술과 관련된 미생물의 종류와 그 특성에 관련한

소개글

미생물학 개론- 살아오면서 생활주변에서 존재를 느꼈던
미생물의 형태, 특성, 생육환경을 조사한 것입니다

목차

1. 미생물이란?
2. 한국과 일본 특유의 증류주 소주
신식 소주
구식 소주
소주류의 성분

본문내용

1. 미생물이란?
내가 살아오면서 존재를 느낀 미생물에 관한 레포트를 쓰기위해선 우선,미생물이란 어떤것인가 그 의미를 알아볼 필요가 있다. 미생물은 주로 단세포(single cell) 또는 균사(hephae)로 되어 있고 생물로서의 최소단위이며, 현미경을 통하여 볼 수 있는 미세한 생물체이다. 일반적으로 대부분의 고등생물은 그들의 서식처가 매우 제한되어 있지만 미생물은 담수, 지하수, 해수 등으로 된 수권, 바위로 형성된 암석권, 산소, 질소가스 등으로 된 대기권이나 식물의 세포 표면, 세포 내 또는 동물의 장관 등 지구상의 모든 곳에서 서식한다. 미생물은 이와 같이 우리 주변의 생활 환경 속에서 존재하면서 인간들의 생활 발전과 더불어 인간의 역사에도 많은 영향을 주어왔다. 미생물학 분야는 비교적 새로운 학문이며, 순수미생물, 응용미생물, 병원미생물과 특수미생물등의 분야로 나누어 진다.
언급한 대로 미생물이란 크기가 너무 작아서 눈으로 명확하게 관찰 할 수 없기 때문에 광학현미경이나 전자현미경을 통해서만 관찰되는 생물군이다. 대략 지름이 1mm 이하의 생물체를 말하며 크기로 기준을 잡았기 때문에 분류학적으로 매우 다양하고 광범위한 생물군으로 구성되어 있으며, 세균과 원핵생물인 archaea, 균류, 원생동물, 조류, 기생동물, 바이러스 등을 포함한다. 미생물은 핵이 핵막에 둘러 싸여있는 진핵생물(eukaryotes)과 핵물질이 세포 전체에 펼쳐진 상태인 원핵생물(prokaryotes)로 구성되어 있으며, 예외적으로 바이러스(virus)는 세포를 가지지 않고 다만 유전물질인 DNA나 RNA중 하나가 단백질 외피에 싸여있다

참고 자료

http://anu.andong.ac.kr/~hysohn/FM_ch4.htm
http://blog.daum.net/dfzzz/9596272
최신미생물학 개론