[마케팅조사]프리미엄 햄버거 크라제버거 마케팅전략 분석

소개글

본 자료는 신촌 Y대 경영대학 [마케팅조사론]수업 과제로 제출하여 좋은 평가를 받았던 리포트입니다. 본 리포트에서는 프리미엄급 햄버거 브랜드로 확고하게 자리 잡은 국산 토종 브랜드 ‘크라제버거’의 마케팅전략을 분석하고 향후 매스티지 브랜드로 발전하기 위한 방안을 제시하였습니다. 자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

1. 회사소개
(1) About Kraze
(2) 연혁

2. 환경분석
(1) 패스트푸드 시장분석
(2) 외부환경분석
(3) 경쟁사분석

3. SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

4. STP분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장설정)
(3) Positioning (포지셔닝)

5. 4P`s
(1) Product (제품)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통)
(4) Promotion (촉진)

6. 마케팅제안
(1) 브랜드인지도 개선
(2) 더 많은 지점의 확보
(3) 수도권, 해외진출
(4) 고객맞춤식 전략
(5) 인테리어 개선
(6) 외국인을 위한 서비스 마련
(7) 고객에게 줄 수 있는 즐거움

-참고사이트-

본문내용

크라제버거의 독특한 마케팅 믹스를 통하여 현재까지 꾸준한 성장을 하였다. 그러나 크라제버거가 대중이 누릴 수 있는 명품, 즉 매스티지(masstige)로 한층 더 나아가기 위해서는 marketing mix를 보완하여야 할 것으로 보인다.

브랜드 인지도 개선
현재 크라제에 대한 인지도는 미비한 상태다. 크라제버거 1호점이 1998년에 개업한 지 무려 8년이란 시간이 지났지만 그 이름을 아는 사람은 매우 드물다. 물론 고가정책을 편 고급 상품인 만큼 어느 정도의 희소성은 필요하나 매스티지 상품으로 발전하기 위해서는 대중적인 인지도가 반드시 필요하다. 현재의 낮은 브랜드 인지도라면 크라제버거는 그 전성기를 누리기도 전에 사람들 사이에서 이름이 잊혀져버릴지도 모를 위험성을 안고 있다. 이미 네티즌들 사이에서도 ‘크라제버거도 이젠 한물갔다.’ 라는 평이 나오고 있는 것이 종종 목격되었다. 진정한 매스티지로 나아가기 위하여, 크라제버거는 대중에게 자신을 알려야한다.
‘크라제 코리아’의 경우 재무제표가 공시되지 않는다. 외감법에 의해 자산규모가 70억 이상이 된 기업의 경우 의무적으로 공인회계사의 회계감사를 받게 되어 있으며 그 재무제표는 금융감독원에 공시된다. 하지만 인터뷰 결과 크라제코리아의 경우 현재 소유하고 있는 점포가 소유형이 아닌 임대형이다. 따라서 자산규모가 70억이 되지 않으며 그렇기 때문에 공시가 되지 않는 것이다. 그렇지만 매출액 면에서는 연간 100억 이상이라고 한다. 아셈점(코엑스몰 내에 위치)의 경우 한달 매출만 2억 원 이상이며, 광화문점의 경우에도 한달 매출이 약 1억 3천만원 정도 된다고 한다. 반드시 필요한 인지도 확보를 위해 TV광고를 기획해도 될 만큼 충분한 수입이 뒷받침되고 있는 것이다. 이제 크라제는 이를 실행해야 한다. 기존의 ‘신비주의’전략을 벗어나, 포털사이트와 라디오, 지상파 혹은 케이블 TV 등의 매체를 이용하여 적극적인 광고 공세에 나서야 할 것이다.

참고 자료

크라제버거 홈페이지 : http://www.kraze.co.kr
인터넷 식품신문 Food News : http://www.foodnews.co.kr/
식품외식경제 : http://www.foodbank.co.kr/
월간 호텔 레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/intro/index.html
매일경제신문 : http://www.mk.co.kr/
조선일보 : http://www.chosun.com/
네이버블로그 :
http://blog.naver.com/shinyshysky?Redirect=Log&logNo=140009739927
http://blog.naver.com/cha_kan_boy?Redirect=Log&logNo=80009491722
http://blog.naver.com/mkkim1121?Redirect=Log&logNo=50002417954
http://blog.naver.com/kippee?Redirect=Log&logNo=130004013069
http://blog.naver.com/124wolf?Redirect=Log&logNo=90000039774
http://blog.naver.com/ytwolf?Redirect=Log&logNo=140011221418
http://blog.naver.com/kmh8400?Redirect=Log&logNo=50003762767
http://blog.naver.com/kmh8400?Redirect=Log&logNo=50003762767

-인터뷰-
크라제버거 광화문점 황미예 매니저