사업계획서(레스토랑, 바)

최초 등록일
2007.06.10
최종 저작일
2007.01
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소개글

페밀리 레스토랑을 타겟 마케팅
종로에 부가세가 별로도 붙지 않은 레스토랑& 바
저렴한 가격, 화려한 바플레어, 다양한 퓨전 음식들..

목차

1. 개요
2. 개발의 배경과 목적
3. 입지여건
4. 관광객 추이 분석
5. 입지의 SWOT분석
6. concept 결정
7. 브랜드 명
8. Menu
9. Lay Out
인테리어 및 조명
10. 서비스 마케팅
11. 인력운영 계획
12. 재무계획
13. 손익계산서 및 매출계획

본문내용

외식사업이란
외식사업(Foodservice)의 특징
성공식당의 특징
   ① 음식의 양이 많다.
   ② 가격이 싸다.
   ③ 주인이 식당운영에 전념한다.
   ④고객에게 진실하다.
   ⑤주인이 친절하다.
   ⑥맛이 있다.
   ⑦입지에 적응할 수 있는 메뉴이다.

참고 자료

없음

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