보고서(술 소비 트렌드)

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보고서(술 소비 트렌드)

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Ⅰ. 서론
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서는 매년 주류소비 트렌드 조사를 실시하고 있다. 본 조사의 목적은 주류 소비 및 유통 트렌드를 분석함으로써 주류업체의 경영전략 수립을 지원하고 합리적인 의사결정 자료를 제공하기 위해 실시되고 있다. 주류소비 트렌드 조사는 환경 분석과 소비자 분석을 바탕으로 이루어진다. 환경분 석에서는 경제, 주류산업, 인구/음주, 사회/문화 등의 요인이 포함되며 소비자 분석에는 주류소비자 설문조사, 소셜 데이터 분석, 주류소비자 On Site 조사, 전통주 전문주점 인터뷰 등이 포함된다. 이번 보고서에서는 2018년 주류소비 트렌드 조사 결과를 바탕으로 우리나라의 술 소비 트렌드를 거시 트렌드와 최신/지속 트렌드로 구분하여 자세히 살펴보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 술 소비 행태
2017년 기준 주류 출고금액은 9,243,659백만 원으로 2016년 9,296,077백만 원에 비해 소폭 감소하였다. 주류 출고금액은 2013년부터 2015년까지는 지속적으로 증가하였으나, 2016년 이후에는 소폭 감소하고 있는 상황이다.

참고 자료

농림축산식품부(2018). 2018년 주류소비 트렌드 조사. 농림축산식품부
김성윤. [2019 주류 트렌드]② “집에서, 혼자서 마셔요” 술 덜 마시고 더 구매한다. 조선일보. 2019. 3. 19일자.

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