[일반상식]소주와 대학생활

소개글

소주에 관한 기본상식과 대학문화

목차

1. 소주의 정의
2. 소주의 영양과 맛
3. 언론에서의 대학 술 문화
4. 보기 안 좋은 술버릇
5. 소주의 장단점
-소주가 주는 좋은 점
-소주의 문제점

6. 주도
7. 소주를 편안히 즐기기 위한 방법
8. 요즘 유행하는 소주
9. 소주상식

본문내용

1. 소주[燒酎]의 정의
 :곡류를 발효시켜 증류하거나, 알코올을 물로 희석하여 만든 술.
소주(燒酒)의 `소`는 세 번 고아 내린다는 뜻
=노주, 화주, 한주, 백주

소주의 영양과 맛
- 소주의 영양 소주는 에탄올 1g당 7.1Kcal의 열량을 가지고 있으며
열량 이외의 다른 영양소는 거의 없음

- 소주의 맛
3요소(주정, 물, 첨가물)

이 세 가지의 품질을 따라 맛이 천차만별
물은 소주의 75%를 차지, 소주의 맛을 내는데 물은 매우 중요한 지표

주정은 정제 주정과 곡물 주정이 있음.

첨가물은 소주회사마다 갖고 있는 노하우
.
소주를 마셨을 때 머리를 아프게 하는 물질은
퓨젤오일과 메탄올,알데히드 등의 화학성분

언론에서의 대학 술문화
동아일보
2002년 3월5일에도 충북 보은에서 신입생 오리엔테이션에 참가한
대학생이 전날 과음한 뒤 다른 학생들과 구보를 하다 숨지는 사고 발생.
남학생의 94.3%, 여학생의 91.4%가 술을 마시고 있는 것으로 조사
이는 한국 성인의 음주 비율(63.3%)을 훨씬 능가하는 수치.
한국의 바카스(한국대학생알코올문제예방협회)의 조사통게

세계일보 2006-03-26
광주 어느 대학 건축토목학과 1, 2학년생들이 신입생 환영회를 겸한
MT 중 술을 마시다가 2학년생들이 “군기가 빠져 꾸물댄다”며 한 신입생 후배를 폭행. 이런 모임에선 흔한 일이었지만, 맞은 학생은 뇌사상
태에 빠져 결국 숨짐.

참고 자료

진로
처음처럼