[모발]모발의 화학적 성질

소개글

모발의 화학적/물리적 성질을 간단히 정리..

목차

모발의 화학적 성질
모발의 물리적 성질

본문내용

모발의 화학적 성질
1) 모발의 성분
모발은 일종의 동물성 천연섬유이고, 주성분은 케라틴이라고 하는 유황을 함유한 80~90%의 단백질이며 남은 것이 멜라닌 색소, 피질, 미량원소, 수분등으로 되어 있다. 주성분인 단백질은 시스틴을 14~18% 함유한 케라틴이라는 물질로 되어 있다. 일반적으로 단백질은 약 20종류의 아미노산으로 되어 있지만, 아미노산의 종류나 각각의 함유량에 의해 형상이나 성질이 달라질 수 있다.

(1) 주성분(Keratin 단백질)
모발은 주성분인 단백질은 cystine을 14~18% 함유하고 있는 keratin이라고 하는 물질이다. keratin도 인모, 양모, 손톱 등과 같이 단단한 경 keratin과 피부와 같은 부드러운 연 keratin으로 구별된다. 일반적으로 단백질은 약 20종류의 아미노산으로 구성되어 있지만 아미노산의 종류와 여러가지 함유량에 따라 그 형상과 성질은 크게 다르다. keratin은 그 아미노산에서 나오고 그 조성을 살펴보면 염기성 아미노산의 히스티딘(Gistidine), 리신(Lysine), 알기닌(Arginine)의 비율이 1:3:10으로 되어 있다. 이 비율은 모발 특유의 비율로 다른 단백질에서는 볼 수 없다. 또한 다른 단백질에는 미량 존재하는 cystine이 keratin에는 다량 함유되어 있는 것이 keratin의 성질을 특정짓는 것이라 볼 수 있다.

(2) 지질
모발의 지질에는 피지선에서 분비된 피지와 피질세포 자신이 가지고 있는 지질로 구분된다. 그러나 두 종류의 지질은 구별이 어려우므로 양자를 일괄하여 모발의 피지로 취급하고 있다. 피지의 분비량과 조성은 내부요인(연령, 성별, 인종, 호르몬, 식물)과 외부요인(온도, 마찰)에 따라서 영향을 받기 때문에 개인차가 크나 일반적인 1일 피지 분비량은 1~2g정도이다. 피지낭에서 분비된 피지는 모낭, 피부에 항상 존재하고 있는 미생물 효소 리파제의 작용에 의해 중성 지방의 일부가 가수분해 되어 유리지방산과 글리세린이 된다. 그리고 땀과 혼합하여 W/O형의 유액상이 되어 피부와 모발 표면에 넓고 얇은 지방막(피지막)이 형성된다. 피지막은 유리지방산과 땀의 유산, 아미노산 등에 의해 약산성(pH 4.5~5.5)을 나타내며 보통 모발의 pH라고 하는 것은 모발 자체의 pH가 아닌 이 피지막의 pH라 볼 수 있다. 즉 피지라고 하는 것은 우리 모발의 가장 이상적인 상태를 유지시켜 주는 중요한 역할을 하는 기관이다.

참고 자료

없음