인체의기초대사율

소개

웰빙 건강다이어트- 인체의 기초대사율

목차

ꊱ 인체의 기초대사율
1. 정의
2. 대사율을 구하는 간단한 공식
3. 기초대사량이 낮아지는 원인들
4. 기초대사량 늘리는 방법
ꊲ 에너지 수지 (Energy Balance)
1. 단식
ꊳ 식욕
1. 정의
2. 식욕을 결정하는 인자
ꊴ 에너지 섭취의 조절
ꊵ 에너지의사용
ꊶ 단백질의 생물학적 가치 (Biologic Value Protein)
1. 단백질의 기능
2. 체중조절을 위한 단백질 섭취량
3. 단백질 점수

본문내용

ꊱ 인체의 기초대사율

1. 정의
식사를 하고 14~18시간이 지난 뒤 잠을 자지는 않지만 완전한 휴식상태, 즉 기초상태에서 빨아들인 산소량을 측정함으로써 기초대사율을 결정한다. 일정 시간에 소모하는 산소량이 많을수록 몸 안에서 일어나는 산화과정이 활발하며 신체대사율도 더 높다. 기초대사율은 치료를 하는 동안 일반적인 대사상태를 측정하기 위해 사용해왔다. 갑상선 호르몬이 조직의 산화와 대사를 조절하는 주요한 조절자이므로, 전에는 기초대사율이 갑상선의 기능 조사에 널리 쓰였지만, 오늘날에는 방사성 동위원소 시험과 갑상선호르몬 연구의 발달로 이러한 기초대사율 측정은 하지 않고 있다. 하루에 소모하는 칼로리 중 60~70%가 기초대사율로 쓰여지며, 기초대사율의 약 30%는 근육에서 소모한다.
기초대사율은 체표면적과 관계된다. 에너지의 소실은 체표면적에 비례하므로, 많은 동물들에서 체표면적으로 계산하면 거의 그 비율이 비슷하다.

2. 대사율을 구하는 간단한 공식
BMR(여자) = 655 + (9.5 x 체중) + (1.8 x 키) - (4.7 x 나이)
BRM(남자) = 66 + (13.7 x 체중) + (5 x 키) - (6.8 x 나이)

※ 체중은 kg, 키는cm, 나이는 만 나이를 쓴다. (나이와 키를 정확하게 측정해야 한다.)

3. 기초대사량이 낮아지는 원인들

① 식생활 측면
- 불규칙한 식습관
- 식사를 제대로 안 하거나 자주 거르는 경우
- 식사를 하긴 하지만 충분치 않은 양의 식사를 할 경우
- 영양가가 적은 식사를 할 경우
- 편식을 할 경우
- 적게 먹다 많이 먹는 것을 반복할 경우

참고자료

· 웰빙건강다이어트 (이무열.조성일지음, 중앙대학교출판부)