SCM 및 생산시스템-롯데리아

소개글

정리,자료 완벽함

목차

기업소개
선정배경

SCM 분석
공급시스템 분석

문제점 및 해결방안

본문내용

1979년 첫 패스트푸드의 시대를 연 토종 국산브랜드
현재 전국 각 지에 781개의 점포망 - 국내 최대 패스트푸트 메이커
매년 30-40%매출성장, 시장점유율, 브랜드파워 모두 우위
업계 최초로 품질(ISO 9001), 환경(ISO 14001), 식품안전(RvA HACCP)에 관한 국제통합인증 획득
환경보호와 품질경영 및 위생관리를 위한 최고의 시스템을 구축
->`한국능률협회` 브랜드 파워 7년 연속 1위,
브랜드가치 평가기관인 ‘브랜드스톡’이 선정한 브랜드 경쟁력 1위에 선정 등
외국기업의 일색인 국내 외식산업을 선두에서 이끌어 가고 있음.
패스트푸드의 특징

당일 재고 처리
빠른 생산 스피드
일관된 서비스
일관된 상품
신선한 원재료 공급
롯데리아의 특징

QCSC 실천-
Quality(품질), CleanLiness(청결함) , Service(서비스), Time(시간)
업계 최초 물류센터 운영
Pos 시스템으로 체계적인 점포 & 물류 시스템 구조 체계화
국산 브랜드로 인해 국내 소비자 및 유통구조 적응 빠름
3단계 공급사슬통합 실천
원부자재의 회전율을 높여 손실률 절감

참고 자료

없음