비누의 제조

소개글

유지에 수산화나트륨(NaOH)을 가하고 반응시키면 비누화 반응이 일어나 지방산 나트륨염(계면활성제, 비누)이 생성된다. 이러한 이론적 반응에 대하여 실험을 통하여 검증한다.

목차

-실험목적
-이론
-실험기구 및 시약
-실험방법
-실험결과
-고찰

본문내용

▶ 실험 목적

유지에 수산화나트륨(NaOH)을 가하고 반응시키면 비누화 반응이 일어나 지방산 나트륨염(계면활성제, 비누)이 생성된다. 이러한 이론적 반응에 대하여 실험을 통하여 검증한다.


▶ 이론

- 반응
가열반응

- 참고
1) 비누(soap)란?
넓은 뜻으로 포화 및 불포화 고급지방산, 수지산, 나프텐산의 금속염의 총칭이고 좁은 뜻으로는 주로 세척에 쓰이는 고급지방산으
로 알칼리 금속염을 말한다. 보통 단순히 비누라 하는 것은 고급지방산의 나트륨염, 칼륨염을 가리키며 기타의 금속염은 금속비누
라 부른다. 비누는 물속에서 음이온과 양이온으로 분해되는데, 이중에서 대개 음이온이 비누작용을 하는데 반해 어떤 것은 양이온
이 비누 작용을 하는 것이 있어 이것을 역성 비누라 하며 대개 소독용으로 쓰인다.

2) 비누(soap)의 역사
구약성서에는 세척에 잿물이 사용되었다는 기록이 있다. 로마 전성시대에도 썩은 오줌(표백토)이라 불리는 일종의 점토가 세척제로서 사용되었다. 비누에 대한 최초의 기록은 1세기의 학자 프리니우스의 명저<박물지>에 나오며 비누는 갈리아인에 의해 발명되어 수지와 재로 만들어낸다고 쓰여져 있다.

참고 자료

없음