[품질경영]호텔·외식산업의 품질경영 마케팅사례

최초 등록일
2006.06.09
최종 저작일
2006.06
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소개글

호텔·외식업계의 품질경영 마케팅사례들을 조사 분석한

PPT자료입니다. 참고자료로 활용하세요...

목차

1. 품질 경영의 마케팅 사례 모음
1-1. 싱가포르 창이 공항
1-2. 일본 음식점 특유의 전통
1-3. 광고를 통한 소비자 인식 변화 품질경영
1-4. PUPPY-DOG 서비스
1-5. 피자성 효인방
2. 적용 대상 선정 이유

3. 적용 대상의 마케팅 사례 모음

4. 적용 대상의 마케팅 환경 분석(SWOT)

5. 새로운 마케팅 아이디어

본문내용

1. 도마가 손님 앞에 나타나는 일

2. 도마는 요리를 만드는 과정을 표 현하는 상징물이자 요리하는 사람 & 먹는 사람의 대극성을 하나로 융합하는 매개물의 역할


·T.G.I Friday`s에서 고객과의 친밀감 증대를 목 적으로 실시하는 서비스

·종업원이 고객의 눈높이에 맞추어 공손히 쪼그려 않은 상태에서  의사소통을 하는 것

처음 시작의 개인 업소에서 중소 기업으로의 발달까지 고객에게 신뢰와 사랑을 얻게 된 성장배경과 품질경영사례를 연구

■ 품질 경영(Quality Management)이란?
최고 경영자의 품질 방침
고객 만족시키는 모든 부문의 전사적 활동 품질 방침 · 품질 계획 · 품질 관리 개선

■ 프로세스를 기반으로 한 품질 경영 SYSTEM

1. 품질 경영의 마케팅 사례 모음

1-1. 싱가포르의 창이 공항
서비스 인프라
1. 비즈니스 센터
2. 소형 영화관
3. 의료 시설
4. 트랜짓 호텔 : 공항 내의 호텔
5. 기타 시설

Goal- 몇 시간을 들렀다가는 승객들에게도 최고의 서비스 제공

1-2. 일본 음식점 특유의 전통
과정 품질의 가시화
1. 도마가 손님 앞에 나타나는 일

2. 도마는 요리를 만드는 과정을 표 현하는 상징물이자 요리하는 사람 & 먹는 사람의 대극성을 하나로 융합하는 매개물의 역할

------------ 중간 생략 ------------

참고 자료

없음

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