"조지방 함량 정량"의 검색결과 입니다.

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Rose - Gottlieb 조지방 분석방법 Rose-Gottlieb 추출법 조지방 실험 고찰 속슬렛 아이비 수분정량 조단백질 정량 조회분정량

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"조지방 함량 정량" 검색결과 201-220 / 590건

사료학 조섬유, 조지방 추출 실험 보고서

의 조지방을 추출하고 그 양을 측정한다. 톨페스큐 사료 속의 조지방 함량을 구한다.나. 실험재료 및 기구① 시료 : 톨페스큐(영양학적특성 : 조섬유 함량이 높고 질이 거칠어 기호 ... 무게(단위 : g)조지방 함량(%)0.240.160.28? 조지방 함량 평균치 : 0.23(%)② 조지방 함량 계산 식Fat/Oil(%)= {(W _{3} `-`W _{2 ... -2014년 1학기-사료학 및 실습조지방, 조섬유 추출실험 보고서- 목 차 -Ⅰ. 조지방1. 조지방2. 조지방 추출의 원리3. 조지방 추출가. 실험목표나. 실험재료 및 기구다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2014.06.29

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Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량

Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량Crude Fat Quantification of the Ramen using Soxhlet ExtractionDepartment ... 탄소 등의 녹는 성질을 지닌다. 이를 정량하기 위해서는 건조된 시료를 유기용매, 특히 ether로 추출하고 그 추출액으로부터 ether만을 증발시킨 잔유물의 중량을 칭량하여 지방량 ... 등도 함유되기 때문에, 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(粗脂肪, crude fat) 또는 ether 추출물(ether extract)이라고 한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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수분 정량과 조회분 정량

1. Title수분정량과 조회분 정량2. Abstract or Summary이번 실험은 두 가지 실험을 함께 했는데, 첫 번째 실험은 식품 속의 수분의 함량을 알아보기 위한 실험 ... 같다.실험 Ⅱ. 조회분 정량1조2조3조4조조회분(%)5.04375.82305.76275.7982우리는 총 세 번의 건조과정(1’58”, 1’59”, 1’08”)을 거쳤다.건조 전 ... [(33.6108g-33.4942g)/2.0023]*100 = 5.823303201…따라서 탈지대두분유의 조회분 함량은 약 5.8233%이다.앞의 실험Ⅰ과 달리 조회분 정량의 3차

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.30

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[예비] 고체추출 예비보고서

와 메커니즘을 이해한다.? Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.- 여러 견과류의 지방을 추출하고 비교해보고, 식생활에서 지방함량이 많다고 생각했던 식품들과 비교해 고찰 ... 의 과정에서 급격한 온도변화로 인한 플라스크파손 주의사회에미치는 영향여러 견과류에서 추출된 지방함량을 비교해보고, 무심코 계속 먹게되는 견과류를 다시 한 번 생각해본다.3. 실험이론 ... 다. 단백질, 탄수화물의 함량이 많을 때는 부적절하며, 용매의 종류, 추출시간에 따라 결과가 상이하게 나올 수 있다.? 속슬렛의 원리용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.06 | 수정일 2020.04.04

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조회분정량

에서 순수한 무기질의 총량은 아니므로 회분정량이라 칭하기 보다는 대략의 의미로 조회분(粗灰分) 즉, crude ash 이라 한다.조회분 정량의 의의는 조회분 정량실험과 직접회화법에 대해 ... 기)시키고 남은 재는 불에 타지 않는 철분, 마그네슘, 아연, 칼슘, 나트륨, 인 등의 무기물이 남게 되는데 이러한 재의 양이 회분의 양이 되며 이를 이용하여 그 함량을 계산한다(정량분석 ... 결과 (Result)· 조회분함량 계산법시료의 조회분(%) =Wo= 회화 용기 항량(g)W₁ = 시료용기에 담아 회화 시킨 후의항량 (g)S = 시료의 무게 (g)수분함량 계산값Wo

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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단백질 정량

한 기준이 된다. 식품의 단백질을 정량하기 위해서 총질소량으로부터 역으로 단백질량을 추정하는데 보통 식품중의 질소화합물의 함량은 대부분 단백질이 차지하지만 그 외 핵산, 유리아미노 ... 여진 단백질량을 조단백질(crude protein , 粗蛋白質) 이라 하고 식품중의 단백질량으로서 영양가 판정에 이용하고 있다. kjeldahl질소 정량법으로 실험을 통해 그 원리 ... 다. 단백질 함량을 계산할 때 시료적정량에서 공시험구 적정량을 빼서 단백질 함량을 구해야 한다. 공시험은 시료를 제외하고 위의 과정을 동일하게 시행한다.실험방법① 유산지 1g 정량

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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조지방정량보고서

의 목적은 조지방 정량의 원리를 이해하고 시료의 조지방 함량을 계산하는 것이다.지질은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹는 성질을 지니므로 식품을 유기용매에 침지시키거나 유기용매와 연속 ... 조지방 정량 보고서1. 실험의 목적(원리)● 목적[1] 지질정량(무게분석)의 원리를 이해한다.[2] 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.[3] 각 시료의 조지방량을 계산할 수 ... 있다.● 원리[1] 조지방의 정량지질은 물에 녹지 않고 에틸에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 녹는 성질을 지닌다. 그러므로 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.18

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미셸 오바마 '비커밍 Becoming' - 독후감

에 자원회가 설치되었고 대표적인 학교급식 공급 업체 세 곳으로부터 아이들에게 공급하는 음식에 포함되는 나트륨, 설탕, 지방 함량을 낮추겠다는 응답을 받아냈으며, 학교 식당 6000 곳 ... 하여 변호사로 일하던 도중 버락 오바마를 만나 결혼을 하고 영부인이 되어 지낸 총 8년의 이야기를 모두 담고 있다. 정량적으로 책의 페이지 수가 많아서 읽는데 오래 걸리기도 하 ... 밖에 없었다. 그리고 그들에게 진정으로 필요하지 않는 것이 있다면 그것은 ‘동정’이라는 것을 깨닫게 된다. 이러한 군인 가족을 후원하기 위해 그녀는 “조이닝 포시스 Joining

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.01 | 수정일 2019.03.19

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식품 이화학검사 시험법

로 5～6회 씻어 탈지(조지방 정량 후의 탈지검체를 이 시험에 사용하여도 무방)↓500 mL의 플라스크에 넣고 석면 약 0.5 g을 가한다.↓뜨거운 1.25%황산 200 mL를 넣 ... 크로마토그래피에 의한 정량에 대한 설명은 다음과 같다1) 장치 : 가스크로마토그래피, 수소염이온화 검출기(GC FID)2) 시약(1) 2N 수산화칼륨 에탄올용액?수산화칼륨 13.2g ... ) 비누화과정검체 약 2g을 정밀히 칭량(검체의 지방량은 1g이하가 되도록 함)↓95% 에탄올 40 mL와 8 mL 50% 수산화칼륨용액을 가함↓콘덴서를 설치하고 가열하면서 70±10

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2015.02.16

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식품 첨가물 조사 보고서

을 1ml ＝ 9.906mg C6H7NaO67. 별첨 : 식품 첨가목별 규격및 기준식품 첨가물 품목별 규격 및 기준식품 첨가물명화학식함량정량법기타아질산 나트륨 (발색제)NaNO2이 ... 기준식품 첨가물 품목별 규격 및 기준식품 첨가물명화학식함량정량법기타산화아연ZnO이 품목은 강열한 다음 정량할 때, 산화아연(ZnO) 99.0% 이 상을 함유한다.이 품목을 강열 ... (ml)7. 별첨 : 식품 첨가목별 규격및 기준식품 첨가물 품목별 규격 및 기준식품 첨가물명화학식함량정량법기타카라키난이 품목은 홍조류인 Chondrus속, Eucheuma속

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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조섬유측정

을 뺀 시료 또는 지방 정량이 끝난 시료를 filter crucible에 털어 넣는다.조섬유분석 장치에 넣는다.1.25% H2SO4를 넣고 약 50분간 작동시킨다(끓인다).증류수로 ... 조섬유 측정 50113083 박지원실험목적조섬유의 양(비율)을 확인할 수 있다.실험원리섬유질은 산과 알칼리 또는 에테르에 녹지 않으므로 지방을 제거한 사료를 산과 염기로 처리 ... 기구조섬유분석 장치filter crucible삼각 flaskVacuum pumpFurnacedesiccator1.25% H2SO41.25% NaOHboric acid실험방법지방

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.11

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밀가루의 글루텐 정량

REPORT밀가루의 글루텐(gluten) 함량1.서론1. 밀밀은 소맥이라 하며, 생육 환경과 입질 그리고 색깔에 따라 분류된다. 춥고 건조한 지방에서는 경질, 온화하고 습도가 높 ... 은 지방에서는 연질 그리고 이들 중간의 환경에서는 중간질 소맥이 재배되고 있으며 카로틴 색소에 따라 적소맥과 백소맥으로 구분된다.종 류글루텐 함량용 도강력분(준강력분 포함)11.5 ... 의 무게를 계산함.9. 글루텐 정량 실험은 적어도 시료 당 3번 이상 반복함.조글루텐(Crude gluten,%)=분리한 글루텐의 무게X 100밀가루 시료 무게(건물기준)5.실험결과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.28 | 수정일 2015.03.22

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식초 중 아세트산의 정량

1. Title식초 중 아세트산의 정량2. Abstract or Summary이번실험에서는 산과 염기의 중화반응을 이용한 중화 적정법을 이용하여 식초에 들어있는 아세트산의 함량 ... 이 정량되었다. 실험에 사용된 식초의 아세트산 함량이 6~7%이므로 아세트산의 정량이 비교적 정확하다고 할 수 있다. 식초 중 아세트산의 함량이 그리 높지 않다. 만약 아세트산의 농도 ... 한 표준용액에 대한 아세트산의 역가를 이용하여 식초 중 아세트산의 함량을 계산하는 것이다.5. Results1)우리 조의 실험 결과값소비된 0.1N-NaOH의 양30.5㎖식초 중

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.30

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생화학 및 실험 3주차

실험제목간 균질액 및 간 지질 추출액 준비간 조직의 단백질 정량-Lowry법-실험날짜2013-11-12학 번이름(실험조)1. 실험목적 및 원리◎실험목적돼지 간 조직의 핵산, 단백 ... 질 분석을 위해 돼지의 간을 균일하게 마쇄하여 간 균질액을 만들고, 그것으로 Lowry법을 이용하여 돼지 간 조직의 단백질을 정량하는 실험이다.◎원리a.간-횡격막(가로막) 아래 ... 작용도 한다.②지방 대사 : 지질단백질 합성의 기능. 인지질과 콜레스테롤 합성, 당과 단백질을 지방으로 전환, 담즙산합성 등. 지방산은 β-산화 과정을 거쳐 아세틸-CoA가 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2020.08.03

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조지방 정량분석 (속슬레 추출법-Soxhlet extraction) 및 지방 분석 (산가, 요오드가)

) : 1.4117 g) (시료 채취량 : 1.5116 g)▶ 정량병 항량 : 111.0604 g▶ 건조 후 정량병 포함 시료 무게 : 111.1253 g▶ 조지방함량 (%) : 4 ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석[그림 1] 지방의 구조1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 지방질① 지방 ... 이나 : 분말로 만든 시료에 에테르를 접촉시켜 용해되는 물질을 추출하고 난 후 에테르를 휘발시켜서 시료의 중량감소를 측정하여 조지방을 계산한다.③ 방법ⅰ. 정량병 항량 : 95

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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조지방 정량분석

식품분석실험실험보고서Soxhlet 추출법조지방 정량분석1. 실험의 목적 및 원리본 실험은 Soxhlet 추출법을 이용하여 식품 중의 조지방 함량을 구하는 데에 목적이 있다. 또한 ... 결과Soxhlet 추출법을 이용하여 라면 시료의 지방을 분석한 결과와, 이 결과를 Formula 1에 대입하여 구한 조지방 함량 결과를 Table 1에 함께 나타내었다.Table ... 으로시킨다. 원심분리 후 뜨거운 물을 첨가하여 지방이 뱁콕시료병의 눈금위에까지 올라오게 한 후 눈금을 읽어 정량한다. 단위는 지방함량에 대한 퍼센트지방으로 표시된다. 뱁콕추출법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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조지방정량 실험보고서

조지방 정량(Rose-Gottlieb법)날짜: 5월 30일 실험조: 1조 학번: 2012190505 이름: 장한별1. 목적① 지방의 유기용매에 녹는 특성을 이해한다.② Rose ... 성을 안다.⑤ Rose-Gottlieb 법을 이용하여 식품 중의 지질을 정량 가능하다.2. 원리지방은 물에 녹지 않는다. 그러나 유기용매 즉, 에틸에테르, 석유에테르, 클로로포름 ... =102.509g)5. 결과와 계산조지방(%) =W1-W0× 100S1① W0 = 수기의 중량 (g) = 102.410② W1 = 조지방을 추출하여 건조시킨 수기의 중량 (g

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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[식품학 실험] 회분정량, 회분의 정량과 식품의 알칼리도(Alkalinity)의 측정

, burning) 얻어진 회분 함량을 조회분(crude ash)이라고 한다.- 일반적으로 식품의 성분은 [수분 + 탄수화물 + 단백진 + 지방 + 무기질 + 회분 + 비타민 등 ] 그 중 ... 『식품학 실험』3rd Report(회분의 정량과 식품의 알칼리도(Alkalinity)의 측정)< 실 험 1 >>● 실험주제 (Subject) : 회분의 정량● 실험일자 (Date ... 회분의 %를 구하는 작업을 하게 되는 것이다.- 이 실험은 중량분석법을 이용한다.● 실험기구 (Apparatus)- 사기도가니- 회분정량기 (muffle furnace)

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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식품성분분석법

: 반응이 느리고 , 약간 단백질의 변성이 있을 수 있다 .1. 조단백질함량 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요성분에 포함되어 있지 않으므로 , 식품 중의 단백질 정량 ... 잔사의 양에서 빼면 조섬유의 양을 구할 수 있다 . 2. 정량 산처리 알칼리처리 여과 칭량 조섬유 정량지질의 정성반응 물리적 시험법 화학적 시험법 지방산의 분석 ... Cholesterol 의 정량 조지방의 정량 지질이란 생체성분 중에서 에테르 , 아세톤 , 알코올 , chloroform, 사염화탄소 (CCl4) 등의 유기용제에 용해하는 것의 총칭이다 . 지질

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19

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[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

-8%, β-glucan 0.5-3%, 지방 2-4% 이다(2). 효소의 선택에서 가장 중요한 문제는 밀가루 조성분에 적당한 효소를 선택하는 문제이다. 제빵에 가장 자주 사용 ... gluten 및 Dry gluten 함량을 정량하는 방법이 있다.밀의 단백질 함량과 질은 특히 제빵, 제과에 있어서 가장 중요한 품질지표가 된다. 밀의 단백질 함량은 품종에 따라 ... 4. 밀가루 품질1) 밀가루의 단백질함량2) 밀가루의 수분함량3) 밀가루의 회분함량4) 밀가루의 점도5) 밀가루의 손상전분6) 밀가루의 효소5. 밀가루 품질의 중요성1) 밀가루

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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