[식생활과 건강] 미래의 식생활

소개글

1 식생활의 변천사 2. 추세와 문제점 3. 대책과 방안
미래의 식생활에 대한 유용한 자료를 모아뒀습니다.
^^
잘 받아보시고, 멋진 리포트 쓰세요~

목차

1. 식생활의 변천사
2. 추세와 문제점
3. 대책과 방안

본문내용

2) 미래 예측
ㄱ.미래에는 개개인의 필요에 맞춘 완전가공식품이 나올 것이다.
- 대체의학이 가진 과학적으로 정확히 규명되지 않아 위험적인 요소가 있는 단점과 건강보조식품의 병을 치료하는 약이 아닌 식품에 불과하다는 점을 보완, 개인의 어떠한 영양소가 과잉되고 부족한지, 또한 가지고 있는 질병에 대하여 자신에게 맞춘 식품이 나올 것이다.
- 완전식품은 영양적으로도 완벽하고 인체에 해가 없는 식품이면서도 약의 효능을 가지고 있어서 현재의 양약을 대신하게 될 것이다. 그럼으로 인해 양약을 판매하는 약국의 수요는 당연히 줄어들 것이다.

ㄴ. 전통음식이 대중화 ,일반화가 될 것이다.
- 전통음식중에서도 궁중음식은 아직 익숙치 않을 뿐더러 고급화되어있다.
전통음식은 팔도에서 진상품으로 만들어졌을 뿐 아니라 조리법도 독특하며 주로 약효를 가졌다고 볼 수 있는 식품으로 만들어진 것이 영양적으로 뛰어나며 질병의 치유에도 효능이 있는 음식이다.
일반인이 요리해서 먹기에는 너무나 어렵고 복잡해서 만들어 먹기 어렵지만 이러한 음식들이 미래에는 레토르트 식품으로 가공되어져 예전 임금님이 드셨던 영양적으로 풍부한 일품요리들을 가정에서도 쉽게 섭취할 수 있게 될 것이다.

ㄷ. 패스트푸드의 시스템 장점은 살리돼 영양과 건강을 생각한 메뉴로 바뀔 것이다.
아침시간에 바쁜 현대인들을 위해 식사대용이지만 간단히 먹을수 있고 주문하면 곧 먹을 수있다는 뜻에서 나온 말
패스트푸드가 빠르다는 장점은 있지만 영양가 적으로 너무 뒤떨어지고 비만을 일으키는 원인이 되어 현재 논란이 되고 있는데 미래에는 이러한 영양적으로 좀더 뛰어나고 칼로리도 적은 음식으로 교체되어 판매될 것이다.
전통음식을 사용하여 또다른 세트메뉴를 만드는 것이다.

참고 자료

없음