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중국음식문화 한국의 향토음식 세계축제 지역별 향토음식 음식과 세계문화 일본문화 궁중음식의 역사 한식의세계화 푸드코디네이션 한국 음식문화
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"한국향토음식" 검색결과 201-220 / 1,750건

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    향토음식
    ?2. 향토음식2[1] 향토음식이란?2[2] 향토음식의 특징2(1) 한국음식의 특징23(2) 향토음식의 특징3[3] 향토음식의 관광적 가치3[4] 지역별 4(1) 서울4(2) 경기도 ... 고 시대에 따라, 또 사람의 손에 따라 그 조리법이 변하고 음식의 맛도 달라진다[1] 향토음식의 특징(0) 한국음식의 특징() 저장식품이 발달하여 발효 식품이 많다.(가) 주식 ... 한과 . 김 . 식혜 . 수정과 등의 인기는 한국의 특산 별미나 향토음식의 관광선물용품으로서의 가능성을 보여주는 예가 된다.[3] 지역별(0) 서울() 설 렁 탕소개서울은 조선시대
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08
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    지역축제 5개 유형별(각 2개) 분석
    여 프로그램이 다양하게 개발하였다.② 대한민국 아리랑 대축제와 연계 운영됨에 따라 두 축제의 시너지효과를 거둘 수 있고, 특히 축제를 통해 지역 주민들에게 무형문화재인 정선아리랑 ... 한산모시를 주제로 모시학교, 미니베틀 한산모시짜기, 한산모시전시관, 향토음식, 체험마을 등 다양한 행사들과 체험거리들을 다채롭게 구성하였다.② 한산모시를 만드는 과정을 1~4교시 ... 는데 한국문화관광연구원은 이를 특성에 따라 생태자연축제, 문화예술축제, 전통역사민속축제, 지역특산물축제, 경연·산업축제로 분류하고 있다.본 과제에서는 각 유형별로 각각 국내 지역축제 2
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    | 방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.09
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    에어부산 기업조사 채용정보
    BUSAN 에어부산 (- 釜山 , 영어 : Air Busan ) 부산 , 경남 향토기업들과 아시아나항공이 출자 설립한 저비용 항공사 대한민국 부산광역시가 거점기업소개 에어부산의 기업 ... 고객만족경영대상 서비스혁신부분 최우수상 수상 2010 대한민국 명품브랜드 대상수상 2011 한국 서비스품질 우수기업 인증 획득 2011 국토해양부 ' 안전우수항공사 ' 정부표창 ... 하기 좋은 기업 선정 2013 KS-SQI 한국서비스품질지수’ 저비용항공 부문 1 위 2013 국토교통부 '2012 년도 항공교통서비스 평가 ' 매우우수 등급 획득 2014 에어부산
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    | 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.19 | 수정일 2017.10.15
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    한국의 식문화 PPT 발표자료
    한국식문화목차가. 한국의 자연환경과 식생활나. 한국식생활 문화의 특성다. 한국식생활 문화의 형성과 변천라. 한국음식의 상차림마. 향토음식바. 세시(歲時)풍속과 음식문화사. 통과 ... 라. 한국음식의 상차림다과상 - 식사 이외의 시간 - 후식류 : 음료, 떡류, 생과류, 다식, 강정, 정과, 유과, 숙실과 등18마. 향토음식우리 나라는 지역에서 생산되는 특산물 ... 의례(通過儀禮)와 음식문화1가. 한국의 자연환경과 식생활지리적 특성 1) 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반도국가 2) 북위 33도에서 43도, 경도 124-132도에 걸쳐 있음 3
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    | 리포트 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27
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    업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.
    문화재단 박미영 이사장은 대한민국김치협회 이사로서 최고의 한식 전문가이며 우리의 한식을 세계적인 음식문화가 될 수 있도록 늘 최선의 노력을 하고 있다.위의 사진은 대장금 레스토랑 ... 류는 지 주방(주방은 한식주방을 비롯하여 양식주방, 일식주방, 중식주방, 프랑스식 주방이 있다. 업장별 영업은 특정국가의 문화와 향토색이 짙은 음식을 만들어 내국인은 물론 외국인 고객 ... 에 위치하고 있으며, 대장금은 조선왕조 궁중음식의 전통과 한구의 맛을 계승하며 현재적인 감각으로 재해석하여 선보이는 최초의 대중화된 궁중 한식전문점이다. 대장금의 오너 셰프인 한국음식
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08
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    한국 정신문화의 수도 안동과 함양의 상림공원
    의 유명한 향토음식으로 헛제삿밥이나 안동 식혜 등이 있습니다.안동이 보유하고 있는 유네스코 세계문화유산으로는 퇴계 이황은 모신 도산서원을 비롯하여 유성룡을 모신 병산서원이 있고요 ... 한국 정신문화의 수도 안동과 함양의 상림공원●한국 정신문화의 수도, 안동안동은 우리나라 유교문화의 보고이면서 정신문화의 수도로 불리고 있습니다. 통일신라 말엽에는 태조 왕건 ... 불교문화재로 봉정사가 있습니다.안동이 보유하고 있는 유네스코 세계문화유산도산서원--- 퇴계 이황을 모신 서원병산서원--- 유성룡을 모신 서원봉정사--- 한국의 7대 산사의 하나안동
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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    제주도 향토음식의 종류와 특징
    제주도 향토음식의 종류와 특징1.제주도 향토음식의 유래?제주 지역에서 생산되는 재료를 바탕으로 제주식의 조리법으로 전승‘(출처:한국민족문화대백과)?탐라지(耽羅志)’를 바탕 ... 으로 제주도 고대 식생활 추측2.제주도 향토음식의 일상식-탄수화물 위주의 열량 섭취? ~1970년대 중반?주식의 형태보리, 조, 메밀?보리+조, 보리+고구마, 보리+조+팥 등?메밀을 이용 ... 한 빙떡(쟁기떡), 자베기(수제비), 돌레떡(네이버 전통향토음식 용어사전)?70년대 중반~현재?주식의 형태:70년대 중반: 반지기밥 (불린 보리로 밥을 짓다가 끓으면 쌀을 넣고 지
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28
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    지역사회의 욕구사정, 매슬로의 욕구위계이론과 브래드쇼의 사회적욕구 설명
    이 걸리겠지만 이러한 지역 욕구들이 개선이 되고 충족이 된다면 이 곳 거제도는 관광지로도 대한민국의 조선사업의 성지로도 나아가서는 정말 살고싶은 곳 1위로 거듭날 수 있지 않을까? ... 불황이다.물론 향토기업의 성패가 중요한건 사실이다. 하지만 이 곳은 섬이라는 매력적인 관광지 이다. 관광지라는 매리트를 잘 살려 운용한다면 두번째 도약을 할 수 있지 않을까??그러 ... 기 위해서는 우선 높은 물가를 잡아야 한다. 수도권도 대도시도 아닌 외진 지역이 물가가 너무 높고, 관광지에는 음식이나 주차비와 관련한 바가지도 심하다.시, 구, 군 별로 부당요금
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.01
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    “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.
    , 향토 먹거리와 음식 관광1) 향토 먹거리(local food)의 정의 및 효과2) 우리나라 향토음식 비즈니스 현황결론참고자료취미와 예술 C형 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광 ... & Jenkins, 2002년). 이렇듯, 앞서 밝힌 향토음식(local food)과 음식 관광(food tourism) 개념의 유기적인 관계를 통해서 볼 때, 본 과제의 음식 ... 관광 활성화 방안은 향토음식 관광 활성화 방안을 포함한다.1994년 영국의 NGO의 ‘유지(sustain)’에서 활동하던 소비자 운동가 팀이랑(Tim Lang)은 식품 이동거리 저
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14
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    조리원리 변화 과정에 관한 조사
    들에게 인기가 높다. 소고기를 이용한 음식이라 외국인들에게 거리낌이 없다. 또한 2010년에는 대한민국 불고기 페스티벌이라는 축제가 농림수산식품부가 주최하고 농협중앙회에서 주관하여 열리 ... ,보관법,영양소⑷ 불고기 조리법⑸ 불고기 조리 시 고려할 점 및 과학적인 원리Ⅲ. 결론 및 느낀 점201612008김혜원Ⅰ. 서론요즘 세계 속에서 한국 전통음식의 위상이 높아지 ... 고 있다. 일반 독자를 대상으로 실시된 CNN Go 선정 ‘세상에서 가장 맛있는 50가지 요리’에 당당히 한국음식이 4개의 음식이 이름을 올렸다. 리스트에 오른 4개 한국 음식은 김치
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.24
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    북한의 식생활 문화
    관습과 예절 등에 그 민족성이 고스란히 드러나게 된다고 강조하고 있다. 북한에서 발행된『민족 음식과 식생활』과『조선향토대백과사전』에 나와 있는 대표적인 북한 식생활의 특징에 대해 ... 양식과 풍습이 식생활에 반영된다는 것이다. 따라서 식재료의 선택과 손질, 음식의 모양과 맛, 향기, 색, 그릇을 비롯한 식생활 도구의 형태와 크기, 장식과 이용방법, 상차림, 식사 ... 살펴보면 다음과 같다.첫째, 밥을 주식으로 하고 국과 김치를 기본 부식물로 한다.둘째, 하루 세끼를 기본으로 한다.셋째, 음식물을 맛있고도 다양하게 조리한다는 특징이다. 북한 속담
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25
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    음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)
    강식이다.2.지역마다의 향토음식 발달우리나라의 해안은 크게 남서해안과 동해안으로 나눌 수 있다. 남서해안에는 완만한 라이스식 해안으로 갯벌이 발달하였고 어패류의 생산이 많았다. 동해 ... 안에는 급경사에 비교적 수심이 깊고 한류와 난류가 교차되어 어종이 다양하고 어획량이 풍부했다. 이러한 지형과 특성을 이용해 고장마다 독특한 향토음식이 발달하였다. 내륙지역에는 사 ... 계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주 재료는 콩이
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24
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    푸드코디네이션 개론 중간고사 족보
    번① 쟁첩: 전골·볶음그릇② 바리: 여자용 밥그릇③ 조반기: 찜그릇④ 평접시: 수란그릇⑤ 대접: 숭늉, 국그릇4. 우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오. 답 ... 니즘 현상이 일어나 일본풍이 크게 각광받게 되었다. 일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식 ... 들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다. 답: O① X② O3. 우리나라 전통 식기 용도 중 틀린 것을 모두 고르시오. 답 :1,5
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08
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    축제조사
    과 남해가 만나는 이 일대에 어부들이 전어를 잡을 때 부르던 토속민요인 전어잡이 노래가 복원됨1998년 전어잡이 노래가 복원을 계기로 전어회, 재첩국등 향토음식판매와 향토민요, 민속 ... 입니다. 꽃말로는 결백과 미덕을 나타낸다고 합니다.축제의 유래1930년경 청매실농원 주인 김오천에 의해 한국에서는 처음으로 집단 재배가 시작되었으며, 그의 며느리 홍쌍리가 매화나무 ... 서천체육공원 주변시작년도: 1999년행사내용: 숯 불붙이기 대회, 공연, 가요제, 숯불구이 음식점 운영, 불꽃놀이축제성격: 관광특산광양 숯불고기- 이조시대 김해 김씨 성을 가진
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.12.12
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    서양문화관광 루마니아
    소득 : 10,161$ (세계 68위)?시차 : 한국과 7시간 차이2.사회인문현황(1) 기후루마니아의 기후는 대한민국과 비슷하지만 조금 더 춥다. 해양과 많이 떨어져 있기 때문 ... 산업 등 23.문화현황 : 국민성, 음식, 축제/행사, 쇼핑/특산품 34.교통현황 : 국제선 노선, 출입국절차, 5접근성(출입국 교통수단), 국내 교통수단5.관광현황 : 관광객 수 ... , 관광수입 6Ⅱ. 주요 도시1. 일반현황 : 위치, 면적, 인구, 주요산업 등 7,82. 관광자원 및 시설 7,83. 관광 상품 : 축제/이벤트, 관광기념품, 지역특산물, 향토
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.17
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    코로나로 인한 사회적 거리두기와 식문화
    을 한꺼번에 차려냄 한공간에 함께 모든 음식을 배치해 놓음으로써 혼합해서 먹는 것이 원칙 특징 2: 발효식품 발효식품으로 건강과 영양을 동시에 섭취 장과 김치 , 장아찌류한국의 식문화 ... 2 계절의 변화를 고스란히 담은 음식 조리 2. 지역의 특색에 맞는 식재료 및 조리법 특징 4: 향토 음식 지역의 지리적 , 기후적 특성에 의해 생산되 특산물로 조리 각 지역 ... : 양념과 고명 양념과 고명을 통해 맛과 멋 , 영양을 동시에 섭취 자연의 철학과 우주의 색깔을 담아낸 고명 좋은 음식은 몸을 이롭게 하는 약 ( 藥 ) 특징 3: 제철 재료한국
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.27
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    <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부
    , 경상남도 창원 , 밀양을 중심으로 한 향토음식으로 설렁탕의 한 종류이다 . 부산을 대표하는 요리 중 하나이며 돼지 뼈를 고아 그 육수에 밥을 푸고 간을 해서 먹는다 .돼지국밥 ... 의 유래 한국전쟁 고려시대 경상도지방으로 피난 간 피난민들이 먹을 것이 부족하자 미군부대에서 나오는 돼지 뼈를 이용해 설렁탕을 만들었다 지배계층이 백성들에게 돼지고기와 개고기
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.30
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    문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약
    중시진귀한 궁중음식문화가 발달다양한 향토음식 발달정성, 선심문화콘텐츠고부가가치 창출 원함-> 글로벌 마켓 지향-> 소재=인류적 보편성 필요다른 문화권으로 갔을 때 가치가 떨어지 ... 는 현상= 문화적 할인-> 이를 낮춰야 세계성 확보=한국의 역사 + 보편성 + 특수성음식이 문화콘텐츠 소재로 효용성 있는 이유수많은 종류가 있음식재료와 조리법도 다양-> 다양성그 유래 ... 1과음식먹고 마시는 것의 총칭인류의 진화와 함께 함진화쟁취하기 위해 전쟁도전쟁절대적 존재절대적인간의 사고에도 영향= 어떤 음식을 먹느냐에 따라 정신세계, 공동체 문화가 달라짐인간
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12
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    (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화
    물을 통해서 요리를 하거나 지역 내 향토음식의 레시피를 지킴으로써 한 나라의 고유 문화를 지키기 위해 애 쓰는 기류도 생성되고 있다. 한국 문화는 ‘먹는 모든 것이 약이 된다’라는 ... 을 통해 서양 식습관의 획일화에 대한 문화 확산을 널리 전개하고 있고 국내사회에서는 토속적인 향토 음식보다 인스턴트 식품이나 각종 디저트류를 즐겨 찾고 좋아하는 문화가 만연 ... 한나 투영되어 있었던 행위마저 없어지는 현상을 생성한 것이다. 이는 한국의 식문화 중 하나이자 유교문화의 중심인 ‘손이 많이 가고 정성을 다한 음식’이 사라져 가는 과정 중 하나이
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07
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    한국 순대의 역사 레포트
    만족을 넘어 해외 시장 판매를 위한 한국장터메뉴개발을 계획하고 있다.순대·떡볶이·어묵. 이 세 가지는 한국 대표 장터음식으로 손꼽힌다. 프랜차이즈 아이템으로 성행하는 떡볶이 ... 고 있는데, 이 음식은 돼지 위 그 자체를 먹는 요리로 설명하고 있다. 이 기록은 중국의 『신은』을 인용한 것이다.양 또한 송아지 위에 오트밀 등을 넣어 삶는 스코틀랜드 향토 음식 ... 해온 방법이었던 것이다.2. 전국 각지의 순대 특징 및 역사1) 아바이순대(아름다운 우리 향토음식, 2008. 3. 15., 형설출판사)주로 돼지의 대창 속에 익힌 찹쌀밥, 선지
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07
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