프렌치 레스토랑 호텔 서비스 마케팅

소개글

"프렌치 레스토랑 호텔 서비스 마케팅"에 대한 내용입니다.

목차

1. 프렌치 레스토랑이란?
2. 프랑스 식사 코스
3. 프렌치 서비스의 장점과 단점
4. 프렌치 레스토랑 소유 중인 3대 호텔
5. 끝 맺음

본문내용

1. 아페리티프
식전에 마시는 술을 의미하며 식욕촉진을 위한 음료입니다.
주로 포트와인과 화이트 와인을 쓰지만 술을 마시지 못하는 고객을 위해 주스 등을 내놓기도 합니다.

2. 앙트레
식선 주와 함께 내놓는 전채요리 앙트레는 본격적으로 음식을 먹도록 침샘을 자극하고 위액을 분비시키기 위한 역할을 하기 때문에 입맛을 돋우는 신맛이나 짭짤한 맛의 요리입니다.

3. 수프
수프 역시 식욕을 증진시키기 위해 내는 음식으로 건더기가 많이 들어가지 않아 가볍게 먹을 수 있습니다.

참고 자료

blog.naver.com/rach82?redirect=log&logno=40111853282
Socialier.blog.me/140155573602
Blog.naver.com/postview,nhn?blogid=yrpark1119&logno=80197153528