[기초영양학] 신장관계질환과 식이요법

최초 등록일
2008.06.17
최종 저작일
2008.06
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소개글

기초영양학 수업시간에 제출하여 칭찬받은 레포트 입니다.
알찬 내용뿐 아니라 그림도 적절히 배치하여 디자인 측면에도 신경썼습니다.

목차

제 1 장 신장의 특징과 구조
제 2 장 신장의 기능
제 3 장 신장 관련 질환과 식이요법
1) 신증후군
2) 급성신부전증
3) 만성신부전증
4) 복막투석
5) 혈액투석
6) 신우신염
7) 사구체신염
8) 신장결석
9) 신장암
10) 신장이식

제 4 장 신장기능을 회복하기 위한 섭생수칙 7가지
* Bonus! 수분섭취를 줄이기 위한 방법

첨 부 참고문헌 목록

본문내용

제 1 장 신장의 특징과 구조

완두콩 모양으로 무게는 한쪽당 150g, 크기는 길이 11cm, 폭 6cm, 두께 2.5cm 정도이다. 후복막장기로서 좌우 각각 한 개씩 위치해 있으며, 우측신장이 좌측신장보다 1~2cm 내려와 있다.
신장의 단면은 세 부분으로 구성되어 있는데, 바깥쪽은 피질이고, 그 안쪽은 수질, 그리고 수질안쪽이 신우이다. 바깥쪽의 진한 갈색부위 피질에는 사구체가 많이 모여 있고, 안쪽의 연한 부위 수질에는 세뇨관이 많다.

제 2 장 신장의 기능
하루에 120-180리터의 혈액을 거른다.

○ 우리 몸의 체액량과 전해질 등을 조절함 → 항상성 유지에 도움
○ 대사 노폐물과 약물의 독성 성분 해독
○ 혈압 조절 - 레닌이라는 혈압조절 호르몬을 분비함
○ 조혈 호르몬의 분비 → 빈혈방지, 헤모글로빈 농도 유지시킴
○ 비타민 D를 활성화시킴 → 소장에서 칼슘이 흡수되도록 도움 (뼈 대사에 중요한 역할)


제 3 장 신장관련 질병과 식이

1) 신증후군 (Nephrotic syndrome)

정의:신사구체막이 심한 손상을 입어 혈장단백이 사구체막을 통해 침투되어 나가는 상태
증상:
- 단백뇨증, 저알부민혈증, 고지혈증 및 부종, 혈전 색전증
- 아침: 눈 주위, 얼굴 부음
저녁: 발, 다리가 부음
식이:
- 단백질을 적절히 섭취
- 부종이 있거나 혈압이 높을 경우: 염분 섭취 제한
(소금 5g/day 이하, 나트륨 2000mg/day 이하)
구체적 음식 :
- 식물성 기름을 사용(참기름, 들기름, 식용유)
- 콜레스테롤이 많은 음식은 가끔 소량 섭취 (계란노른자, 메추리알, 소간, 오징어, 새우, 등)
- 복합당질을 섭취하도록 함 (곡류, 감자류)

참고 자료

영양과 식사요법의 간호적용 (정문각, 김매자 외 , 2003)

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