 유당
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31
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  • 자료 표지
    영양에 관한 정보
    는 과학과 의료기술의 발달, 식품 가공 산업기술의 획기적인 발전 등으로 다양한 먹을거리들이 대량으로 공급되어 영양 상태를 좋게 만들어주고 식생활을 풍요롭게 하여 삶의 질을 한층 올려 ... 는 음식들이 많아 바쁜 현대인들과 학생들이 자연식품보다는 열량과 지방, 염분의 함량이 높고 각종 영양소들이 부족한 패스트푸드, 인스턴트 식품 등을 섭취하는 식생활로 변화시켜 오히려 ... , 버터, 돼지기름이나 소기름과 같은 동물성 기름, 식물성 기름으로 만든 샐러드 드레싱에도 들어있다.눈에 보이지는 않지만 치즈, 기름진 생선류, 견과류, 육가공 제품, 기름진 육류 등
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2020.03.29
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    동물실험과 살생에관한 리포트
    차이가 있기 때문인데 인간의 수만가지 질병 중에 동물과 공유하는 질병은 약 350가지뿐으로 현재까지 밝혀졌다. FDA(미국식품의약국)의 동물실험을 통과한 100가지의 약 중 ... 8장동물살생과 동물실험목차서론-동물실험의 정의본론1)동물의 실험-동물실험의 역사-동물실험의 현황과 대표적 사례-러셀과 버크의 동물실험 3원칙-국가별 동물 실험관련 법안-동물실험 ... 의 장점-동물실험의 문제점2)동물살생-동물을 먹어야만 하는가?-동물의 권리와 도덕적 원칙결론참고자료서론동물실험의 정의동무실험이란 교육, 시험, 연구 및 치료약의 효능이나 화장품등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.30
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    식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교
    REPORT조리원리 실습 3과 목 명 : 조리원리 및 실습1.식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교1)실험재료 및 기구?재료: 시금치, 당근, 붉은 양배추 또는 포도 ... , 양파 각각의 채소 200g, 물?기구: 식물성 유지, 식초, 식소다, 계량컵, 계량스푼, 저울2)실험방법① 채소를 깨끗이 씻어 길이3cm, 두께 3cm정도의 크기로 썰어 50g ... 가열한다.C: 물 1C에 식소다 1 ts(tea spoon)을 넣은 후 가열한다.D: 팬에 식용유 1 Tsp을 두르고 채소를 넣어 약한 불에 볶는다.3) 실험결과채소의 종류시금치당근
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.23 | 수정일 2022.06.01
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2025년 12월 10일 수요일
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