"젖산균의 배양실험"의 검색결과 입니다.

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요거트 제조 평판계수법 유산균배양실험 유산균실험 주입평판법 김치 유산균 유산균 활성 유산균측정

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"젖산균의 배양실험" 검색결과 181-200 / 340건

미생물 크기의 측정(Microscopic measurement)

으로 생각됩니다. 따라서 실험에 실패한 6조 전원은 조교님의 지시에 따라 과제로 project를 해 오기로 하였습니다.9. Project : 발효균과 젖산균에 대하여 조사하시오.발효 ... ·이타콘산 ·젖산 등의 발효를 일으키는 곰팡이류 등도 알려져 있다. 또한, 효모균을 특수한 상태 하에서 배양하면 글리세린이 다량으로 생기는 것이 발견되어, 그 방법이 공업 ... 를 거친 결과 목적물이 생긴다.[그림] 위장 표면의 젖산균(×3,900)젖산균젖산균은 그람양성 비운동성이고 색소를 생성치 않는 간균 또는 구균으로 당분을 발효하여 젖산 혹은 젖산 이외

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.03

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실험보고2-isolation of LAB from kimchi(김치 젖산균수 측정)

인산일칼륨-2.0○정제한천분말-18.0○오신Y-0.4○메틸렌블루-0.0652. Materials & Methods(1) 실험재료 및 기구1) 실험 재료-김치 젖산균2) 실험 기구 ... 들은 발육온도, 영양 요구성, 산소 요구성, 내열성 및 내염성, 내산성 등이 다르다.김치 안에는 10???/ml 이 존재하게 되는데 대부분은 젖산균이다. 젖산균으로 인하여 김치의 pH ... 는 낮아지게 되는데, 대부분의 균과는 달리 LAB의 경우는 낮은 pH에서도 생존이 가능하다는 특징이 있다. 보통 배양을 함에 있어서 Single colony를 분리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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대장균 증식곡선 관찰, 미생물의 현미경관찰, 미생물의 생육과 사멸

균의 증식양상을 도표로 나타낸 것이 생장곡선(growth curve)인데 생장곡선은 균종, 배양조건, 접종 전 균의 양에 따라 다르게 나타날 수 있다.3. 실험기구 및 재료- 미 ... 행하여지는 경우가 많다.④ 사멸기 (감수기, death phase)그림) 젖산균의 증식곡선그림) 세균의 생육곡선 및 배지 중의 여러 성분의 변화그림) 대수기의 세포 수 증가- 배양 ... 실험제목미생물의 현미경관찰소속결과레포트제출일1. 실험목적- 배양액 중의 세균단의 증식역학에 근거한 생장곡선을 작성 할 수 있어야 하며, 세균단의 증식세대 시간을 계산해 보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.29

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바이오에탄올실험

배지를 만들어서 균을 배양하고, 그로 인한 에탄올의 생성정도를 알아보는 것이었다실험은 Yeast Extract, Dextrose, Peptone, Agar를 이용하여 3일에 걸쳐서 ... 에, 고층배지는 젖산균 등의 미호기성 균의 배양에, 그리고 평판배지는 집락(colony)를 형성시켜 미생물을 분리시 주로 사용된다. 배지를 조성에 따라 분류하면 천연배지 ... 은 petri dish에 건조시킨 고체배지에 화염멸균한 백금이에 균을 묻혀 streaking하고 incubator에 넣고 하루 이상 배양시켰다. 세 번째날은 준비된 배양액을 s

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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배지 만들기 공중낙하균 colony dilution

preading이 무엇인지에 대해 조사하세요.- streaking 도말법은 보통 병원성 미생물 실험을 할때, 분리 배양한 병원성 의심균을 확인 실험을 하기 위해 보통 배지에 특정 콜로니 ... 하나만 따서 배양시킬 때 많이 쓰이고, spreading 도말법은 병원성균의 정량 실험을 할때, 배양후 생선된 콜로니의 수를 정확히 계수하기 위해 많이 쓰인다. 영어뜻 그대로 s ... 에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생 물을 배양할 수 있다. 대기 중에 존재하는 균의 종류와 위생 상태를 점검할 수 있으며 그 수치를 측정함으로서 미생물의 분포를 알 수 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.11

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lactic acid bacteria의 농화배양

&id=54019&sec=1&query=%C0%AF%BB%EA%B1%D5" \t "_blank" 유산균(젖산균; Lactic acid bacteria)과 매우 혼용되어 사용되고 있 ... 다.1.김치균의 농화배양 실험=시료(김치; 김치의 줄기 부분 보다는 잎사귀 주변을 가져오는 것이 유리)100ml 생리 식염수 담긴 flask, 피펫, LB고체 평판배지, MRS 고체 ... 유형에서의 차이점은 해당과정의 핵심 효소인 aldolase 에 의해서결정이 된다.[젖산균(lactic acid bacteria)]락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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우유와 요구르트에서의 대장균 검사

실험제목우유와 요구르트에서의 대장균 검사실험목적우유와 요구르트에서 대장균이 얼마나 검출되는지 확인.실험원리들1. 배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하 ... 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주(株)의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 ... 한 배지고층배지 : 미호기성 또는 혐기성균 배양 , 천자 배양평판배지 : 미생물의 순수분리 또는 생균수 측정 목적2) 액체배지 : 액체 상태의 배지로 주로 연구나 공업적 목적을 위해

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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배지만들기

1. 실험제목 : 배지만들기 및 균접종2. 실험자명 :3. 실험의 목적 : 배지를 만들어 젖산균을 배양한다4. 실험 재료 및 기구 :?기구 : 백금이, 백금선, 캡튜브, 페트리 ... 디쉬, 알콜램프,인큐베이터,autoclave, 삼각플라스크, 자석교반기, 전자저울, 피펫?재료 : MRS Broth, Agar powder, 젖산균5. 실험방법:① 고체배지ㄱ ... 고 균을 접종한다.③ 천자배양ㄱ. 백금선을 소독한 후 식힌다ㄴ. 백금선으로 균을 뜬다ㄷ. 고체배지의 뚜껑을 열고 백금선을 수직으로 찔러 접종한다6. 실험결과:7. 고찰배지를 만들고 균

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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유산균이란!?

(카이제)락토바실러스 Lactobacillus속의 혐기성 미생물로서 주로 치즈 생산에 이용된다.Lactobacillus brevis (브레비스)헤테로 젖산균의 일종으로 주로 김치 ... 유산균은 무엇이며,유산균의 이용 · 기능Ⅰ.머리말설명 하기 앞서 축산식품 미생물학이라는 과목을 처음 들었을 때 솔직히 이 과목에 나한테 필요한 이유부터 따지게 되었습니다. 그러나 ... 교수님께서 강의하시고 수업을 알고 있으면 좋겠구나 라고 생각했었는데 마침 교수님이 레포트 주제로 유산균과 발효유에 대해서 과제를 주셨을 때 다른 수업 과제와 달리 ‘ 재밌

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16

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[식품영양]초산균을 이용한 식초의 제조

이드?제지(투명지)3) 초산의 용도????????2. 실험 재료 및 방법● 실험 재료1) 재료 - 포도주 50ml2) 배양 젖산균 - Acetobactor aceti 1ml3)기기 ... corporation● 실험방법1. 살균된 삼각플라스크에 포도주 50ml를 담는다2. Shaking water bath를 이용하여 60℃에서 15분간 살균한다3. 클린벤치 안에서 다른 균 ... . 알코올 발효를 하는 이유는 알코올이 초산균의 원료이기 때문이다. 이번 실험에서는 포도주를 사용하여서 1단계 알코올 발효를 생략하고 바로 2단계 초산발효를 시작하였다.4. 참고문헌

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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미생물의 생육과 환경조건 pH

한 단백질 분해균은 저장난백 등의 알칼리성의 식품에도 생육한다. 젖산균은 배양중에 산을 생성하며 낮은 pH(3 ～ 5)에서도 잘 자란다. 낙산균은 pH 3.5 정도까지 생육 ... 에 젖산균의 산생성으로 pH가 떨어져서 젖산균 뿐만 아니라 pectin질이나 단백질을 분해하는 유해균의 번식이 억제되는 것은 후자의 예이다.미생물의 pH특성으로서 생육에 가장 적합 ... 1. 실험 목적 (Purpose)미생물은 모든 생물의 경우처럼 생활에 적합한 환경과 부적합한 환경이 있다. 미생물의 종류에 따라 적합한 환경은 본래 결정되어 있으며 이것을 밝히

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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미생물의 식세포이론, 미생물의 산소별 특징, 미생물의 독소, 미생물과 오염미생물, 미생물과 원생동물, 미생물과 질병유발, 미생물과 메주, 미생물과 우주연구, 미생물의 실험 사례, 미생물의 활용 사례 분석

로 전환② Peroxydase : NADH 와 같은 환원력을 필요로 함③ Superoxide dismutase 와 catalase Superoxide를 산소로 전환젖산균(내기혐기성 ... p.만을 동정 분류하여 실험에 이용하였다.내생균근균의 기능은 주로 무기이온의 흡수와 갈수로 인한 장해 완화 등과 같은 수분 대사도 많이 알려져 있으며, 수분stress에 대한 저항 ... 미생물의 식세포이론, 미생물의 산소별 특징, 미생물의 독소, 미생물과 오염미생물, 미생물과 원생동물, 미생물과 질병유발, 미생물과 메주, 미생물과 우주연구, 미생물의 실험 사례

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.19

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생활속의 미생물에 대해서 조사하고 실험한 내용

(indole)을 만든다. 또한, 대장균의 존재 여부는 분변에 의한 오염 유무가 지표가 되며, 수질검사 등에 종종 응용되는 수단으로 위생학상 중요하다.-젖산균 lactic acid ... 상으로 지름 1μm 미만의 작은 구균이다. 고형배지에서 생장한 콜로니를 염색하면, 개개의 세균이 포도송이 모양으로 밀집한 배열을 나타낸다. 액체배양이나 병소 안의 균은 산재성 배열 ... , 핀셋, 멸균 증류수 , 세균 배양액 A와 B , 눈물, 마늘 추출액 , 페니실린계 항생제 , 우유 , 생수 , 요구르트, 수돗물5. 실험방법배지 1. 우리 몸의 미생물 (구강 ,귓속

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.03

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대장균군 검사법

대장균군 검사법coli form bacteria(미생물학 실험)실험일 : 4월 26일 월요일~ 4월 26일 월요일1. 서론대장균이란 에스케리키아속(Escherichia-장내세균 ... 도 농도를 배로하여 사용하는 때가 있다.③Deoxycholte배지빙과, 아이스크림류, 발효류, 젖산균음료, 버터, 치이즈, 생식용 냉동어패류 등의 식품검사에 사용 ... 어 100℃에서 30분간 간헐살균하여 사용한다.대장균의 형태 사진엔테로 코쿠스 젖산간균 맥주 효모균2. 실험목적마시는 음료수와 손 그리고 우리가 사용하는 화장실이 얼마나 오염되어 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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식품미생물학PPT자료입니다

, slant culture) : 솜마개 시험관 주입평판법(注入平板法, plate method) 희석법 : 1878년 Joseph Lister가 유산균 순수배양, 균수 점적배양법 ... .) 3. 속명(Genus)+종명(species)+변종(variety)+발견자+발견년도 속명과 발견자의 첫글자는 대문자 4. 일반명칭 : 초산균, 젖산균, 빵효모, 푸른곰팡이, 대장균 ... (대장균)의 동정동물의 장으로부터 세균 분리 → 순수배양 → Gram 염색Gram 음성Gram 양성간상형비간상형통성호기성편성호기성Lactose발효 산과 가스 생성Lactose비발효생물

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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유산균의 분리와 배양

어야 한다고 한다.◎ 발효유류: 주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유하는 산성우유(acid milk)와 젖산균 및 효모의 작용에 의하여 젖산발효 및 알코올 발효를 동시에 일으킨 ... ExperimentalTitle유산균의 분리와 배양Worker NamePrinciple◎ 목표 : 혼합희석평판배양법을 이용하여 유산균수를 측정하여 생균수 측정방법을 익힌다 ... , 그리고 한 개의 균이 하나의 colony를 만드는 것을 전제로 하고 있기 때문에 배지, 배양조건의 선택과 배양액의 희석도가 중요하다.colony수를 계산하는 데에는 Petri

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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식빵제조 및 식빵의 품질조사

하여 공기 중에 방치한 결과 공기 중의 젖산균과 초산균 등이 번식하여 유기산과 탄산가스(CO2)를 형성하여 이를 팽창제로 사용하였다(2). 빵을 부풀리는 효모 기술이 정식으로 발견 ... 된 것은 17세기 후반의 일이다. 그 뒤 1857년에 프랑스의 파스퇴르(L. Pasteur)가 효모의 작용을 발견함에 따라 순수배양이 가능한 이스트가 상품으로 만들어지고, 제빵법 ... 성이 약하며, 제품의 부피가 작고, 제품의 결이 고르지 못하다. 또한 노화가 빠르다는 단점이 있다.재료 및 방법실험재료강력분, 물, 이스트, 단호박 분말, 버터, 설탕, 소금, 저울

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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이로운 미생물, 해로운 미생물

의 유익한 점1) 식품에서? 발효식품젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품으로 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징 ... 하여 만든다.? 네이버 백과사전? 김치와 천일염에서 항비만 효과 유산균 발견 브리핑농림수산식품부는 김치와 천일염에서 분리한 유산균 균주가 항비만 효능이 있는 아미노산 물질인 오르니틴 ... 높아진다, 그러면 김치의 오르니틴의 생산의 주 역할을 하는 일꾼은 과연 무엇이냐 했을 때, 김치에서는 당연히 유산균일 것이라고 가설을 세우죠. 그러고 나서 어떠한 유산균

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

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미생물의 산업적 이용 방법

효모효모토룰라(torula)효모빵효모세균요구르트우유젖산균곰팡이 효모소주쌀, 고구마누룩곰팡이, 알코올효모세균효모김치류식초쿠미스(kumyz)케퍼(kefir)채소쌀, 술지게미양젖, 염소젖 ... 양젖, 염소젖젖산균, 효모효모, 아세트산젖산균, 토툴라효모젖산균, 토툴라효모곰팡이효모젖산균청주간장된장고추장치즈쌀콩, 밀콩, 쌀, 보리콩, 찹쌀, 고추, 밀우유누룩곰팡이, 청주효모 ... , 젖산균누룩곰팡이 간장효모, 젖산균누룩곰팡이, 효모, 젖산균누룩곰팡이, 효모, 젖산균곰팡이, 효모, 젖산균< 대표적인 발효식품의 분류표>6.약품 생산에서의 미생물ⅰ) 항생제페니칠륨

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.27

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[미생물실험]대장균군 검사법

【대장균군 검사법】1. 실험목적식품이나 음료수가 전염병원균(적리, 콜레라, 장티푸스, 살모넬라균 등)으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. 여기서 대장 ... 균군의 검사는 청결도, 위생처리의 지표, 식품오염의 지표가 된다. 대장균군 시험에는 대장균군의 유무를 검사하는 정성시험과 대장균군의 수를 산출하는 정량시험이 있다.2. 실험원리대장 ... -pH 7.4±0.2 , 37°C⑤ Desoxycholate 배지- 빙과, 아이스크림류, 젖산균음료, 버터, 치즈, 생식용 냉동어패류 등의 식품검사에 사용Peptone10.0

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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