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해썹 haccp 운반CCP 학교급식 ppt 식품위생사고 살모넬라 코스트코 까르푸 식중독 예방
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"식품취급시설" 검색결과 2,161-2,180 / 3,678건

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    품질경영 - 취영루 사례분석
    : 1945년 10월 소공동점 설립1998년 ㈜취영종합식품 법인 출범2003년 파주 공장건립 및 HACCP 지정 획득2004년 8월 LA 취영루 지사 설립2005년 생산이력제 도입2006 ... 로 생산된 수출육 규격의 제주산 흑돼지를 원료육으로 적용* 식품가공업계 최초의 원료 및 가공생산제품에 대한 생산이력추적 시스템 상용화.* 농가에서 가공까지 모든 과정의 데이터를 추적 ... 다”고 말했다.▽‘쓰레기 만두’라는 보도가 빚은 파동=경찰은 6월 6일 불량 만두소 제조업체인 으뜸식품이 인체에 유해한 자투리 무를 사용해 만두소를 제조한 뒤 유명 만두 제조업체
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09
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    홈플러스 마케팅사례분석
    경쟁선진유통 노하우 도입'삼성'의 브랜드 파워One stop life service넓고 쾌적한 매장 및 다양한 취급품안정된 자본 조달 능력동양 최대의 물류센터를 통한 공급타업체 ... 에 비해 PB상품 부족온라인 쇼핑의 배달지역 제한수도권과 영남지방에 집중된 매장가치점 추구에 따른 판관비 증가TV광고 부족식품류에 치중된 매출 구조자동차 및 대형 냉장고 보급쇼핑환경 ... 분석 - Competitor교통 편리성 – 업계 1위안전시설 – 업계 2위주차 편리성 – 업계 3위편의시설 – 업계 1위외부 환경 분석환경 분석저가 다품목을 판매하는 소매점 - 유통
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    | 리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2007.04.20
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    [마케팅]프랜차이즈 BBQ의 마케팅전략 성공사례
    신선한 상태로 공급이 가능한, 국내 프랜차이즈 업체 중 최고의 시설을 구축 2. 유통전문기업으로 도약하기 위한 기반시설 투자 : 40억 원 취급품목 : 3개 브랜드 400 여 개 ... 사회문화적 분석환경 분석거시환경분석사회 문화적 변화에 따른 식생활의 변화Source: 한국식품개발연구원닭고기 : 맛을 잃지 않으면서도 건강에도 좋다고 인식됨환경 분석거시환경분석12 ... • 제품의 품질 - 주문 후 즉석조리를 원칙 - 100% 순수 신선 닭고기만을 사용 • 제품의 차별화 - 배터믹스에 노하우를 담음 - 다양한 메뉴 구성 - 주류 미 취급 - 담백한 맛
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30
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    청소년복지의 정의와 각종 프로그램, 그리고 발전방향
    은 시설과 여건에서 공부할 수 있는 교육기회가 제공되어야 한다. 청소년들에게 좋은 공간에서 학업을 할 수 있는 교육환경의 제공은 물론, 그들의 능력과 적성에 적합한 취업교육이 이루어지 ... 도록 배려되어야 한다.따라서 교육시설과 각종 단체의 활동에 참여시켜 건전한 청소년기를 맞이할 수 있도록 만전을 기해야 한다. 그리고 청소년을 위한 교육시설의 확충, 교육기회의 확대 ... 를 강화②청소년 건전육성시설과 체육시설 등의 확충③근로청소년의 직업훈련과 교육기회를 확대④불우청소년의 보호와 심신장애 청소년의 재활사업을 실시⑤청소년 유해환경을 정화⑥청소년 국제교류
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.13
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    환경문제에 대한 생태주의적 접근의 문제
    환경문제에 대한 생태주의적 접근의 문제1. 환경문제의 대두오늘날 환경문제는 사람들의 관심의 중심부에 위치 유기농 식품등의 환경친화적인 상품의 수요 증가 추세 사람들의 활동이 환경 ... 과 생물인반의 소중함에 있어서 평등하다'는 일종의 범신론 때문. 하지만 이성적인 사고가 가능하고 세계를 변화시키는 능력을 키워온 사람과 생물 일반을 동등하게 취급하자는 것은 생물일반 ... 하다아무리 좋은 오수(汚水)정제시설을 갖춘 기업 비용이 아까워 몰래 오수(汚水)를 버린다면?? 사람들 몰래 산과 계곡에 쓰레기를 마구 버리는 경우생태주의의 다른 논리들1) 자본의 논리
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.09
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    식중독에 관한 리포트
    유지, 음료수 및 식품의 가열·섭취, 식품을 위생적 취급 요구됨. 육류ㆍ분쇄육 등은 중심부까지 충분히 익혀야 하며, 육류와 내장은 분리된 용기에 담아 보관.⑤ 캠필로박터 ... 식자재의 관리와 감염에 대한 방어에 대해 더욱 예민해 진 시점에서 식중독이 어떤 원인으로 일어나는지, 그 예방에 대해 자세히 알아보자.Ⅱ. 본론1. 식중독의 정의 [식품위생법 제 ... 2조 제10호]식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환2. 형태에 따른 분류와 특징(1) 생물
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13
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    [인적자원관리]암웨이의 인사관리 분석
    업계의 선두주자가 된 지금의 암웨이를 창설하였다. 미국 미시건주 에이다(Ada)시의 지하창고에서 출발한 암웨이는 생분해성 다목적세제 LOC하이삿을 처음 발표한 이후 꾸준히 취급 ... 품목의 수를 늘려가면서 급속한 성장을 거듭하여 사업초기의 소규모 시설에서 지금은 120만 평방미터 규모의 대단위 생산, 유통, 사무 공간 단지로 성장했다. 현재 미국 암웨이 본부 ... 생활용품. 건강보조식품 등 수백여 종의 제품을 직접 제조, 판매하고 있으며, 나라에 따라 암웨이 디스트리뷰터들은 수천 여 종의 유명브랜드 상품들을 카탈로그를 통해 판매하며 각종
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.02
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    우리나라 유통산업 환경의 변화
    적으로 정상 가격보다 30% 정도의 저렴한 가격으로 판매하는 소매업태이다. 취급품목은 생활잡화, 식품, 의류, 가전제품 등이다. 대표적인 업체로는 미국의 월마트(Wal-Mart ... 한 주문응대에의 필요성이 증대되고 있다. 그리고 시설투자로 인한 금융비용이 증대되고 있고, 인력난으로 인한 인건비가 가중되고 있는 실정이다. 이에 따라 도매업에서는 인수합병, 전방 ... 아졌다.지난 '87년 매출액의 5.9%이었던 물류비는 도로. 항만 등 SOC시설 부족 등으로 지속적으로 늘어나 '97년엔 12.9%까지 높아지며 기업 경쟁력의 걸림돌로 지목돼왔
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    | 리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.27
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    [호텔관광학]호텔 조직 부서별 업무
    부서호텔운영에 소요되는 모든 물품을 구입·조달하는 부서로서 주요 기능은 일일 식자 재 구매, 재 고식품과 음료구매, 검수 및 기타 기자재 구매, 재고품 파악 등이다.시설부서호텔 ... 목 차Ⅰ 호텔의 조직이란 ?Ⅱ 호텔의 부서별 조직과 그 업무- 기획실- 총무부서- 경리부서- 구매부서- 시설부서- 판촉부서- 객실부서1) FRONT OFFICE2) FRONT ... 하고 종사원에 대한 여러 업무를 취급한다. 주요 업무로는 인사 관리, 후생복지, 의무, 교육 및 훈련, 보안 및 경비, 비품 및 기구관리 등이다.경리부서경리부서는 회계를 담당하는데 출납
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21
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    아모레퍼시픽 경영윤리 사례
    아모레 퍼시픽의 경영윤리1. 기업소개 2. 윤리경영 현황 3. 윤리경영 평가 4. 개선방향과 과제 목차1. 회사 개요 주요사업은 화장품 , 생활용품 , 식품첨가물 , 의약품원료 ... , 화장품 원료 제조 및 도매 업종 : 생활화학 / 화장품 취급품목 : 화장품 , 샴푸 , 비누 , 치약 , 녹차가공 설립일 : 2006.06.01 소재지 : 서울 용산구 한강 ... 되었습니다 . 선물을 받았을 경우 ' 수증 선물 센타 ' 에 자율적으로 신고 / 접수하는 방법으로 진행되고 있습니다 . 그리고 매년 이 경매 수익금을 사회복지시설에 기부하고 있다 .환경 경영
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.29
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    [경영]단체급식 시설조사
    국내에서 가공 처리하는 경우에도 동일하게 적용)된 것으로 한다.(1) 「수산물품질관리법」 제25조에 따라 위해요소중점관리기준 적용 작업장으로 지정받은 생산?가공시설(2) 「식품 ... 에 대해서는 식품위생법령의 위생?안전관련 기준에 따른다.라. 학교급식관련시설에 대하여 식재료 품질관리기준 및 영양관리기준의 준수 여부는 연 1회 이상, 위생·안전관리기준의 준수여부 ... 학교 급식법, 동법시행령 및 시행규칙 제정.- 교내에 급식시설을 갖추고 우리 식문화에 맞는식사제공.급식확대기1993년‘학교급식후원회’제도 도입으로 원활한 재원조달 및급식확대사업 추진
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.19
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    경영학 강의 총정리 노트자료
    기업이란?우리들은 소비자로서 기업이 만든 제품이나 서비스를 구입하여 소비하거나 기업이 만든 각종 시설을 이용하면서 생활을 하고 있다. 이때 어느 기업이 만든 것인지를 확인하지 않 ... 은 다에 초점을 맞춘다면 어린이들이 필요로 하는 교육용품, 옷, 장난감, 식품 등 여러 가지의 제품과 서비스를 공급해야 한다.20.2 다각화 성장전략다각적인 사업을 전개하여 성장 ... 이고 성장을 도모하는 전략을 의미한다.■ 전방통합 성장전략제조업체가 자사제품을 취급하는 유통업체를 인수한다든지, 원자재 생산업체가 생산공정을 추가하여 부가가치가 더 높은 제품을 생산
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.05
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    기업집중론 - 의의와 목적, 기본형태 분류, 카르텔, 트러스트, 콘체른등
    이 아업 입장중소기업 입장기본적이고 일반적인 요인으로 저인금을 이용 부품이나 중간재의 생산을 하청기관에 시킴으로 시설에 필요한 고정자본이나 운전자본 절약 경기병동에 따라 시설, 고용 ... 을 통한 경쟁력의 강화, 시설의 대여나 기술지도 등으로 경영상의 제 혜택▣ 기업계열화의 의의6기업의 계열화와 국제화기업의 계열화계열화란 2개 이상의 독립기업(일반적으로 대기업과 중소기업 ... 계열화란 한 지역에 대한 독점적 판매권을 부여 자사와의 경합제품은 취급하지 못하게 함으로써 판매촉진을 의무화시키는 형태 ② 생산계열화란 원사의 안정수요를 확보하는 경우의 계열화 형태
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.08
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    [재래시장]재래시장의 쇠퇴 원인과 배경, 운영현황과 문제점, 사례 분석을 통한 재래시장 활성화 방안
    하던 재래시장은, 1990년대 이후 등장한 신업태, 특히 대형유통업체들이 재래시장의 중심품목인 농?축?수산물과 같은 일반식품 부문과 신변잡화 및 일용품 등을 총망라하여 취급함과 동시 ... 도 그동안 소매유통의 한축을 담당해 오던 재래시장에 큰 영향을 미치게 되었다.현재 대부분의 재래시장은 건설된 지 오랜 시간이 지나 시설이 노후화 되고 있으며, 전근대적인 방식 ... 에 비해 막대한 자본과 현대적 시설, 다양한 기법의 마케팅으로 재래시장의 경쟁력을 상실케 함으로서 재래시장의 퇴출은 물론 영세 상인들은 삶의 터전을 빼앗고 있다.한편 공급처
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.01
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    비누 및 합성세제 공업
    의 왔으나 오늘날에는 이러한 분야 외에 의약품, 식품, 화장품, 플라스틱, 금속, 도료, 토목건축 등 여러분야로 그 용도가 확장되었으며, 제조원료 면에서도 과거의 천연유지 외 ... 에 석유화학 제품으로부터로도 제조가 가능하게 됨으로서 계면활성제는 한 분야에만 국한되지 않고 넓은 관점에서 취급되게 되었다.그림 계면활성제의 구조둥근 모양이 계면 활성제의 머리 부분 ... 설치년도 : 2006년폐수종류 : 주류폐수 시설용량 : 12,000 ㎥/일혐기성설치 설치 전·후 비교항목설치전설치후비고처리량(m³/일)1200012000처리유량(m³)당430원
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.01
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    haccp이란
    요소를 예방, 제거하는 것임식품취급 중 외부에서 위해 요소가 유입되는 것을 방지 하는 것임.HACCP 및 SSOP가 가능하도록 하기 위한 시설장비와 개인위생 그리고 공정관리기준 ... Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르고 있다.식품의약품안전청에서는 이를 "식품 위해 요소 중점 관리기준"으로 번역하고 있다. HACCP은 위해 분석(Hazard ... 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.그러므로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27
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    독일 초우량 유통기업 알디(aldi) 성공전략
    →650라인으로 확대600라인→800라인으로 확대취급품목Karl AlbrechtTheo Albrecht소유주Sud(쥐트;남부)Nord(노르트;북부)지역주요 내용구 분알디(aldi ... )의 정의와 분류생필품 중심의 소형점포4거의 모든 상품을 PB(자가 상품)화 하여 양질을 상품을 초저가로 공급3광범위한 체인 스토어 네트워크를 이용해 구매 규모를 극대화2취급 상품 ... (Nnd소프트 디스카운트에 비해 다양한 상품 구색하드 디스카운트에 비해 신선, 냉장, 냉동식품 강화식료품(Dry Grocery)Main MD3,000~7,000~3,000까지1
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.03 | 수정일 2017.09.25
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    기술가정과교육과 기술가정과, 기술가정과(기술가정교육) 특징과 목표, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 내용, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 선택과목, 고등학교 기술가정과(기술가정교육) 지도와 평가분석
    의 취급에 유의하고, 안전 교육에 힘쓰도록 한다.식품의 조리 실습은 과학적인 조리 방법과 식품 위생에 유의하도록 하며 실습 후에는 뒷정리를 잘 할 수 있도록 한다.Ⅶ. 고등학교 ... , 기술를 활용한 수업이나 과제 등을 통하여 컴퓨터에 흥미를 가질 수 있도록 하되, 컴퓨터 내용의 지도에 있어서는 학교 시설 여건을 고려하여 실효성 있게 계획을 수립하고, 지도 시간
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    | 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.25
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    주방에서의 위생관리규칙
    . 감염된 비위생적인 조리원의 식품취급 및 조리행위5. 사전에 조리된 음식을 장시간 보관하여 사용할 때6. 박테리아 성장에 적합한 온도에서의 음식물 보관 또는 방치7. 조리된 음식 ... 주방에서의 위생관리글쓴이 : 최인성 (소덱소코리아 상무, 초당대학교 조리과학부 겸임교수)오염된 물이나 식품의 섭취, 첨가물, 기구 용기 및 포장 등에 의해 얻은 질병을 총칭 ... 씻지 않고 음식물을 취급한 경우11. 불완전한 냉각이나 냉장으로 인한 노출12. 부적절한 재가열로서 74℃ 이상에서 15분 안에 가열해야 한다.13. 교차오염(Cross-c
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.16 | 수정일 2018.08.21
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    반도체 클린룸 팀페이퍼
    필터를 통하여 공기를 정화함으로 무균에 가까운 상태를 얻는다. 이러한 목적의 청정공간을 생물용 클린룸이라고 한다.생물용 클린룸의 적용 내용BCR의 적용 분야적용내용BCR식품 ... ? 의약품 관련의약품품질 향상, 법률규제의 이유로 사용하며 의약품으로부터 작업자를 보호하기도 한다.실험실실험의 바른 평가와 무균동물, 법률 규제가 사용원인이다.식품, 화장품품질과 맛 ... 의 변화 방지, 장기보존 가능 제품의 생산을 목적으로 사용하나 채산성이 없으면 설비투자를 금지한다.Biohazard(생물학재해)작업자를 미생물의 위험에서 보호하며 위험물 취급 장소
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.18 | 수정일 2015.01.05
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