A+ 태국문화/ 태국의 음식문화/ 태국의 불교문화/ 태국의 전통문화

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2021.07.29
최종 저작일
2021.07
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"A+ 태국문화/ 태국의 음식문화/ 태국의 불교문화/ 태국의 전통문화"에 대한 내용입니다.

목차

1. 태국 소개
1) 국명
2) 민족
3) 인구
4) 언어
5) 태국의 국기

2. 태국의 음식문화
1) 태국음식의 특징
2) 요리 특성
3) 지역적 특성
4) 대표적인 음식
5) 대표적인 소스
6) 식사방법 및 식사예절

3. 태국의 불교문화
1) 태국사회에서 승려는 절대적인 지위를 갖고 있다
2) 태국 불교는 “짜이옌”을 강조한다
3) 태국에서의 종교 & 불상
4) 승려와 사원의 사회적 지위와 역할

4. 태국의 전통문화

본문내용

(1) 태국음식의 특징

태국은 지리적으로 열대 기후대에 속하며, 매우 비옥한 토지와 풍부한 물, 태양열을 바탕으로 한 세계적인 곡창지대이며 열대 과일과 향신료가 풍부한 나라이다. 내륙의 강에는 다양한 민물고기들이 서식하며, 삼면이 바다와 접해 있어 각종 해산물들이 풍부하다.
오랜 세월 자유와 평화, 풍요를 누려 식량난을 겪어 본 적이 없었기 때문에 일반 국민들의 식생활 문화가 크게 발전했다.
타이는 농수산 천연자원이 풍부한 만큼 신선함이 요리의 주된 기조이며, 동시에 따뜻한 날씨에 따른 저장 음식도 거의 없다. 따라서 거의 모든 음식이 바로 요리하는 음식들인데, 음식을 준비하는데 들이는 시간이나 요리를 위해 불 앞에 있는 시간이 짧다.

타이는 외세의 침략을 받은 적이 없지만 음식 문화에는 인도, 포르투갈, 중국의 영향을 받아 독특한 음식문화를 발달 시켰습니다. 인도의 영향으로 커리와 같은 향신료를 많이 사용하게 되었고, 포르투갈에서 들어온 칠리가 타이 음식의 주재료로 정착하게 되었다. 때문에 코코넛 열매, 마늘, 생강 등의 향신료와 칠리를 이용한 매운 음식들이 많습니다. 또한 타이로 이주한 중국인의 영향으로 중국 냄비와 면, 장류, 젓가락 등의 문화가 함께 들어왔다.

(2) 요리 특성

인도와 중국 사이, 동남아시아 중앙에 위치하여 여러 문화의 영향을 받은 태국은 음식 문화에 있어서도 각 나라의 영향을 많이 받았다. 국물이 진한 카레의 일종인 깽은 인도에서, 국수, 만두, 볶음 요리는 중국에서, 달콤한 과자류는 포르투갈에서 전래된 것이다. 하지만 자국의 토착적인 전통음식문화와 함께 혼재되어서 발달했다는 것이 주목할 점이다. 인도식 카레를 코코넛기름으로 볶는 것이 그 사례이다. 더운 나라이기 때문에 뜨거운 국이나 탕보다는 볶음 요리가 더 발달하였다. 매운맛, 신맛, 단맛 등 다양한 맛이 하나의 조화를 이룬다. 세계 3대 스프 중 하나인 똠 얌 꿍에서 그 특징이 잘 드러난다.

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