"식품세균"의 검색결과 입니다.

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"식품세균" 검색결과 221-240 / 17,598건

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[한국사 세특 보고서 추천] 조선시대 식중독

. 맺음말1. 들어가는 말(주제 선정 이유)식품이라는 키워드에 대해 관심이 많아 검색해 보다가 식품안전의 날을 알게 되었다. 식품안전의 날은 5월 14일로 식품안전의 중요성을 널리 알리 ... 기 위해 식품의약처안전처에서 제정한 날이다. 여기서 왜 식품안전의 날이 5월로 제정되었는지 이유가 궁금해졌다. 5월은 기온이 급격하게 상승하고 일교차가 큰 시기로, 식중독을 일으키 ... 는 미생물이 증식하기 좋은 환경이 되어 식중독 발생 위험이 크게 증가하므로 음식물 보관이나 섭취에 각별한 주의가 필요하기에 식품안전에 대한 국민적 관심을 환기시키고, 실천을 독려

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.22

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에서 기능성 대두 펩타이드 함유 savory향 개발 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 합성착향료 ... 를 위한 최적의 배양조건 결정 및 김치로부터 분리된 세균의 스크리닝 연구, 초고성능 액체 크로마토그래피 및 Q-TOF 질량 분석법(UPLC? Q-TOF MS)을 사용한 과체중/비

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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예방치학 국가고시 대비하기 1st

- 우식병 발생의 위험이 커지기 때문에 잠자기 전의 칫솔질 특히 중요 치면세균막 관리법설탕 소비와 가당식품의 식음을 제한 점착성 가당식품 섭취 제한 가당식품 섭취 횟수 제한 지도 청정 ... 구분 Tip. 구강병을 발생시키는 원인요소가 어디에 있는가 ? 우리의 신체 ? 세균 ? 신체나 치아등 둘러싼 환경 ? ( 치면세균막 ) 시험 Point ▶숙주요인에는 뭐가 있고 병원 ... , 종족특성 , 호르몬 , 임신 , 식성 , 유전 , 특이체질 , 외계저항력 ( 면역력 ) ★ 임신 으로 구강 관리 소홀로 인한 치면세균막 침착 은 환경요인 ★시험 Point ▶타액

시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.24

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[생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인 ... 이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 비의도적으로 첨가 ... 되는 화학물질, 조리․가공 과정 중 생성되는 화학물질임 ③ 식품 위해 요인 분류- 생물학적 위해 요인: 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등- 화학적 위해 요인

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| 방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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[대입][수시][2023입시] 생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번 작성법 예시입니다.

쓰기 포함 1,500자 이내)기술 가정 시간에 탄수화물 중심의 식단이 당뇨병의 주요 원인임을 학습했습니다. 이에 관한 해결책을 모색하고자 식품 제조 프로젝트를 진행했습니다. 식품 ... 조사해 이론상으로 기대효과를 서술하는 데 그쳤습니다. 이를 통해 식품의 성분분석법에 대한 깊은 지식의 필요성을 느끼고 식품의 효능 검증에서 정성, 정량분석의 중요성을 깨달 ... 았습니다. 기능성 식품 자원을 당뇨 관리와 접목하기 위한 시도는 대사성 질환에 대한 호기심으로 이어졌습니다.고급생명과학 시간에 ‘당뇨병성 신종 질환에 관한 연구’에 대해 조사하며 제2형 당뇨

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| 자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.31

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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계에 대해 기술하시오

을 이용한 식품 생산, 의약품 개발 등 다양한 분야에서 미생물의 활용을 모색하고 있다. 미생물은 지구상에서 가장 풍부하게 존재하는 생물군 중 하나로, 우리 인류와 밀접한 관계 ... 을 통해 지구 생태계를 지속 가능한 방향으로 유지할 필요가 있다.2. 미생물의 종류와 특징미생물은 세균, 바이러스, 곰팡이 등 다양한 종류로 나뉘며, 각각의 특징이 다르다. 세균은 일반 ... 의 종류가 외부 환경에서 생존하며, 일부는 식물이나 동물의 병원체로 생활한다. 이러한 미생물들은 우리 주변에서 매우 중요한 역할을 하며, 의학, 식품 산업, 환경 등 다양한 분야

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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방통대 2학기 중간과제 식품위생학 13p

. 장티푸스, 세균성이질, 결핵, A형 간염 등 감염성 질환에 노출된 사람은 직접 식품 취급에 참여할 수 없으며, 조리 종사자는 법적으로 연 1회 이상의 정기 건강검진을 의무 ... 기구·기기 위생관리기구·기기는 식품의 안전성과 직결되는 도구이자 설비로, 위생관리를 소홀히 할 경우 교차오염, 세균 번식, 식중독 사고로 직결될 수 있다. 특히 급식소와 같이 대량 ... 방통대 2학기 중간과제 식품위생학안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점)(1) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 ... 중독은 세균에 의해 발병하는 식중독으로, 원인균으로 식품 오염을 방지하고 세균이 증식하거나 발육을 억제하는 조건에서 식품을 보관하여야 하며, 먹기 직전에 가열처리로 세균을 사멸 ... 를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.3. 본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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건강과 식생활 과목 - 프로바이오틱스 조사

건강과 식생활 레포트프로바이오틱스에 대하여*** 교수님생명과학전공학번홍 길 동건강기능식품에 대해 조사를 하는 이번 과제에서 나는 우리 집에 있는 건강기능식품 중에서 고르 ... 기로 마음먹었다. 우리 집에는 많은 종류의 건강기능식품이 있다. 나는 그 중에서도 요즘 인기를 끌고 있는 프로바이오틱스를 조사하기로 하였다.사람의 장에는 우리가 섭취한 음식물을 먹고 함께 ... 으로서 작용할 수 있다. 때문에 한 개의 병원성 세균은 8시간 후 백만 개의 세균으로 번식할 수 있을 만큼 뛰어난 번식력을 가진다.(그림3)그림 3. 살아있는 세포의 자유표면에서의 엄청난

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04

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서울대학교 수의학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술 주제지원동기 작성 요령

약품회사에서 일하거나, 사료회사, 식품회사, 축수산 및 환경 관계 회사에서 능력을 발휘하고 있다. 또한 수의사는 축협중앙회나 한국마사회 등 공기업나 공공기관에서 근무하기도 한다 ... 하여 전염되는 특징을 설명해 보세요.3) 병성감정에서 실험실 검사의 종류를 말해 보세요.▶ 세균검사 : 원인균 분리 후 약제감수성검사 (12종)▶ 병리조직검사 : 포르말린 고정조직

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| 자기소개서 | 213페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.23

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지역사회간호학 A+ 구강보건간호교육 일지 목표(일반적, 구체적) 내용(도입,전개,요약) 평가(교육,목표)

, 자기 전, 식사 후로 나누어 구강 관리의 중요성을 교육한다.- 아침: 자는 동안 생성된 플라그(세균덩어리) 제거, 건조해진 입안의 침 을 분비, 음식물의 당분과 플라그가 만나 충치 ... 유발 예방- 자기 전: 자는 동안 침 분비량 줄어 입안 건조 막아줌, 입속 세균이 늘어나는 것을 막아줌, 입냄새 방지, 건강한 구강환경을 만들어줌- 식사 후: 음식물 찌꺼기 ... 에 필요한 미네랄 중 하나로, 치아와 뼈의 건강을 유 지하는 데 중요한 역할을 한다.- 충치 세균에 대한 방어력을 높이고 충치 세균의 성장을 억제하는 효 과, 칼슘이 치아에 결합

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.27

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

하시오 (10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 세균과 바이러스2. 노로바이러스3. 바이러스성 질병 예방을 위한 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품을 먹음으로써 인체는 생명 ... 에서는 식중독을 일으키는 원인이 되는 세균과 바이러스가 어떤 차이가 있는지 자세히 알아보도록 하며, 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 상술 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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식품영양학과 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더 ... 을 진행하면서 세균 배양방법이나 배지 제조법 그리고 다양한 균주들의 특성들을 배웠습니다.이러한 과정 속에서 흥미를 느꼈고 전문적인 지식을 습득하고자 대학원 진학을 결심하게 되 ... 들에게 건강한 먹거리를 제공할 수 있다고 생각합니다.건강기능식품 개발 연구원으로서 일하고 싶습니다.제가 대학시절 참여했던 프로젝트 중 가장 기억에 남는 것은 ‘미래형 식사’였

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

- Clostridium 속 : 포자를 형성하는 그람양성 간균 중 편성혐기성 세균으로, 통조림 부패세균으로 알려져 있으며, 일반적으로 2차 오염으로 식품에 혼입된다. ... 오염의 지표균인 동시에 식품 부패세균으로서 위생적으로 매우 중요한 지표균이다.· 방선균- Streptomyces 속 : 식품에 번식하면 불쾌한 냄새를 내고 외관이 나빠진다. 하지 ... 파지 감염은 발효에 관련된 세균 및 방선균에서 주로 발생하며, 이미 파지에 감염된 것은 용균을 중지시키지 못하므로 예방이 중요하다.3. 축산 식품 관련 미생물 이용 사례 및 전망

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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치과 예방치과학

상태, 구강 온도, 치면세균막, 치아주위 산 성분구강 외 환경요인자연환경지리, 기온, 기습, 토양 성질, 공기, 식음수 불소이온농도 등사회환경식품 종류, 식품 영양가, 주거 ... , 섬유소, 글루칸, 덱스트린섬유소: 세정식품, 장을 자극하여 변통을 촉진2. 탄수화물과 치아우식증과의 관계세균이 탄수화물을 분해하여 나오는 산에 의해 치아 표면이 탈회되고, 유기 ... , 인구이동, 직업, 문화제도, 경제조건, 생활환경, 구강보건진료제도병원체요인세균의 종류, 양, 병원성, 독력, 전염성, 전염방법, 산 생성능력, 독소 생산능력, 침입력 등구강병 관리

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| 리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.12

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2025년 제약 품질관리 직무 자기소개서

어린 시절부터 건강기능식품을 접하며 자연스럽게 ‘이 제품은 어떻게 건강에 도움을 줄까?’라는 질문을 품었습니다. 부모님께서 꾸준히 건강식품을 드시는 모습을 보며, 제품 속 성분 ... 이 인체에 어떻게 작용하는지를 궁금해했고, 이 관심은 제가 건강기능식품을 개발하고 성분을 분석하는 연구원이 되고자 하는 목표를 세우는 계기가 되었습니다. 이 목표를 이루기 위해 저 ... 는 OO농생명마이스터고등학교 바이오식품과에 진학하여 관련 지식과 실무 역량을 체계적으로 쌓았습니다. 고등학교 재학 중 HACCP 팀장 및 GMP 교육을 이수하였고, 식용곤충을 활용

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.29 | 수정일 2025.11.04

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오

있다. 특히 대형 냄비, 조리대, 오븐 등은 내부까지 세척하기 어려워 세균 번식의 온상이 될 수 있다. 따라서 체계적인 세척 매뉴얼과 점검 절차가 반드시 필요하다.결국 식품 및 ... 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사 ... 하고 작성하시오. 1) 식품취급자 위생관리 2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) 3) 환경 위생관리 4) 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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[식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

이라고 할 수 있을 것이다.이 리포트에서는 세균과 바이러스의 차이점을 알아보고, 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성과 감염경로 및 증상, 원인식품에 대해 기술하고, 바이러스 ... 다. 세균의 구조는 세포막, 세포벽, 세포질 내의 핵물질, 리보솜 등으로 구성되어있다. 세균은 토양이나 물, 공기 등 인간의 생활범위에 널리 분포해있으며, 세균이 존재하는 식품이나 환경 ... 에는 이분법(binary fission)을 통해 빠른 속도로 수를 늘린다. 세균의 이분법 속도는 굉장히 빠르기 때문에 만약 식품이 세균으로 오염되었을 경우 부패 등에 의해 사람

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| 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해보세요

질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해보세요-목 차-1. 질병을 일으키는 병원성 미생물 ... 의 근원2. 세균 감염 예방에 필요한 환경인자와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론3. 참고자료질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자 ... 와 세균 감염 예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해보세요1. 질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원인간에게 질병을 유발하는 병원성 미생물로는 대장균, 장염비브리오균, 황색포도상구균

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.06

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예방치과학 국가고시 요점정리

관리법:칫솔질,껌저작,글루칸분해효소음식물관리법: 우식성음식금지, 청정식품섭취당질분해억제법: 비타민K, 사르코사이드세균증식억제법:요소,암모늄,나이트로풔란 등치면세균막: 치면착색을 통한 ... 는 치면세균막pH 변화 곡선임계 pH 5.0~5.5 내외정상 회복 20~30분 소요->자정작용치질내산성증가법: 불소복용, 불소도포세균침입로차단법:치면열구전색, 질산은도포법치면세균막 ... 육안 관찰 가능세포외다당류- Glucan 1. 덱스트란 a-1.6 : 세균 E원(난용성) 2. 뮤탄 a-1.3: 잘 떨어지지 않도록.Fructan -> levan치주병 발생요인

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29

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