[사업계획서] 대나무 석쇠 삼겹살구이 전문점

소개글

웰빙시대의 획기적인 아이템 대나무석쇠 삼겹살구이 전문점 입니다. 일반고기집 석쇠와 달리 대나무석쇠는 고기가 타지않고 대나무의 향과 함께 웰빙시대의 획기적이 아이템이라 생각 됩니다..
학교에서 개인 별로 사업계획서 발표였을 때 작성한 것입니다..
ppt보다는 아무래도 부연 설명이 많구요,,
운이 좋게도 저는 A+를 받았습니다..^^;;

글구,, 차트와 CVP도표, B/S, I/S 는 파워포인트와 엑셀에서 작성한 것을 붙여 넣기 했어요..
한글에서 도표를 작성하는 것은 손에 익지 않아 힘들었거든요..;;
매출액이나 원가가 같다면 수정 안하셔도 되지만, 다르시다면 엑셀에서 작업하셔서 붙여 넣으시면 될듯해요..
그치만 나름대로 무지 열심히 준비했었던 자료구요..
여러 군데 전화해보고,, 문의 멜 보내보고,,밤샘두 해보구요..^^;;
제 자료가 도움이 되시길 바라겠습니다..

목차

1.사업 개요
2.사업 목적
3.기본 컨셉
(1)입지분석
(2)메뉴컨셉
(3)인테리어
4.메뉴 계획
(1)메뉴내용
(2)메뉴설명
5.인력 운영 계획
(1)인원계획
6.시설계획
(1)점포계획
(2)인허가사항 체크
(3)점포 레이아웃
7.OPEN스케줄
8.운영 관리 계획
(1)주방 메뉴얼
(2)홀 메뉴얼
9.판매 및 마케팅 계획
(1)마케팅 전략
10.투자예산
(1)투자비용 분석
(2)고정비용 분석
(3)예상매출
(4)고정비 대비 손익 분기 매출

본문내용

대나무석쇠 삼겹살 구이

사업지역 : 경기도 고양시 일산구 마두1동
사업규모 : 대지 150평
지상 4층의 건물 中
1층 실평수 50평
영업가능 좌석수 88석
업종.업태: 일반음식점

(1)입지분석

1) 위치
경기도 고양시 일산구 마두1동
건축 전면은 철근 콘크리트 구조로 전면, 옆면이 통유리로 되어있습니다.
규모는 대지 150평, 지상 4층
전면은 통 유리로 되어 있고 대로변에 있어 시야 방해요소 없습니다.
주차공간 은 양호 합니다.
실평수 50평에 영업 가능 좌석수는 88석입니다.

2) 입지 조사
시가지형 입지( 아파트, 공공기관, 일반 주택가, 오피스)의 혼재형으로주로 인접 주민이 주 고객층을 이루며, 점차 외지 고객이 늘어나고 있는 추세입니다.
또한 버스 정류장 및 전철역이 인접해 있어 이동 고객층을 확보 할 수 있습니다.

지리적 위치
- 후보지 200m앞에 버스 정류장 2곳, 500m 앞에 전철역 등이 위치.
- 6차선 대로변에 위치하고 있고 상가들이 많습니다.
- 쇼핑센터와 호수공원이 있어 이동인구 많습니다.

참고 자료

없음