이러닝 웰니스와 삶의질 강의요약본 2020 최신 기말범위

소개글

이러닝 웰니스와 삶의질 강의요약본 2020 최신 기말범위입니다.

목차

1. 이러닝 족보 활용팁
2. 2020 강의요약본 기말범위

본문내용

08. 영양관리 및 식이장애와 Wellness

● 4대 기본영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민
Index
영양소와 식생활
식이장애
Wellness를 위한 영양관리
영양관리계획과 Wellness

● 영양소와 식생활
1) 영양의 중요성
서구화된 식생활, 불규칙한 식습관 → 위협받는 영양, 식이장애 발생
“영양이란” : 생물이 생명을 유지, 성장, 장기와 조직의 정상적인 기능의 유지 및 에너지 생산 등을 위하여 음식물을 이용하는 과정
건강의 증진과 질병예방에 결정적 요소가 되며 질병으로부터 회복 재활, 생활전체의 질 향상에 중요한 요소
건강증진, 질병예방 ← “영양 & 식생활” →이환율 감소, 사망률 감소
↓
질병회복, 재활, 생활의 질 향상, 정서적 안정, 건전한 체격 형성
국민건강영양사업의 목표 : 임산부의 영양실조 예방과 그 출생아의 위험 감소
조산아 출생의 예방과 조산아의 정신적, 신체적 발육부진의 예방
과다체중과 과소체중의 감소
노인층의 영양실조로 인한 쇠약의 예방
치아우식증(전 연령층)의 예방
영양과 관련한 성인 만성질환의 예방 등
2) 우리나라 식생활의 변화 양상
1970년대 이후 고도의 경제성장, 국민소득의 향상 → 식생활의 변화, 불규칙한 식사, 결식 ,과식
따라서 현재 우리나라 사람의 식생활 생존의 단계를 넘어선 인지단계, 선택단계에 해당
일부는 기호단계와 예술단계에 이르기도 함.
관광산업의 발전 + 외식 증가 → 쌀소비 감소, 동물성 식품의 소비 증가
즉석식품 중심의 외식산업 → 식생활의 변화(서구화, 간편식, 인스턴트) + 인스턴트 소비 급증
보건학적 과제 : 국민체위의 전반적 향상
취약계층과 집단급식소의 영양관리 수준 향상
영양부족에 기인한 질병 이환율 및 사망률의 감소
영양개선을 위한 홍보조사 연구기능 강화

참고 자료

없음