[영양화학]한국국민의 영양문제

최초 등록일
2006.06.06
최종 저작일
2011.05
7페이지/한글파일 한컴오피스
가격 800원 할인쿠폰받기
판매자fl**** 34회 판매
다운로드
장바구니
퀴즈풀이 출석이벤트

소개글

한국국민의 영양문제와 개인의 식습관을 비교분석하여 문제점을 조사하고,
개선책을 제시하였습니다.

목차

▣ 한국국민의 영양문제
▣ 한국인의 식생활형태 및 건강문제
▣ 한국인의 영양권장량
▣ 한국인의 식생활 개선책

본문내용

1. 한국국민의 영양문제
현재 한국인의 영양상의 문제는 영양결핍과 과잉영양의 두 가지의 문제를 동시에 가지고 있다. 일부 계층에서 에너지와 몇 가지 영양소의 결핍이 문제시되고 있다. 국민 전체를 평균적으로 볼 때 칼슘, 철분의 경우 권장량대비 섭취에 비하여 낮은 영양소이다. 주요 영양소 섭취 이외의 심각한 문제는 소금의 과다 섭취, 알코올의 섭취증가, 섬유소의 섭취부족의 증가경향을 들 수 있다.
에너지 과잉섭취에 의한 비만 문제 또한 심각한 영양문제 중의 하나이며1998년 국민 건강 영양조사 통계에 의하면 체질량지수(BMI)가 20이상인 성인 인구는 26.5 %로 나타났으며 대도시지역의 학령기 아동의 비만 율은 10%에 육박하고 있다.

4. 최근 한국인의 영양소 섭취 추이
1998년 국민영양조사의 지역, 성별, 연령별 결과를 간단히 보면 탄수화물과 나트륨을 제외한 영양소의 섭취량은 도시지역의 경우 읍·면보다 약간 높으며 남자의 경우 비타민 C를 제외하고는 모든 영양소의 섭취가 여자보다 높게 나타났다.
연령별에 따른 권장량에 대한 섭취비율은 에너지는 7-12세 연령 군에서, 단백질은 3-6세 연령 군에서 높았으며 칼슘과 리보플래빈은 1-2세 연령 군에서 가장 높은 것으로 나타났으며 이는 유아기의 주 식품섭취원이 우유임에 기인한다고 볼 수 있다. 1995년 국민영양조사 결과에 비해 비타민 A, 티아민, 비타민 C의 섭취량이 증가했으며, 철의 섭취량은 감소한 것으로 나타났다.

▣ 한국인의 식생활 개선책

1. 다양한 식품을 골고루 먹자
인체가 생명을 유지하고 건강하게 매일의 생활을 영위해 나가는데 필요한 영양소는 약 40여종에 달한다. 이들 영양소의 체내 역할은 다양하며 또 영양소 상호간에 유기적인 관계가 있어 한 영양소라도 과다 혹은 부족 되면 영양상 균형이 깨지게 된다.
영양상 균형이 잡힌 식사를 하려면 위의 모든 영양소를 각 개인의 필요량에 만족되도록 섭취하여야 하는데, 실제로 유리가 섭취하는 식품은 매우 다양하고 도 각 식품마다 영양소의 비슷한 식품들을 식품군으로 묶어, 이 식품군을 골고루 섭취하면 대체로 필요한 영양소를 얻을 수 있도록 하였다. 더욱이 미량 영양소인 비타민과 무기질은 같은 식품군에 속하는 식품이라고 그 종류와 함량이 매우 다르다. 그러므로 다양하게 식품을 선택함으로써 영양소의 상호 보완 효과를 얻어 부족 되는 영양소가 없도록 하는 것이 바람직하다.

참고 자료

없음

자료후기(1)

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

fl****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
2
ㆍ전체 판매량
66
ㆍ최근 3개월 판매량
0
ㆍ자료후기 점수
평균 A+
ㆍ자료문의 응답률
받은문의없음
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    더보기
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    [영양화학]한국국민의 영양문제