음식 한류’에 대한 중국과 일본의 비교연구

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목차

Ⅰ. 서 론
II. 문헌 고찰
2.1 한류의 의미
2.2 음식 한류의 문화적 고찰
2.3 음식한류의 현황
III. 연구의 모형 및 연구 방법
IV. 분석결과
V. 요약 및 결론

본문내용

Ⅰ. 서 론

최근 들어 문화의 중요성이 강조되면서 한류현상을 중심으로 한 문화마케팅이 관심을 끌고 있다. 문화란 일반적인 사고, 언어, 행동 등을 포함하여 한 집단의 사람들이 특정한 시간과 공간 속에서 공존하기 위하여 합의한 행동규범을 의미한다. 따라서 문화는 집단적으로 학습된 가치로서 외부적인 적응과 내부적인 완성의 문제와 관련이 되는 것이다. 마케팅 관점에서 볼 때 문화는 중요한 전략적 의미를 갖는다(Hawkins, Best & Coney, 1986). 첫째, 상품과 서비스의 가치를 평가할 때 특정문화에서 중요한 제품속성이 타 문화에서는 중요하지 않을 수도 있다. 둘째, 문화적 가치는 소수의 기업과 상품에 의해 변화될 수가 없으므로 기업의 노력은 제한적일 수 밖에 없다. 셋째, 각국의 경제발전단계와 문화발전단계에 따라 소비자 문화의 전이현상이 발생한다. 넷째, 개방화에 따라 문화적 가치의 글로벌화가 빠르게 진행되고 있다. 새뮤얼 헌팅턴과 로렌스 해리슨(2000)은 `문화가 중요하다(Culture Matters)`는 저서에서 문화적 가치가 인류의 진보를 어떻게 결정하는가에 대하여 설명하고 있다. 이들은 이미 `문명의 충돌`과 `저개발은 마음의 상태이다`라는 저서에서 문화의 중요성을 강조하였던 석학들이다. 이처럼 문화에 대한 재평가가 이루어지면서 문화나 이념에서 나오는 소프트파워가 중시되고 있다. 소프트파워는 강제하지 않는 문화적 힘이며 막대한 경제적 이익을 창출한다. 영화나 드라마 또는 가요의 수출이 제조업상품의 수출에서 얻는 효과 보다 훨씬 효율적일 수 있다는 것을 보여 주는 사례들이 많이 나타나고 있다. 한류 역시 소프트파워의 한 형태라고 할 수 있다. Peter F. Drucker는 “21세기는 문화산업에서 각국의 성패가 결정될 것이고..

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