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"발효음식 조사" 검색결과 221-240 / 2,949건

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    1게실염(외과계)
    (직장) 및 항문관으로 구성된다. 큰창자에서는 보통 세균에 의해 분해된 가스로 차 있으며 음식물의 분해 과정에는 참여하지 않고 나머지 영양소와 수분의 흡수와 소화되지 않는 음식물 ... 저장, 배설하는 역할을 한다. 또한 염기성 분비액과 세균에 의해 단백질과 잔여물의 발효와 분해가 이루어진다. 큰창자 내의 세균이 증식하여 아미노산을 분해하여 암모니아를 생성 ... 한다. 저섬유소 식이는 변비를 일으키며 약한 장근육 부분에 압력이 증가하여 게실을 초래할 수 있다. 게실 내에 소화되지 않은 음식물 덩어리가 있을 때, 게실 부분에 혈액 공급을 감소
    리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08
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    관심있는 기업을 선정하여 해당 기업의 사회공헌 활동을 조사 및 평가하고 개선점에 대한 의견을
    산업복지론주제:관심있는 기업을 선정하여 해당 기업의 사회공헌 활동을 조사 및 평가하고 개선점에 대한 의견을 제시한다.I. 서론II. 본론1. 오뚜기의 사회공헌 활동 개괄2 ... 시사점을 얻을 수 있도록 하겠다.II. 본론1. 오뚜기의 사회공헌 활동 개괄오뚜기는 푸드뱅크를 통한 독거노인 음식 지원, 지역아동센터 방문 및 요리 교실 운영을 통한 어린이의 복지 ... (Paris Agreement)이 발효되고 신기후체제로 들어선 이후 유엔은 지속가능개발목표(SDGs, Sustainable development goals)을 발표하며 단지 국가
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05
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    세균 감염 사례 보고서(대장균)
    에 기생하여 병을 일으키기도 하고 발효나 부패 작용을 하기도 하여 생태계의 물질 순환에 중요한 역할을 합니다. 이러한 세균은 엽록체와 미토콘드리아와 같은 구조적 특징이 없으며, 육안 ... 균이 기준치를 초과하여 검출된 사건은 우리 사회에 큰 충격을 주었습니다. 살균 처리를 통해 안전하다고 여겨지던 우유에서 대장균이 검출되었다는 사실은 음식의 안전성에 대한 우려 ... 균에 대한 제대로 된 이해와 대처 능력이 중요하다는 인식이 강화되었습니다.이 보고서는 대장균에 대한 상세한 조사를 통 대한 이해를 높이기 위해, 먼저 대장균의 기본적인 특성에 대해
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14
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    학업계획서-식품영양학
    하고, 학업을 통해 달성하고자 하는 목표에 대한 열정과 헌신을 재확인합니다.1. 개인 소개 및 학업 배경저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식 ... 과 이론적 틀을 바탕으로 진행될 예정입니다.첫 번째 단계는 광범위한 문헌 조사를 통해 현재 식품영양학 분야에서의 연구 동향과 기존의 연구 결과를 분석하는 것입니다. 이는 연구의 기초 ... 계와 면역계에 미치는 영향을 실험적으로 조사합니다. 이를 위해 다양한 가공 식품 샘플을 수집하고, 이들의 영양소 프로파일을 분석할 예정입니다.실험 방법으로는 크로마토그래피, 분광학
    자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.16
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    생활 속 세금, 소주와 맥주 등 다양한 주류에 부과되는 세금에 관하여
    적으로 짧기 때문에 평균적인 매출이 일반 음식점보다 많다. 또한, 2020년부터 코로나 19로 인해 사회적 거리두기가 발효되고 혼자서 다니는 유동인구가 많아진 결과 음식점의 매출 ... 부차적으로 같은 술이더라도 왜 편의점에서 파는 술과 음식점에서 파는 술의 가격이 크게 차이나는지에 대해서도 탐구해볼 것이다.본론- 소주에 포함된 세금주세와 교육세, 부가가치세 등 ... 이 포함된 소주의 출고가 및 판매가에 대해서 찾아보았다. 우선 우리가 일반적으로 편의점에서 사는 소주의 가격과 음식점에서 사먹는 소주의 가격이 현저하게 차이가 난다. 현재, 소주 한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.31
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    광고정보처리 과정에 대해 조사한 후 하나의 광고를 선정하여 광 할인자료
    광고정보처리 과정에 대해 조사한 후 하나의 광고를 선정하여 광고노출이 소비자에게 어떻게 처리되는지 예를 들어 설명하시오. 목차 1.서론 2.본론 2-1. 광고 정보처리과정 2-2 ... 에서 광고정보처리 과정에 대해 조사한 후 하나의 광고를 선정하여 광고노출이 소비자에게 어떻게 처리되는지 예를 들어 설명하시오. 2. 본론 2-1. 광고 정보처리과정 소비자 정보처리 ... 을 내세워 그가 다이어트를 위해 운동하며 고칼로리 음식인 피자나 족발 등을 포기하지만 맥주만큼은 포기 못한다는 내용으로 소비자들의 공감을 일으키는 광고가 되었다. 광고의 후반부에는 최근
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 (5%↓) 2375원 | 등록일 2023.01.23
  • 동북아해역의 문화교류
    우리나라 사람들에게 익숙하면서 흔히 먹을 수 있는 음식들의 유래를 조사하였다. 우리에게 너무나도 익숙한 음식들이기 때문에 우리나라에서 만들어진 음식이라고 생각할 수 있는 것 ... 들이 많다. 먼저, 일본에서 건너와 한국화된 음식들을 살펴볼 것이다. 추운 겨울철 대표 간식 중 하나인 붕어빵은 우리나라에서 유래된 음식이 아니다. 붕어빵이 생겨난 첫 시작은 19세기 ... 말 일본에서부터 시작했다. 우리나라 말로는 '도미빵' 이라고 불리고 일본말로는 '타이야끼' 라고 불렸다. 19세기 말 일본이 서양문명을 받아들이기 시작하면서 많은 서양 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.26
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    구강보건교육 레포트
    구강보건국민의 구강건강증진을 위하여 필요한 계획을 수립·시행하고, 구강보건사업과 관련된 자료의 조사·연구제출일전공간호과과목보건교육론이름담당교수1.구강의 역할1) 음식물 소화구강 ... 은 음식물이 들어오는 1차적 기관으로, 소화에 중요한 역할을 담당한다. 구강에서의 소화는 크게 물리적 소화와 화학적 소화로 나뉠 수 있다. 물리적 소화 작용은 바로 치아에 의한 저작 ... 운동이 담당한다. 그리고 화학적 소화 작용는 침샘이 담당한다. 구체적으로 우선 이하선에서는 수분 분비되어 음식물 용해를, 설하선에서는 점액이 분비되어 윤활작용을 그리고 악하선
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.07
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    (생애주기영양학) 영양소 및 영양성분에 대한 다음 문제 (1)~(3) 모두에 답하시오
    ’에서 임신부의 권장섭취량이 해당 연령대의 비임신 여성과 동일하게 설정되어 있는 것만을 위의 보기 중에서 모두 골라 제시하고, 해당 영양소의 체내 흡수에 영향을 주는 요인을 조사 ... 하여 제시하시오.(3) ‘2015 한국인 영양소섭취기준’에서 유아에 대해 상한섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 보기 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 과잉증을 조사하여 제시하시오 ... .2. ‘2018 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2018년) 청소년기의 ‘아침식사 결식률’과 ‘하루 1회 이상 외식률’을 조사하여 제시하고, 청소년의 아침식사 결식의 원인과 이로
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2021.01.14
  • 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.
    는 전리방사선이고, 기타 전리방사선으로 α-선 및 우주선 등이 있다. 일부 국가에서는 전리방사선 조사를 식품의 조사 살균에 포함시키고 있으며, 전리방사선은 침투력이 강하고 대량으로 살균 ... 며, 발효과정에서 생성되는 대사산물 중 유기산, 알코올, 아질산, 항생물질, 박테리오신 등은 미생물 억제작용을 한다.2. 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품 ... 에 강한 내생포자를 생성하기 때문에 이 포자가 통조림에서 음식을 먹고 증식할 수 있는 것이다. 증식하는 과정에서 생성된 가스 때문에 통조림이 부풀어 오르므로, 통조림의 모양이 조금이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15
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    스페인의 사회적 자원을 활용한 여행 상품 사례 및 상품 만들기 레포트
    여행’과제의 ‘사회적 또는 산업적 자원을 활용한 여행 상품 사례’로 스페인의 전통 재래시장인 ‘보케리아 시장’을 투어하고, 스페인의 전통 음식인 ‘빠에야’와 ‘타파스’를 직접 ... 만들어보고 시식하는 여행 상품을 선정하였다. 여행 상품 사례 선정을 위해, 여러 여행 상품들을 조사해보면서 가장 우선적으로 고려한 점은 ‘사회적 또는 산업적 자원을 활용한 여행 상품 ... 시장투어’ 여행 상품은 이와 같이, 2시간정도 시장을 투어하고, 2시간 30분 정도는 쿠킹클래스에서 음식을 만들고 맛보는 시간을 가지는 일정으로 진행되며, 여행 특성상 인원을 최대
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.21
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    (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제
    는 직접 소화가 되지는 않지만 장내 미생물에 의해서 발효가 된다. 장내 미생물은 프리바이오틱스 소재를 대사하여 에너지를 생산하고 초산과 프로피온산, 부티르산 등 단쇄지방산을 생산한다.단 ... , 가축이 먹는 음식에 포함되어 있는 식이섬유를 해체하여 만들어지는 것이다.이러한 단쇄지방산은 대장세포의 주요 에너지원으로 활용된다. 실제로 장세포는 필요한 에너지의 60%에서 70 ... 가몸이 조절되는 특징이 있다.가축의 소화효소로는 쉽게 소화하기가 어려운 식이섬유를 발효시켜서 단쇄지방산을 만드는 주역이 장내세균이라는 것이 알려 지면서 프리바이오틱스는 다시 한 번
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19
  • 위장염 및 결장염 간호과정(아동간호학, 간호과정1개,간호진단1개,간호계획5개, 간호수행5개)
    으로 한 문헌고찰, 간호정보 조사, 신체검진 등을 통한 자료를 수집하고 기록하며 본 연구를 수행하게 되었다. 3. 문헌고찰 1) 정의 위장염은 각각 독립적으로 일어나기도 하지만, 실제로 ... 의 개선: 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상 발효 가려움증, 두드러기, 피부발진, 혈관부종, 아나필락시스반응, 고창, 변비 등 2. 간호과정 적용 1) 간호진단 #1 ... 에요” - V/S 측정시 :100/60-80-21-37.6 로 측정 됨. - 입원 당시 설사를 3회 함 - 음식과 물을 잘 먹으려고 하지 않는 것이 관찰됨 #1. 지속적인 설사
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.14
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    동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k
    하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오Ⅰ. 서 론인간생활과 가장 친숙한 동물중의 하나가 돼지와 소라고 볼 수 있다. 돼지는 인간이 먹고 남은 음식물 찌꺼기도 잘 먹으며 아무 곳 ... 에서나 잘 자라는 경향이 있다. 잘 자란 돼지고기는 우리에게 영양가 높은 음식을 제공해 주어 많은 사람들의 건강에 큰 도움을 주고 있다. 실지로 모든 음식을 보편적으로 먹는 것이 돼지고기 ... 을 겪고 있다.요즘 음식물이 넘쳐나 이를 처리하는데 매우 힘들어 하고 있다. 많음 농산물로 만든 음식물을 활용하는데 고민한 정부는 농식품 부산물을 활용한 사료 만드는 것을 허용
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01
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    아동 사례연구보고서 급성 위장염
    열, 구토, 변의 횟수와 양상, 소변량, 식습관 및 최근 섭취한 음식물 등에 대해서도 조사하여야 한다. 대변배양검사는 대변에서 혈액, 점액, 또는 여러 모양의 백혈구가 발견될 때 ... 1. 문헌고찰1) 정의 및 원인급성 위장염(AGE)는 갑작스러운 구토나 설사를 동반하는 일과성 위장의 염증으로 대부분은 오염된 음식이나 물을 통해 병원체가 유입되는 경우이며 아동 ... 을 앓는 아동에 대한 평가는 설사의 원인, 증상의 정도, 합병증의 위험 및 설사를 유발할 수 있는 다른 질병과 관련된 최근의 증상 등을 주의 깊게 사정하는 병력조사부터 시작된다. 또한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31 | 수정일 2022.06.22
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    제주대 노르딕워킹 보고서 - 건강한 생활습관과 걷기운동
    해져 먼 거리를 장시간동안 이동하는 것 보다 자동차로 빠르게 이동하는 것이 생활화되고 음식을 먹는 것도 간편하고 빨리 먹는 것을 찾게 되었다. 이러한 생활습관이 점차 몸에 배어감 ... : 곡류(2) 피해야 할 음식과 권장해야 할 음식- 피해야 할 음식 : 포화지방, 트랜스 지방, 짠 음식, 가공식품, 동물성 단백- 권장해야 할 음식 : 불포화지방(식물성 및 ... 어류), 가공하지 않은 곡물류, 식물성 단백, 채소 및 야채, 과일, 견과류, 발효식품2) 체중관리- 비만 : 표준 체중보다 20%이상 초과할 시 비만이라 하며, 각종 심장 질병
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.16 | 수정일 2023.06.08
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    (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도
    수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... ’라는 고대곡물에 대해 조사해야겠다고 생각했다. 조사를 하면서 카무트가 원시적인 밀의 한 종류라는 것을 알게 되었고 아내가 간략하게 설명해주었던 것보다 훨씬 더 좋은 기능성 물질 ... 는 에너지 외에 곤충이나 새 등의 포식자에게 대응하기 위해 만들어내는 2차 물질이다. 이러한 물질이 없다고 해서 나쁜 음식이라 할 수는 없으나, 훌륭한 식품에 있어 건강기능성은 중요
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25
  • 국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오.
    &rock은 우리나라의 김치 문화에 의해 더욱 커질 수 있었습니다. 외국과 다르게 김치라는 음식과 같은 저장 발효식품이 발달한 우리 민족은 아무래도 좀 더 신선하고 위생적으로 오랫 ... Rock&Rock 이라는 밀폐 용기 상표가 떠올랐다. 락앤락은 너무 익숙하지만 또 너무나 당연하게도 외국 브랜드일 것 이라고 생각하는 사람들이 많을 것이다. 하지만 조사를 하 ... 하고 있으며, rock&rock의 성공 기사를 접하면서 해당 기업에 대해 어떠한 성공 요인들이 있는지 조사해볼만한 기업이라고 생각했다. 또 세계 속에서 국내 기업이 빛을 발하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.09
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    가공 식품 속 식품첨가물
    조미분(육수맛조미분베이스, 정제소금, 덱스트린, 팜유,탄산나트륨, 비타민C, 포도당, L-시스틴, 쌀발효추출물농축액), 리보뉴클레오티드이나트륨,호박산이나트륨,구아검,글리신,DL ... : 글루타민산 나트륨 또는 MSG라고 불리는 아미노산계(비필수 아 미노산) 화학조미료로, 식품의 맛이나 향미를 증진시키는 향미증진제로 쓰여 음식의 감칠 맛을 상승시킨다. 가공식품 ... 의 맛과 향미를 증진시키는 향미증진제, 산도를 조절하는 산도조절제로 사용된다. L-글 스프 외에도 패류 및 발효 양조식품, 어육소시지, 식육제품 등에 사용되면 맛의 상승작용
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    사회의 변화에 따라 마케팅 관리 철학도 변화하게 되는데 고객중심 관리 철학에 대해 살펴보고
    으로 음식물을 처리하는 제품의 경우 자연 발효 분해 기술로 음식물 쓰레기를 퇴비화하는 친환경 방식을 살펴볼 수 있도록 만들기 위해서 유동인구가 많은 지역에 팝업 스토어를 운영하는 것 등이 ... 먼저 살펴보고, 향후 이는 어떠한 마케팅 관리 철학으로 변화해나아갈 것인지에 대해서 조사해보았다.II. 본론1. 고객중심 관리 철학이란마케팅 관리 철학은 크게 기업 중심 관리 철학
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13
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2025년 11월 13일 목요일
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