아동간호학 실습 - 교육계획안(식품알레르기)

소개글

아토피천식교육정보센터 실습하면서 작성했던 교육계획안(식품알레르기)입니다.
꼼꼼하게 잘 정리되어 있습니다!

목차

1. 교육적 요구
2. 교육 대상, 장소, 일자
3. 교육환경
4. 준비물
5. 학습 주제
6. 학습 목표, 구체적 학습 목
7. 도입, 전개, 정리 (학습내용 / 교육방법 / 교육매체 / 소요시간 / 평가방법)
8. 참고문헌

본문내용

교육적 욕구
대상자 측면 : 대상자는 1년 전 우유와 계란 알레르기가 있다는 사실이 발견되었고, 이후 잘못된 교육으로 스스로 식이를 제한하여 영양이 불균형한 상태이다. 따라서 교육을 통해 우유와 계란의 대체식품으로 영양을 보충해야 하는 사실을 알게 되고 실행함으로써 영양을 보충한다.

교육자 측면 : 아동은 만7세 학령기 아동으로, 병식이 있으나 잘못된 지식으로 영양이 불균형하고 교우관계에도 문제가 있다. 따라서 올바른 정보를 제공함으로써 아동의 건강을 회복시킬 필요가 있다.

교육대상: 김OO 아동과 부모

교육일자: 2023년 03월 23일 목요일

교육환경 : 교육이 잘 이루어질 수 있는 편안하고 조용한 환경
준비물 : 테블릿 PC, PPT, 교구, 팜플렛, 사전설문지, 사후설문지

학습 주제 : 식품알레르기

학습 목표 : 식품알레르기에 대해 알고 적절한 대체식품을 섭취할 수 있다.

<구체적 학습 목표>
① 도입) 대상자와 보호자는 교육을 들을 준비를 한다.
② 전개) 대상자와 보호자는 계란과 우유의 적절한 대체식품의 종류를 3가지 이상 말할 수 있다.
③ 정리) 대상자와 보호자는 사후 설문지 5문항 중 4문항 이상 맞춘다.

도입단계
구체적 학습목표: 대상자와 보호자는 교육을 들을 준비를 한다.

학습 내용
1. 인사 및 교육자 소개
- 교육자를 소개한다.

2. 교육의 주제와 절차 소개
- 교육의 주제와 절차에 대해 간단하게 설명한다.
- “오늘은 식품알레르기에 대해 알아볼게요.”

참고 자료

부산광역시 아토피,천식 교육정보센터 교육자료
부산광역시 아토피,천식 교육정보센터 > 질환정보 > 식품알레르기
(https://allergyinfo.or.kr/disease/food_allergy_about.aspx)
한영신, 이윤나. 어린이시설에서의 관리 매뉴얼, 식품알레르기의 올바른 이해 : 어린이급식관리지원센터
서울특별시 식품알레르기 교육 및 급식관리메뉴얼 어린이 식품 알레르기 대한 대처 방안