영양소의 흡수와 운반

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2021.08.27
최종 저작일
2021.08
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소개글

"영양소의 흡수와 운반"에 대한 내용입니다.

목차

1. 소화와 흡수
2. 흡수의 원리
3. 영양분의 운반
4. 간의 역할과 알코올 분해

본문내용

소화가 다 된 영양소를 체내로 끌어들이는 것이 곧 흡수입니다. 분자의 크기가 일정 수준으로 줄어들지 않으면 그 영양소는 흡수되지 않습니다. 결국 소화란, ‘흡수가 가능할 정도 로 분자의 크기가 줄어들도록 분해하는 과정’이라고 할 수 있겠습니다.

흡수되기 위해서는 분자가 단당류나 아미노산 등으로 분해되어야 합니다. 그 이유는 무 엇일까요? 소화가 끝난 영양소는 대체로 소장의 벽면을 통해 흡수됩니다. 소장의 벽면을 보면 융털이라고 불리는 미세한 돌기들이 무수히 튀어나와 있는데요, 이 융털의 벽면은 겨 우 한 겹의 상피 세포층으로 되어있습니다. 그리고 이 상피 세포의 세포막에는 여러 가지 물질을 안쪽으로 수송하는 역할을 하는 단백질들이 있지요.

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