과일 쥬스의 적정산도

최초 등록일
2004.05.10
최종 저작일
2004.05
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목차

1. 제목
2. 실험 방법 및 원리
3. 실험 사용 기구와 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과 및 고찰
6. 결론
7. 참고 문헌

본문내용

3. 실험 사용 기구와 시약
- 기구 : Burettes, Pipettes, Conical flask
- 시약 : 0.1M Sodium hydroxide solution, Phenolphthalein indicator solution,
orange juice, grape juice.


4. 실험 방법
- ㉠ 과즙(orange juice)의 약 100ml를 여과하여 깨끗하게 건조시킨 Beaker에 담는다.
㉡ Conical flask에 여과된 쥬스를 10ml넣고, 증류수로 약 80ml로 희석시킨다.
㉢ Phenolphthalein indicator solution을 0.3ml 넣고, 0.1M NaOH 용액으로 미홍색의 종말점이 나타날 때까지 적정한다.
㉣ 일관된 결과를 얻도록 반복 실험한다.

참고 자료

화학교재편찬연구회, 화학실험, 녹문당, P157, 2002

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