당뇨병의 식이요법(노인영양)

소개글

영양교육론 시간에 노인영양교육이라는 주제로
당뇨병에 관한 식이요법 발표를 했던 것입니다.

목차

1. 당뇨병의 정의
2. 당뇨병의 분류
3. 당뇨병의 원인
4. 당뇨병의 증상
5. 당뇨병의 진단
6. 당뇨병의 합병증
7. 당뇨병의 식이요법
8. 칼로리별 당뇨식단
9. 참고자료

본문내용

1. 당뇨병의 정의
소변 속에 당이 나온다는 뜻
인슐린 분비 부족이나 인슐린에 대한 세포 반응성 저하로 인해 음식물이 소화되어 얻어지는 포도당이 우리 몸에서 적절하게 사용되지 못하고 혈액내에 축적되는 질병
따라서 당뇨병 상태에서는 혈중 포도당(Glucose)의 농도가 높아지고 그로 인하여 체내 여러 부위에서 합병증이 나타날 수있다.
2. 당뇨병의 분류
<제1형 당뇨병 & 제2형 당뇨병>
제1형당뇨병
제2형당뇨병
발병원인
인슐린분비세포파괴로 인슐린 분비결핍
인슐린분비저하 또는 인슐린 저항성
발병시기
일반적으로 30세이전
35세 이상
발병증상
급성발병 (다음, 다뇨, 체중감소 케톤산증)
무증상이거나 증상이 서서히 나타남
당뇨관리방법
인슐린요법
필요에 따라 약물요법 시행
3. 당뇨병의 원인
4. 당뇨병의 증상
5. 당뇨병의 진단
<당뇨병의 판정기준>
-요당검사
-혈당검사
-표준 포도당 부하검사
지방축적
저항력감소
혈
관
장
애
케토시스
6. 당뇨병의 합병증
신경장애
수정체의변성
급·만성
감염증
백내장
혼수
지방간
말초신경장애
자립신경장애
손발마비,신경통,
근육통, 근력감소
배뇨,배변이상,발한이상
기립성저혈압,성기능장애
미세혈관 장애
동맥경화증
신장질환,신경장애
망막증
하지의 동맥경화
심근경색, 협심증
당뇨병
7. 당뇨병의 식이요법
<식이요법 목적>
1. 식사 후 지나친 혈당증가와 그에 따른 증상을 예방한다.
2. 인슐린 요법을 하고 있을 때는 저혈당 증세를 예방한다.
3. 콜레스테롤 등의 혈중지질 농도를 정상으로 유지한다.
4. 이상적인 몸무게를 유지하도록 한다.
5. 당뇨병 합병증에 의한 동맥경화증을 예방한다.
7. 당뇨병의 식이요법
<식이요법 원칙>
<올바른 식사방법>
1. 당뇨식 = 건강식 2. 식사는 규칙적으로 3. 모든 음식은 골고루 4. 설탕섭취는 금합니다. 5. 기름기 많은 음식의 섭취 제한 6. 섬유소가 풍부한 식사 7. 음식은 되도록 싱겁게 8. 체중은 표준체중을 유지하도록

참고 자료

http://www.diabetes.or.kr/  당뇨병학회
http://www.dang119.com/default1.html
http://silver.changwon.go.kr/ 창원시노인복지
http://dangyo.pe.kr/
http://kadne.or.kr/ 대한당뇨병교육
임상영양관리 - 도서출판 효일