커피시장의 마케팅 전략 기술

소개글

과목명: 경영학개론
주제 : 커피시장의 마케팅 전략 기술
고종황제가 처음으로 커피를 마신 지 약 120년가량 지난 지금 한국은 '커피공화국'이 되었다. 한국의 커피수입량은 2016년 최고치를 기록하며 커피시장이 급성장하게 되었다.
이에 본인이 커피숍을 차린다면 어떠한 마케팅전략을 세울 수 있는지 생각해 보자.
마케팅의 개념과 5가지 마케팅 환경에 대한 정의와 마케팅믹스를 설명하고 본인의 커피숍을 위해 어떠한 마케팅 전략과 포부를 제시할 수 있는지 기술하시오.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 마케팅의 개념과 마케팅 환경
2. 마케팅 믹스의 4가지 요소
3. 커피숍을 위한 마케팅 전략

III. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

과거에는 마케팅이란 기업 중심의 입장에서 고려되었으며, 따라서 기업은 제품을 많이 생산(production)하거나 또는 제품(product)을 개선함으로써 마케팅을 성공적으로 진행할 수 있다는 관점이 취해졌다.
그러나 점차 소비자의 취향이 고도화되는 한편으로 시장에서의 경쟁 역시 격화되면서 이러한 생산 중심의 관점이나 제품 중심의 관점보다는 소비자 중심의 관점이 취해지게 되었다.
즉 마케팅이란 소비자의 필요(needs)와 욕구를 파악하고 이를 충족시키기 위해 기업이 행하는 모든 행위인 것으로 이해할 수 있는 것이다.
아래 본론에서는 마케팅 및 마케팅 환경의 개념에 대해 살펴볼 수 있도록 하겠으며, 마케팅 전략의 하나인 마케팅 믹스에 대해서도 그 개념과 구성 요소를 제시하여 살펴보고자 한다.
마지막으로는 본인이 직접 커피숍을 운영하는 상황을 가정하고 커피숍의 마케팅 전략을 수립해 봄으로써 마케팅과 마케팅 환경 및 마케팅 믹스에 대한 이해도를 높일 수 있도록 하겠다.

참고 자료

나가이 다카히사, MBA 마케팅 필독서 45, 센시오, 2021
장영재, 경영학 콘서트, 비즈니스북스, 2010