[생화학실험]ABTS 라디칼 소거능

곰뚱

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최초 등록일: 2021.07.11
최종 저작일: 2021.07; 5페이지/ 한컴오피스; 가격 2,000원

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"[생화학실험]ABTS 라디칼 소거능"에 대한 내용입니다.

본문내용

1. 실험 목적
가. 인간을 포함한 생물은 호흡이라는 과정을 통해 ATP 등의 에너지를 얻는다. 이러한 과정에 필연적으로 흡입된 산소의 2%를 활성산소로 변환시켜 지니게 되고 이활성산소는 Free radical을 가진 산소를 의미한다. free radical은 세포막 산화, 촉진, 노화, DNA 변형 등의 문제를 야기한다. 실험을 통해 분광광도계를 이용한 free radical 소거능력을 측정한다.

<중 략>

4. 실험 방법
가. 실험 과정
1) 기질을 2mM로 제조한다.
2) 96 well plate에 시료 20㎕ 넣고 기질 70㎕와 buffer 60㎕를 넣는다.
3) 490㎚에서 흡광도를 측정한다.(Blank 값)
4) 96 well plate에 효소 5㎕와 buffer 45㎕를 넣는다.
5) 37℃에서 10분간 반응시킨다.
6) 490㎚에서 control의 흡광도 값이 0.3～0.4가 될 때까지 5분간 반응시킨다.
시료: Arbutin 10㎎/㎖ (in D.W), 기질: L-tyrosin (in D.W)
buffer: 0.1M Potassium phosphate, 효소: tyrosinase (2500U/㎖)

참고 자료

식품화학실험, 분광광도계를 이용한 항산화능 실험, DPPH 소거능 실험 (DPPH scavenging activity)|작성자 퍄오링

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