세계 호텔의 경향

소개글

호텔경영학수업을 듣고있습니다. 다른 분들에게도 도움이 될것 같아 자료등록합니다.

목차

1절. 세계 호텔 산업의 추세
<표1-1> 호텔 수에 의한 세계 10대 호텔 체인
<표1-2> 세계 10대 호텔 브랜드

2절. 세계 주요 체인호텔의 성장전략
1) 힐튼 호텔 (Hilton Hotels Corporation)
2) 홀리데이 인(Holiday Inn)
3) 매리어트 호텔(Marriott Hotel)
4)리츠칼튼 호텔(Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.)

3절. 세계 호텔의 환경친화적 경영
1)국제 호텔 환경 협회란?(IHEI)
<표3-1> 인터컨티넨탈 체인의 환경 보호 프로그램
2)외국 호텔 기업의 환경 경영 사례

4절. 세계적인 트랜드로 꼽히는 부티크 호텔
1) 부티크 호텔이란
<표4-1>세계 10대 호텔 기업의 M&A 활동에 따른 변동 현황
2) 외국 호텔기업의 사례
<표4-2> 1997 ~ 2001 주요 거래

5절. 호텔 체인과 M&A의 개념
1) 호텔 체인의 개념
2) 호텔체인의 종류
3)M&A의 개념 및 분류.

6절. 세계 호텔 체인의 M&A 현황
1) 세계 10대 호텔 기업의 M&A 활동에 따른 변동 현황 <표4-1>
2) 최근 세계 호텔 체인의 M&A 규모와 내용

본문내용

1절. 세계 호텔 산업의 추세
1990년대 이후 세계적으로 호텔 기업들은 인수(acquisition), 합병(merger), 합자 투자(joint venture), 파트너쉽(pzrtnership)등의 협업(cooperation)관계를 더욱 가속화 하고 있는 실정이다.
이들 협업을 모색하는 기업들은 세계 각 요지마다 중간 규모로 경영에 있어 큰 성과를 거두지 못한 호텔들을 대상으로 함은 물론이고 대 기업들 간에 브랜드 제휴(brand affiliation) 등 기존의 수직적 (vertical)인 전통 프랜차이징의 개념을 벗어나 체인들 간에 혹은 동맹 기업들간의 파트너 관계를 통해 사업 규모의 확장 뿐 아니라 이미지 구축, 나아가서 격심한 경쟁에서 살아 남기 위해 전력을 쏟고 있다.

호텔 체인뿐만 아니라 전문 호텔 경영회사 그리고 서비스와 예약을 주로 담당해 왔던 회사들간에도 공동 예약시스템 뿐만 아니라 마케팅의 효과를 얻기 위해 파트너 회사와 협력하는 등 어떠한 형태로든 이러한 추세는 더욱 가속화되고 있다. 또한 이러한 외부적인 전략 외에도 내부적으로 비용 절감과 경영의 효율을 높이기 위해 노력을 하고 있는데 공용 서비스 센터 및 식음료 부문에 있어서 외부 영업권에 의한 영업 등이 그 좋은 예이다.
세계적으로 외부 영업권에 의한 영업이 성행하고 있으며 계속해서 증가하고 있는 추세이다. 또한 공용 서비스 센터는 주로 산하에 호텔의 수가 많으며 서로 다른 지역에 흩어져 위치해 있는 체인 호텔 등에서 주로 적용되고 있는데 각 각의 호텔들을 몇 개의 단위로 묶어 재료의 구매 및 인사에 관한 문제들을 각 단위별 중앙 서비스 센터에서 일괄적으로 행하는 방법인데 이점은 비용 절감의 효과뿐 아니라 그로 인해 고객 만족까지 실현시킬 수 있다는 것이다.
협업 등으로 기업의 구조나 결탁 관계가 거미줄처럼 복잡해짐으로 기존의 시장이 더욱 좁아져 가는 가운데 기존의 성공적인 호텔 기업에서는 그나마의 틈새시장을 공략하고 기존의 시장 확보를 유지하기 위해서 제품을 더욱 차별화 하는 등 모든 전략을 구사하고 있다.

세계적인 호텔 체인 기업은 브랜드를 많게는 5가지 이상 차별화 하여 호텔 체인 수를 수 천 개씩 가지고 있으며 계속적으로 사업 확장을 해나가고 있다. 그러한 사이에 어제의 경쟁사가 오늘의 동맹 관계로 바뀌기도 하면서 이러한 현상은 앞으로 계속될 것으로 전망된다.

2절. 세계 주요 체인호텔의 성장전략
1) 힐튼 호텔 (Hilton Hotels Corporation)
2003년 현재 미국의 힐튼 호텔 코포레이션은 6개의 세분화된 브랜드를 소유하고 있으며, 전 세계에서 2,052개의 호텔(객실 350,007실)을 운영하고 있으며, 영국의 힐튼 인터내셔널은 136개의 호텔(객실 45,537실)을 운영하고 있다. 한편 콘라드 인터내셔널은 해외에서 13개의 호텔을 운영하고 있다.

참고 자료

호텔기업의 경영성과 결정요인에 대한 연구 - 이행계
호텔 경영론 - 서범석
그림 마케팅전략에 관한 연구 -오석윤
호텔 경영실적 분석과 영업활성화 방안에 관한 연구 - 이상규
신호텔 경영학 - 최웅
http://www.koreatravel.or.kr/
http://hotelskorea.or.kr/kor/
http://www.tosok.or.kr/
http://cafe.naver.com/mrdeco/1262
http://www.worldhotelcenter.com/