곰팡이의 분리와 배양 - 흑국곰팡이

최초 등록일
2006.11.25
최종 저작일
2006.11
3페이지/한글파일 한컴오피스
가격 600원 할인쿠폰받기
판매자am**** 46회 판매
다운로드
장바구니

소개글

토양 중에는 여러 가지의 미생물이 서식하고 있는데 이 중에서 곰팡이를 분리하는 데는 곰팡이의 내산성이나 내약품성을 적절히 이용하면 좋다. 곰팡이의 내산성을 이용하여 구연산 발효에 사용되는 흑국곰팡이(Aspergillus niger)를 분리한다.

목차

1.목적 및 원리
2.재료 및 기구
1)배지
2)재료
3)기구
3.실험 방법
4.결과
1)배양된 흑국곰팡이의 형태
2)흑국곰팡이의 현미경 관찰
5.고찰
6.참고-Potato dextrose agar배지의 조성

본문내용

1.목적 및 원리
토양 중에는 여러 가지의 미생물이 서식하고 있는데 이 중에서 곰팡이를 분리하는 데는 곰팡이의 내산성이나 내약품성을 적절히 이용하면 좋다. 배지의 pH를 낮추거나 살리실산나트륨(Na-salycilate)등의 화학 약품을 첨가하면 세균이나 효모의 발생이 억제되어서 곰팡이를 분리하기가 쉽다. 따라서 곰팡이의 내산성을 이용하여 구연산 발효에 사용되는 흑국곰팡이(Aspergillus niger)를 분리한다.
2.재료 및 기구
①배지: Potato dextrose agar
②재료: 토양, 멸균 생리식염수, 멸균 1N HCl, 평판배지
③기구: 백금이, petri dish, 멸균 pipette, 삼각 flask, 시험관, autoclave, incubator

5.고찰
배양한 곰팡이를 관찰한 결과, 흑국 곰팡이 외에도 페니실리움 등의 여러 종류의 곰팡이가 배양되었다. 실험과정에서 염산을 사용하였기 때문에 내산성이 강한 흑국 곰팡이 등이 나와야 하는데 내산성이 없는 곰팡이들도 함께 발견되었다. 이것은 실험 과정 중 현탁액과 염산 배지를 혼화시키는 과정이 제대로 되지 못한 것을 알 수 있었다

참고 자료

식품 미생물학 실험서- 도서출판 효일, 박신인.남은숙 공저

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

am****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
8
ㆍ전체 판매량
435
ㆍ최근 3개월 판매량
4
ㆍ자료후기 점수
평균 A+
ㆍ자료문의 응답률
0%
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 현미경을 통한 미생물 관찰 실험 - 진균 4페이지
      . Aspergillus자낭 포자로, 포자의 형태가 작은 원이 돌아다니고, 분생 ... . 포자는 배우자낭이라고 하는 특수한 균사의 융합을 통해 분화한다. 3) 관찰 ... 류에 속하는 진균으로서, 유성생식에 의해 주머니 모양의 자낭속에 자낭포자
    • 한글파일 식품미생물학 정리 3페이지
      양조하는데 이용한다. Aspergillus niger(흑국균) 흑색균총을 ... , Clostridium, Micrococcus속 토양 중의 곰팡이 ... 곰팡이:Alternaria, Cladasporium, Penicillium속
    • 한글파일 Isolation of mold(Asp. niger) and its observation (곰팡이(Aspergillus niger)의 분리 및 관찰) 12페이지
      - 토양중의 흑국균인 Aspergillus niger를 분리하고 이를 ... . ③ 곰팡이 포자현탁액을 새로운 PDA plate에 접종했다. ④ 그 배지들을 ... - 곰팡이를 관찰할 때 균사의 색과 정낭의 유무, 포자의 착생 상태, 경자의
    • 한글파일 <식품미생물학실험>곰팡이의 분리 및 배양 5페이지
      자라는 곰팡이내산을 이용하면 여러 미생물 속에서 곰팡이 ... . Results & Discussion 실험 시 내산이 강한 흑국 ... 사용한 HCl이 너무 강한 산성 환경을 조성하여 내산을 지닌 곰팡이
    • 한글파일 곰팡이를 이용한 식품가공 6페이지
      . ③ Aspergillus niger 포자가 흑색으로 착생하기 때문에 흑국균이라고도 한다 ... 4. 누룩곰팡이 Aspergillus 속 5. 푸른곰팡이 ... 곰팡이를 이용한 식품가공 목차 Ⅰ. 조상균류 1. 거미줄 곰팡이
    • 파워포인트파일 곰팡이 27페이지
       균사에 격벽이 있다 . 1 2 3 1. 자낭자낭포자 2. 푸른곰팡이 3 ... ) - 고등 곰팡이 : 격벽이 있다 . - Aspergillus 속 ... . Aspergillus ( 누룩 곰팡이 류 ) A. oryzae A
    • 한글파일 mucor속 및 Rhizopus속의 분리 및 비교 관찰 3페이지
      참고) *포자에 따른 곰팡이 분류 1) 하등 곰팡이 A. 특징 a. 접합 ... ㄹ. Penicillium ●푸른 곰팡이 ●붓 모양의 분생포자 ●식품 ... 균류 - Phycomycetes(조상균)을 포함한다 b. Rhizopus - 거미줄 곰팡이 이다
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    곰팡이의 분리와 배양 - 흑국곰팡이