• 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트
  • 충전혜택 이벤트

방사선조사식품 레포트

안성민김완선강정호
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2021.05.04
최종 저작일
2017.04
5페이지/워드파일 MS 워드
가격 2,500원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니
  • 인스타그램 팔로우 이벤트

목차

없음

본문내용

전리방사선을 사용하며 식품을 처리하는 기술을 식품조사라 하고 방사선을 조사한 식품을 조사식품이라고 한다. 식품의 처리에 이용되는 전리방사선은 코발트 60Co 및 세슘 137Ce의 감마선, 에너지가 10MeV 이하의 전자선, 에너지가 5MeV 이하의 X선에 한정되고 있다.
중성자선은 식품에 닿을 때 유도방사능을 발생시켜 식품에 방사능을 갖게 하기 때문에 이용하기 어렵다.

우리나라에서 식품의 방사선 조사 기준은 다음과 같다.
1) 사용방사선의 선원 및 선종은 60Co의 감마선으로 한다.
2) 식품의 방사선 처리의 이용법

식품조사효과는 주로 발아억제, 성숙지연, 살충, 살균의 4개 이용법이 있다.
1. 발아억제: 저선량의 방사선을 조사하면, 감자, 양파, 마늘 등의 발아나 발근이 억제된다. 적정선량은 대상이 되는 농산물의 종류에 의하지만, 0.03~0.15kGy이다.
2. 성숙지연: 어떤 종류의 과실이나 야채에 방사선을 조사하면, 성숙이 지연되고 품질수명이 연장될 수 있다. 0.5~1.0kGy 조사에 의해, 망고는 1주간, 바나나는 2주간 품질수명이 길게 된다. 버섯의 개산도 1.0~1.5kGy의 조사에 의해 지연될 수 있다.
3. 살충: 0.1 ~1kGy의 방사선을 조사하는 것에 의해, 곡식이나 과실의 해충이나 축육을 오염하고 있는 기생충을 구제할 수 있다.

참고 자료

동해안원자력클러스터, “생활속원자력 우리 먹거리의 든든한 지킴이 방사선!”, http://apcluster.net/220210106357?Redirect=Log&from=postView (2017-04-10최종검색)
한국식품과학회“식품조사”, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=294934&cid=42412&categoryId=42412
안성민김완선강정호
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

최근 본 자료더보기
  • 벨롭 20% 할인쿠폰
  • 위잇 도시락 이벤트
  • 르네셀 화장품
  • 프레시홍 - 전복
  • 프레시홍-홍어
  • 연극 옥탑방고양이
탑툰배너
방사선조사식품 레포트
통큰쿠폰모음 릴레이이벤트 신한 체크카드 오늘 하루 보지 않기 닫기