기능성 식품

소개글

기능성식품이란 무엇인가?

목차

1.기능성식품이란 무엇인가?
2.FDA 승인 건강효능주장 (FDA-Approved Health Claims)
3.안전에 관한 우려와 기타 단서들
4.건강효과에 대한 매우 강력한(Very Strong) 증거를 확보한 기능성 식품의 예
5.건강효과가 추정되는 기타 식품
6.기타 기능성 식품이 될 가능성 있는 것들
7.기능성 식품의 미래

본문내용

기능성식품이란 무엇인가?
기능성 식품에 대해서 많은 사람들이 너무나 환상적인 기대들을 많이 하고 있습니다. 그러나 사실은 기능성 식품으로 인정될만한 것들은 극히 적습니다. 기능성 식품으로 인정만 받으면 떼돈을 벌 수 있지만 실제로 인정받을만한 검증을 통과하는 것은 드물다고 보면, 시중에서 광고되는 것들의 대부분은 가짜라고 생각하시면 됩니다.
저는 주위사람들에게 오메가-3 와 글루타민을 권하고 있습니다. 이것들은 기능성 식품으로서 인정받은 것들입니다. 면역기능을 강화하는 효과가 있고 오메가-3는 특히 어린아이들에게는 두뇌발달을 돕는 효과가 있습니다.
기능성 식품이란 무엇인가?
기능성 식품이란 용어는 자주 듣는 말이지만, 이 말이 의미하는 분명한 뜻을 접할 기회는 적습니다. 설사 전문가라 할지라도 그 의미를 정확히 구별하지 못하는 경우가 많습니다.
미국에서, "기능성 식품"이란 용어에 대해 일반적으로 받아들여지는 공식 정의는 없습니다. 용어를 정의하는 기구마다 다른 방식으로 정의합니다.
미 영양학회(ADA, American Dietetic Association)는 가장 넓은 관점에서 정의하고 있습니다. 1999년 발표된 의견문에서 미 영양학회는, "포함하고 있다고 알려진 기존 영양소에 의한 것 이상의 건강 상 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 또는 식성분"이라고 기능성 식품을 정의하고, 다음과 같은 아주 중요한 점들을 지적하고 있습니다.
기능성 식품은 자연 그대로이거나(whole), 일부 성분이 보강된(fortified, enriched, enhanced) 것일 수 있다.
건강에 유용한 효과를 얻기 위해서는, 기능성 식품을 변화된 식이의 일부로 유효한 수준에서 규칙적으로 이용해야 한다.

참고 자료

없음