나의 하루 식단 평가와 개선점

소개글

나의 하루 식단에 대한
식사균형도표/식생활진단표를 이용한 평가와
반성및 개선점을 수록.

목차

1.식생활 진단표 및 검사
2.식사균형도에 따른 검사
3.전반적인 평가와 개선점

본문내용

3. 전반적인 평가와 개선할 점

1)아침
① 부족한 칼슘을 치즈나 우유 등의 유제품을 추가함으로써 섭취해 준다.
② 토스트에 양상추나 양배추 등을 넣어 비타민 및 무기질의 섭취와 함께 식이섬유소의
섭취량을 증가시킨다.

2)점심 & 저녁 ( 및 전반적인 개선점)
① 전체적으로 부족한 야채 종류를(특히 녹황색 채소 등) 첨가시켜 준다.
② 주기적으로 고등어나 꽁치 등, 등푸른 생선을 먹어주어 DHA의 섭취량을 늘리고
③ 밑반찬으로 섭취할 수 있는 단백질이 어묵에 한정되는 것을 피하고 다양한 종류의
단백질을 섭취하기 위해 두부나 달걀 등을 먹거나, 때때로 닭, 돼지, 소고기 등의
고기식사를 해주는 것도 방법일 것이며,
④ 칼슘의 부족한 섭취량을 늘리기 위해 간식거리로 치즈나 우유 등을 먹는다.
(우유나 치즈 등 유제품의 추가적인 섭취는 칼슘의 섭취량을 늘려줄 뿐만 아니라
비타민 B2의 섭취도 증가시킬 수 있다.)
혹은, 국거리로 사골국을 준비하는 것도 좋다.

참고 자료

없음