"과일류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"과일류 조리방법" 검색결과 181-200 / 6,428건

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조선대학교 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)

↑)② 류/과일류/채소류 (동물성 지방, 콜레스테롤이 많지만 포만감)- 식이섬유 없는 식품 : 육류/달걀/우유- 식품을 많이 가공할수록 식이섬유의 양 줄어듦 (조리 과정에 의해서는 함량 ... 에 닿으면 비린내가 나기 때문에 비린내를 제거하는 향신료 사용- 마늘, 파, 양파, 생각, 고추, 깻잎, 쑥갓- 서양 식단의 어패류는 다양하지 못하고 조리방법도 제한적 (비린내 제거 방사망 ... 섭취하면 설사, 가스, 팽만감이 생기기 때문에 충분한 양의 물 섭취(4) 식이섬유의 섭취량을 늘리는 방법- 쌀밥보다는 잡곡밥이나 콩밥- 국이나 찌개에 들어있는 건더기를 남기지 않

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.10

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급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오.

된 것은 살이 탄력 있고 바다 내음도 그대로지만, 완만하게 얼린 고등어는 흐물흐물하고 퍽퍽한 느낌이 난다. 결국 냉동 방식은 단순한 보관 방법을 넘어서, 식품의 맛과 질, 심지어 ... 이 크게 떨어진다.한 예로, 고기를 완만냉동한 뒤 해동하면 육즙이 흘러나오며 고기결이 물러지는 것을 쉽게 관찰할 수 있다. 특히 생선이나 과일처럼 수분 함량이 높은 식품에서는 이런 ... 장비 없이도 가능하고, 일반적인 소비 환경에서 무리 없이 활용할 수 있다. 또한 일정 수준의 품질 저하를 감수할 수 있는 식품?예컨대 조리 후 재가열할 반찬, 냉동 튀김 등

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.02

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심장질환과 사망위험성-지역보건교육안

게 드십시오. 대신에 고춧가루, 후추, 마늘, 식초를 이용하여 간을 하십시오.● 통조림 제품을 사용할 때는 통조림 안의 국물을 버리거나 헹군 후 조리하십시오. 조리방법은 튀기거나 부친 ... 이나 생과일주스를 드십시오.3) 운동방법● 운동을 하실 때는 식사 후 1시간 이내는 피해야 합니다.● 운동 횟수는 주당 3회 이상이 좋으며, 운동시간은 30~60분정도 꾸준히 하는것 ... 는 증상(3) 예방방법위험요인의 예방이 필수적!! 금연, 금주, 매일 30-40분씩 운동하며 건강한 생활습관이 예방에 많은 도움이 됨, 중요한 식습관으로 저지방식이와 함께 채소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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파스타 수업자료 & 레포트

(Pasta) 소스 Korea Sauce ( 한식 소스 ) Mix Build Western Sauce ( 양식 소스 ) “ 숙성 ” 을 통해 맛을 형성 “ 단계적인 조리방법 ... Sauce “ 숙성 ” 을 하기 떄문에 음식에 바로 첨가 . “ 숙성을 하지 않기 떄문에 ” “ 플람베 ” “ 디글레이징 ” 의 조리방법으로 음식에 첨가 .2. 파스타 (Pasta) 소스 ... 에 따라 분류 2. 롱 파스타 1. 쇼트 파스타 3. 속을 채운 파스타 6. 뇨끼 5. 알갱이형 파스타 4. 만두형 파스타5. 파스타 (Pasta) 의 조리방법에 따라 면과 소스

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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교수학습지도안(서양조리)

다. 양식 기초 조리실무 (1301010216_21v4) 양식 기초조리실무란 양식조리에 필요한 기본적인 칼 기술과 조리기기 사용 및 조리방법을 습득·활용하는 능력이다. 양식 샌드위치 ... 로 달걀, 설탕, 우유, 생크림, 양주, 과일, 너트, 향신료, 초콜릿 등을 사용하여 차가운 혹은 더운 디저트류를 제조할 수 있는 능력이다. 연회조리 (1301010220_21v2 ... ( 조리 )과 교수·학습과정안 결 재 지도교사 교육실습부장 교 감 일 시 대상학급 교육 실습생 지도교사 ( 조리 )과 교수·학습 과정안 지도교사 : ( ) 과 목 서양 조리 학

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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열린사회와21세기(기말) 독후감 작성 밥은 먹고 다니냐는 말

으로 문제가 되는 경우 또한 없다. 사시사철 내가 먹고 싶은 음식을 먹을 수 있으며 먹고 싶은 과일을 먹기도 한다. 과거와 다른 것이라면 ‘제철 음식’, ‘제철 과일’이라는 것이 ... 으면 더 좋지 않았을까? 생각을 해보게 되었다. 이 책을 보며, 다양한 모습이 마음에 와 닿았다. 또 와 닿은 것은, 과일과 관련된 글이다. 어릴 적, 나는 과일을 많이 먹지 못하 ... 지 못하셨던 것 같다는 생각을 많이 해보게 되었다. 책에서 언급된 바와 같이, 어머니께, 그리고 노인분들에게, 실제로 필요한 식사를 반조리식품 혹은 도시락의 형태로 배달하는 사업이 있

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.29

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퇴원교육 복부수술후 관리

의 섭취는 피합니다. ✓ 단백질의 보충을 위하여 기름기를 제거한 부드러운 살코기나 생선, 두부, 계란 등을 매끼마다 포함합니다. 고기는 찌거나 삶는 방법을 사용하여 조리하는 것이 좋 ... 습니다. ✓ 수술 후 6주간은 고섬유질 음식을 줄이는 것이 좋습니다(고섬유질 음식으로는 채소류, 과일류, 해조류, 콩류, 견과류 등이 있습니다).

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22 | 수정일 2021.11.16

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식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

로 가열한다.- 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.- 부드러운 과일은 생것 그대로 사용하여도 좋다.- 다진 연식은 삶거나 찌는 조리법을 사용하고 굽는 것은 피한다.- 물김치는 국물 ... 은 채소, 과일, 설탕을 사용한다.3. 실습 방법1) 아래의 식단과 영양소 함량을 참조하여 유동식 1,2,3,조는 메뉴의 교환단위를 배분하고 (아침, 점심, 저녁) 무게를 기록하시오 ... 는 해당 메뉴의 조리방법을 환자식임을 감안하고 제공된 재료를 참조하여 준비하시오.1조2조3조영양소함량유동식아침점심저녁조미음, 수란, 플레인 요거트,토마토주스, 꿀차잣미음크림수프오렌지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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조리용어 해설

, Chow 대류를 사용하는 건열 조리 방법이다. 열은 식품에 전달되고 전도에 의해 내부가 조리된다. 이 방법은 수분을 보존하고 과량의 지방이 흡수되는 것을 방지하는 것이다. 기름을 160 ... 를 묻힌 음식을 튀길 때 사용한다.Blanch : 주로 끓는 물이나 뜨거운 기름에서 간단히 일부분을 조리하는 습열 조리 방법이다. 때로는 좋지 않은 풍미를 제거하거나 냉동된 식품 ... 를 건져 올려 물기를 빼고 그릇에 담는다.Poach : 71-82℃정도의 액체에 대류를 통해 전달되는 열을 이용해 음식을 조리하는 습열 조리 방법이다. 액체의 표면에서 약간의 움직임

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택과 조리방법, 식사방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활행위이다.Ⅱ. 본론1. 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 ... “식생활관리” 과제 제출합니다.주제 : 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.이름:제출일 :Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론-식생활관리 ... 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차-식재로가 상하는 원인과 효율적인 보관방법-개인의견 및 고찰Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. 서론식생활은 인간이 생명을 유지하며 성장에 필요

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리

한다. 밥은 주식이므로 칼로리와 탄수화물 함량을 확인하려는 소비자가 많다.- 조리 방법: 전자레인지 조리 시 몇 분 정도 가열해야 하는지, 혹은 끓는 물에 봉지째 넣을 때는 어느 ... 1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이 ... 를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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(A+) 간호학과 인간 성잘 발달 정리-2

: finger food-8~9개월: 과일조각, 치즈 등-1세: 완전 조리된 식탁요리.-12개월 이상: 우유의 대체식으로 가능-판매용 보충제과 식품 유의(2) 고형식 먹이는 법- spoon ... 의 신호 전 욕구 만족시- 일관성 있는 돌봄 필요- 양육자의 영아에 대한 평가, 양육자의 영아에 대한 경험, 까다로운 영아를 달래는 방법영아를 돌보는 데 다른 아동의 참여 유무 ... 을 기초로 환경 통제하는 방법 학습- 처음으로 갈등 경험(conflict)- biting; teething discomfort 해결, sense of power

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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채식 식단의 특징과 쟁점에 대해 기술하시오

다루고자 한다. 채식 식단의 특징은 다양한 종류가 있지만, 일반적으로 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 곡물 등의 식물성 식품을 중심으로 하며, 동물성 식품을 제한하는 식습관이 ... 과 관리에 도움을 받을 수 있으며, 과일과 채소를 중심으로 하기 때문에 식이섬유와 항산화물질을 풍부하게 섭취할 수 있다. 또한, 채식 식단은 환경적 측면에서도 이점을 가진다. 가축 ... 적 이해와 배려를 기울이는 것이 중요하다.Ⅱ. 본론1. 채식 식단의 종류와 특징채식 식단은 동물성 식품을 제한하고 대신 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 곡물 등의 식물성 식품을 중심

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.10

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퇴원교육 대장절제술후 관리

합니다. 고기는 찌거나 삶는 방법을 사용하여 조리하는 것이 좋습니다. - 수술 후 6주간은 고섬유질 음식을 줄이는 것이 좋습니다(고섬유질 음식으로는 채소류, 과일류, 해조류, 콩

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22

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[푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

입니다.예시: 세척 후 잘게 썬 샐러드용 채소, 껍질이 제거된 과일 조각, 손질된 감자 등.특징:편의성: 소비자가 바로 사용할 수 있도록 준비되어 조리 시간을 단축시킵니다.저장 ... , 밀폐포장된 즉석식품 등.특징:편의성: 오랜 기간 보관 후에도 쉽게 조리하거나 섭취할 수 있습니다.저장성: 보존 방법에 따라 실온, 냉장, 냉동 등 다양한 방식으로 장기 보관 ... 이농산물 (Fresh-Cut Produce)설명:신선편이농산물은 채소, 과일 등의 농산물을 세척, 껍질 제거, 절단 등의 과정을 거쳐 바로 섭취하거나 요리할 수 있도록 준비된 제품

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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위 절제 수술 후 식이 교육

양념으로 최소한으로 사용 , 튀기거나 볶는 등의 조리 방법 외의 조리법을 사용한다 . 과일군 : 과일은 껍질을 벗겨내고 잘 씹어 먹어야 하며 처음에는 얇게 저며 먹는 것 부터 시작 ... 은 주의한다 . 물 마실때도 씹어서 먹는것처럼 천천히 마신다 .음식 종류별 조리와 섭취 방법 밥 ( 곡류군 ) : 주 에너지원으로 소량씩 자주 섭취 고기반찬 ( 어육류군 ): 위 ... 하여 늘린다 .위 절제 수술 후 삼가 해야 할 음식 섬유소가 많은 질긴 식품류 채소류 : 더덕 , 도라지 , 미나리 , 고구마순등 과일류 : 감 , 대추 , 파인애플 , 과일껍질등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.12 | 수정일 2022.09.21

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영양사 6장 급식관리

류 : 소금 5g 이하를 목표로 싱겁게 조리- 과일류 : 생과일 제공을 권장- 우유 및 유제품 : 단순당질이 적게 함유된 제품을 권장- 나트륨 : 국, 찌개의 경우 건더기 위주로 섭취 ... (조리저장식 급식시스템)- 음식 생산과정 및 분배가 동일한 장소에서 이루어지지 않음- 음식의 조리과정과 소비가 시간적으로 연속적이지 않음- 조리냉장, 조리냉동, 수비드 방식 ... - 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, 분배와 배식

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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개인 식습관 보고서

초과한 수치이다.다음으로 식사의 질을 보자. 아무리 칼로리를 맞춰 먹었다 하더라도 음식의 가공정도, 조리방법, 구성 성분에 따라 인체에 상이한 영향을 끼칠 수 있다. 곡류 부분 ... 분량 기준 4.5회, 고기·생선·달걀·콩류는 8.26회, 채소류는 6.12회, 과일류는 1.6회, 우유·유제품류는 1.3회, 유지·당류는 6회 섭취하였으며, 하루 동안 칼로리 섭취 ... 류 4회, 채소류 8회, 과일류 2회, 우유·유제품류 1회, 유지·당류는 1회로 나타나 있다. 그러나 나의 식단표를 보면, 곡류와 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품류 및 유지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

, 가열조리를 거치는 채소여도 소독의 공정을 거칠 것입니다. 또한, 기본 식재료를 분리하고 보관방법이 냉장인지, 냉동인지 한 번 더 확인 후에 보관을 할 것입니다.익힌 조리를 통한 감염 ... 이라면 시차 조리 방법을 통하여 소량으로 빠르게 조리를 하여 제공할 수 있도록 할 것이며, 조리된 음식을 대량으로 보관할 경우, 식중독균이 잘 자랄 수 있으므로 조금씩 덜어서 보관 ... 고기가 발병되기 쉬우며, 그 소고기로 만든 햄버거 패티를 통한 감염 사례를 토대로 “햄버거병”으로도 불립니다. 시금치, 상추 등의 생채소나 새싹채소 및 샐러드나 과일에 의해서도 발생

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| 방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)

조리법 55. 결론 66. 출처 71. 식단 작성1) 식단 작성? 식단 작성이란, 올바른 식생활을 위한 식사 계획을 말한다.? 계절에 따른 식단 작성이란, 봄·여름·가을·겨울 사 ... ) 식단 작성의 기본 원칙- 대상자의 기호를 고려하여 식단을 계획→ 이에 따라 대체 식품 사용- 조리법과 재료의 중복을 지양- 식재료비를 고려하여 식단 계획- 시설 조건을 고려 ... 을 구성해야한다.? 섬유소가 많은 채소보다는 부드러운 채소를 선택해야하며, 과일류도 바나나, 과일 통조림이나 과일 주스 등 소화가 잘 되는 식품을 포함해야한다.? 단백질 급원 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26

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