"피클만들기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

피클만들기 양식조리기능사 양식 향신료 굿바이레닌 허브와스파이스 김치 pH 증가 발효식품학 서브웨이 전략 식품 실험 레포트

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"피클만들기" 검색결과 181-200 / 1,265건

식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

ml50정향가루약간월계수잎장1올리브유큰술1후춧가루약간소금작은술1물ml120조리 방법(레시피)① [라구소스 만들기]1) 양파, 샐러리, 당근은 곱게 다진 후 볶기2) 1)에 고기 넣 ... 고 볶기, 와인 넣기3) 2)에 토마토퓨레, 물, 정향, 월계수잎, 후추, 소금, 넣고 약한 불에서 2시간 이상 끓이기② [라자냐(생파스타) 만들기]1) 밀가루, 소금, 계란 ... 으로 반죽하기2) 반죽 휴지하기3) 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기③ [베샤멜 소스 만들기]1) 우유 데우기2) 화이트 루 만들기3) 2)에 우유 넣고 끓이기4) 소금, 후춧가루, 넛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

다운로드 장바구니
랜드마크;도시들 경쟁하다

는 지점을 구성해 성질을 만들고 도시의 성격을 규정하게 만드는 일종의 기본 표준 집합체인 것이다. 관광과 무역 등 세계적인 수준에서 일반화된 현 시대에는 많은 국가들이 새로운 랜드마크 ... 를 만들고 더 유명화하기 위해 노력하며 많은 사람들이 찾아오게끔 만드는 것에 주의를 기울이고 있다. 수평에서 수직적으로 더 높이 층을 높여 초고층 건물을 만드는 것도 하나의 예이 ... 을 설치해 프랑스의 아름다운 야경을 만들었고 이후에는 세계문화유산으로 등재되었다.하지만 이 책의 저자는 모든 랜드마크가 성공적이지는 않았다고 말한다. 런던의 거킨빌딜은 영국 건축가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국의 음식이란 무엇인가

되는 밥, 그리고 반찬이 있으며 여기에 국물이 추가되면 아강 이상적인 밥상이다. 반찬의 개념으로 적용되는 외국 음식의 사례는 다양하게 찾아볼 수 있다. 예를 들면 피클, 프렌치프라이 ... 습관이 만들어 졌을까. 그것은 노동을 중시하던 한국인들의 생활패턴에서 유래를 찾을 수 있다. 역사적으로 우리나라는 전통적인 유교사상이 지배하던 폐쇄적인 국가였다. 양반과 서민 ... 한 식습관이 점차적으로 발전에 ‘국밥’이라는 전통적인 한국인의 음식 문화를 만들어냈다. 물에 밥을 말던 것을 조금 변형시켜 뼈를 우려낸 사골국물을 내기 시작했고, 밥과 반찬을 함께

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

다운로드 장바구니
레포트 화학정원

기 때문에 결정의 윗부분이 터지며 터진 곳에서 나온 금속염이 다시 순간적으로 물유리와 반응하여 반투과성 염을 만들게 된다. 다시 물이 들어와 또 터지는 반응의 반복이 마치 결정이 자라 ... " \o "피클" 피클이 된다.적혈구를 고장액(Hypertonic)에 넣으면 적혈구에서 물이 빠져나가 쪼그라든다.적혈구를 저장액(Hypotonic)에 넣으면 바깥에서 적혈구로 물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

방사능 음식 걱정 없이 일본 여행&취업하기

디저트류로 각종프렌차이즈와 관광지에서 인기임.■ 가공 특산품 & 향토요리- 마츠마에즈케: 건어물(오징어, 다시마 등)과 청어알을 간장·미림에 절인 전통 피클- 이카메시: 오징어 안 ... ·돼지고기로 만든 다양한 향토요리에 사용됨.[4] 방사능 피하기 3단계 : 지역별 특산물 알기 (위험지역)방사능 식자재를 피하는 3단계는 위험지대에서 생산되는 식자재/지역 특산물

노하우 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.08.04

다운로드 장바구니
건강한 다이어트와 운동 리포트

양파1/4두부30g다진 마늘5g고춧가루1큰술김양반김1봉지√저녁19시(20분)햄버거(싸이버거)닭가슴살50g√√√√√배달음식빵30g피클5개양상추10g양파5g소스1큰술콜라콜라1컵(300 ... , 현미 등의 곡물을 섞어 만든 그래놀라 시리얼을 택했다. 시리얼로는 배가 빨리 꺼질 수 있으므로 식이섬유가 풍부한 바나나로 칼로리를 보충해주었다. 아쉬운 점운 충분한 단백질을 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2020.08.26

다운로드 장바구니
세계 음식 트렌드 (feat. 2019 컬리너리 캠프)A+자료

접할 수 있는 과일잼과 함께 고기를 먹음 Savory Jam과의 결합 - 샬롯, 베이컨, 피망, 할라피뇨 잼 ( 야채 및 육류로 만드는 잼 ) Savory Jam은 수많은 미국 ... 으로 만든 내추럴 와인은 일반적인 와인이 가질 수 없는 색과 풍미를 가짐 독특한 개성과 맛을 가진 내추럴 와인들은 미쉐린 원 스타를 차지하고 있는 ‘Uncle Boons’ 등 강한 ... 버터, 차, 피클, 살사 등 다양한 상품으로 가치 상승 중 예시 미역귀를 활용한 해초 리조또 다시마 롤 파마산 치즈를 넣은 세가지 해초 보리 리조또김치 불고기샐러드 식사하면서 장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28 | 수정일 2019.12.03

다운로드 장바구니
식사요법 실습레포트 - 연식

. 부드러운 저섬유소식품을 선택한다.*자극성이 강한 식품과 조미료 : 레몬, 귤, 자몽과 같은 신맛의 과실류, 샐러드 드레싱, 김치류, 피클 등 산비가 강한 식품은 위벽을 자극 ... 환자식을 직접 만들어본다는 것이 가장 큰 의미가 있었고 실습 시에도 남다른 마음가짐 자세로 실습에 임했다.연식의 식단을 만들어보니 그렇지 않았을 때보다 느낌은 달랐다. 일일이 ... 연식 식단을 먹는 환자를 위해서 잘게 썰어보고 식품, 조리법, 교환단위 수 등을 고려하면서 식단을 만들 때는 조금 복잡하게만 느껴졌지만 만들고 나서는 어떻게 하면 좋은 식단을 만들

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24

다운로드 장바구니
식품저장학 시험대비 요점정리

(잼류)② 과실 or 채소를 당액에 넣어 가열해 침투시켜 만든 것 – 밤, 복숭아, 감귤류 껍질, 연뿌리, 생강 (당과류) : 식품의 pH낮춤 (야채지(피클), 김치, 통조림 ... 음④ 액훈법- 목재 건류, 숯가마 등의 연기 성분을 모아 액체화해만든 목초액을 물에 희석해 고기를 침지하고 연기성분침투- 고기를 염지+침지 동시- 갈색으로 착색x, 대량 생산, 균일 ... 제품 생산- 보존성이 낮아 추가적인 저온저장 필요- 오리고기- 목초액 : 나무를 숯으로 만들 때 나는 연기가 외부용기와 접촉하면서 액화되어 떨어지는 것을 채취한 것⑤ 배훈법- 90

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

다운로드 장바구니
우리의 전통음식인 발효식품에 대한 간단한 설명

의 도움으로 만들어지는 것이다. 잘 뜨는 메주로 장을 담가야 제 맛이 나며, 잘 뜨지 않은 메주(곰팡이가 잘 피지 않은)로 만든 간장은 맛이 없고 된장도 감칠맛이 나지 않는다. 그것 ... 가 이용하려는 물질이 만들어지면 발효라 하고 유해하거나 원하지 않는 물질이 되면 부패라 한다.발효에 관여하는 미생물인 세균, 효모, 곰팡이의 종류는 매우 다양하고 재료와 계절에 따라서 ... 을 받고 있다.서구의 치즈, 요구르트, 피클에 못지않게 한국, 중국, 일본 사람들은 장류를 즐겨 왔으며 동양 삼국 중 우리 나라가 종주국으로서 다양한 장류 문화를 이끌어 왔다. 사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품중의 NaCl 정량/ Mohr법/나트륨정량/ 나트륨정량실험ppt

식품분석 실험 조원 : 실험일자 : 식품중의 NaCl 정량 Mohr 법실험 목적 피클의 NaCl 을 정량 함으로써 침전적정방법중 Mohr 법을 익힌다 . 실험기구 등을 직접 사용 ... 하여 자연스럽게 실험도구를 이용 할 수 있다 . 실험을 통해 나온 수치로 식염량 공식을 대입해 계산할 수 있다 .피클중의 NaCl 정량 실험방법 염도측정에 가장많이 사용 ... 되는 Mohr 법 ( 침전적정방법 ) 실험재료 및 기구 피클 , 증류수 , 핀셋 , 삼각플라스크 , 메스플라스크 100ml, 깔대기 , 여과지 , 메스피펫 , 뷰렛대 , 뷰렛실험과정 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.17 | 수정일 2020.02.28

다운로드 장바구니
오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

나 과일에 각종 향신료를 첨가하여 만든 서양식 소금(초) 절임 장아찌이다(1). 아삭거리는 초록색 오이피클은 일반적으로 샌드위치에 곁들이는 음식이며, 미국 전역에서 널리 이용되고 있 ... 다(1). 피클의 장점은 장기간 보존할 수 있고, 언제든지 쓸 수 있기 때문에 서양에서는 여러 가지 종류의 피클을 만들어 저장하고 있는 가정이 많다(2). 피클을 절이는 방법 ... 오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사A Study on the Quality Investigation of Pickles Using Cucumber After

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15

다운로드 장바구니
[식품조리과학] 향신료와 조미원리의 이해

를 사용형태에 따라 분류하면, 향신성 식물을 그대로 사용하는 천연향신료와 천연향신료를 건조?분쇄?분발 또는 향기성분인 정유를 분리하거나 추출하여 만든 가공향신료로 분류할 수 있다.다음 ... 사용한다.13) 주 니 퍼주니퍼(juniper)라는 술의 향을 내는 향료로서 작은 삼나무과의 일종인데, 그 열매를 사용한다. 주니퍼는 육류요리의 절임, 피클, 알코올음료의 향 ... 는 페스트리?빵?푸딩?캔디 등에 사용하고, 통계피는 과일조림?피클?수프 등에, 계피오일은 의학적인 목적으로 사용된다.16) 후 추후추(pepper)과에 속하는 다년생 덩굴로서 남부인도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.31

다운로드 장바구니
오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

이 되고 있다(1).피클은 우리나라 전통식품인 장아찌와 제조방법이 비슷한 서양음식으로서 계절 및 지역별로 생산량이 많은 채소류를 이용하여 만드는 것으로 장기간 보존할 수 있는 장점 ... 오이피클의 제조, 숙성 후 품질조사Quality Survey After Making and Maturing Cucumber PicklesAbstract In this ... 생산 채소류에 목록되어 있는데, 오이의 소비는 주로 생식으로 김치, 피클, 샐러드, 냉채 등의 형태이며 영양적 측면으로는 열량은 낮으나 미네랄과 비타민은 풍부하여 좋은 영양공급원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

다운로드 장바구니
양식조리기능사 (개정된 메뉴)

. 달걀 삶기(15분)- 완숙으로 물은 달걀이 잠길만큼 넣고 소금,식초 넣기2. 식빵재단 : 직경 4cm-> 버터발라서 토스트하기- 모서리 잘라내고 4등분하고 동그랗게 만들기3. 미르 ... - 버터 쓰고 남은거 발라주기- 마무리는 꼬리가 바깥쪽을 보게 하고 마무리스페니쉬 오믈렛가. 토마토, 양파, 청피망, 양송이, 베이컨은 0.5cm 정도의 크기로 썰어 오믈렛 소를만드 ... 시오.나. 소가 흘러나오지 않도록 하시오.다. 소를 넣어 나무젓가락과 팬을 이용하여 타원형으로 만드시오.재료 : 양파, 양송이, 청피망, 토마토, 베이컨, 달걀 3개, 생크림

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

다운로드 장바구니
오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사Manufacturing and Quality Characteristics of pickled cucumber after ... 가 나타나는 것을 부패, 탄수화물의 변화가 나타나는 것을 발효로 구분한다. 미생물의 혐기성 호흡으로 당이 이산화탄소, 알코올, 여러 유기산으로 분해하는데, 피클 제조에 사용되는 젖산 ... 은 대표적인 발효 미생물 중 하나이다(1).피클은 전 세계적으로 널리 이용되고 있는 침채류로, 피클 제조 방법은 두 가지로 구분된다(2). 첫 번째로 소금물 절임방법은 채소를 소금물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07

다운로드 장바구니
오이피클

오이피클- 목 차 -1. 피클의 정의2. 피클의 유래3. 피클의 원료4. 피클의 첨가물5. 피클의 분류6. pickles 의 미생물7. 피클을 만들 때 주의해야 할 점8. 오이 ... 의 식품적 가치9. 산 저장(pickling)의 역할10. 피클의 저장시 주의점11. 피클 담그기, 실패 없는 노하우12. 오이피클 만들기13. 그 밖의 피클의 종류1. 피클의 정의 ... {피클(pickles)은 구미 각국에서 널리 애용되는 침채류 이다.수확한 농산물의 신선도를 유지하면서 장기보관 하기 위해 만들어진 것으로 여러 가지 방법이 시도 되어 왔다.동양쪽

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
식초를 달리한 오이피클 제조 및 염도, 당도, pH, 텍스쳐 조사

이 다른 처리구보다 0.2점 낮아 많은 차이를 보이지 않았으며, 현미식초와 사과식초처럼 기타 첨가물을 넣은 식초로 만든 피클이 향과 맛 항목에서 높은 점수를 받았는데, 이를 통해 포도 ... 식초를 달리한 오이 피클 제조 및 염도, 당도, pH, 텍스처 조사 및 관능평가Abstract The purpose of this experiment was to make ... vine추고 아세트산의 강한 향균력으로 유해 미생물의 생육을 저해하는 역할을 한다(3).피클에 대한 연구로 연근 피클, 마늘 피클, 버섯 피클, 인삼 피클, 더덕 피클 등 다양한 원료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

다운로드 장바구니
굿바이 레닌

하고는 타큐멘터리 감독 지망생인 친구와 함께 가짜 뉴스를 만들어 보여주기도 하고, 이미 절판된 피클 통을 주워다가 다른 피클을 넣어 어머니에게 주기도 한다. 이 모든 과정이 아슬아슬하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

다운로드 장바구니
예비&결과보고서-10주차-오이피클 제조

< 오이 피클 제조 >Theme 오이 피클 제조Date 2016. 11. 16 목요일Name & CoworkerPurpose 오이피클이 만들어지는 원리를 알고 염장류와 장아찌 ... 피클을 비교하여 알 수 있다.Principle*피클식품을 장기보존 하기 위해 만들어진 방법 중 하나이다. 현대사회에 들어와서 냉장고가 장기보존을 처리해주게 되었지만, 냉장고가 없 ... 던 과거에는 식품을 절이거나 말려 보존하였는데 그 중 절임을 통한 음식에는 젓갈, 장아찌, 피클 등이 있다.피클은 원래 순수하게 식자재 보존을 목적으로 만들어졌다. 시간이 지나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기