[화학]자일리톨의 화학적 구조와 용도

*병*

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최초 등록일: 2006.04.07
최종 저작일: 2006.03; 29페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,500원

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자일리톨의 화학적 구조와 용도에 대해 준비한 ppt 파일입니다.
인터넷과 책을 뒤져보며 밤새 준비한 자료인데 플래시도 들어있어서 흥미를 유발하는데는 매우 적격입니다.^^

본문내용

자일리톨은 발효가 되지 않는 탄수화물 (비발효성 당질)

따라서 충치의 주범인 뮤탄스균이 발효시키지 못하고 충치의 직접적인 원인인 산의 생성도 하지 못함

참고 자료

자일리톨의 모든 것, www.xylitol.co.kr

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