산화환원적정법을 이용한 0.1N-Na2S2O3 표준용액 및 0.1N-I2 표준용액 제조-식품분석실험 레포트

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목차

1. Abstract

2. Introduction
1) 요오드법
2) Na2S2O3
3) K2Cr2O7
4) KI
5) HCl
6) 전분지시약
7) I2
8) 산화환원적정

3. Materials & Method

4. Result
1) 0.1N-Na2S2O3 표준용액 제조 및 표정
2) 0.1N-I2 표준용액 제조 및 표정
3) 결과정리

5. Discussion

6. Reference

7. Homework
1) 교수님 과제
2) 조교님 과제

본문내용

1. Abstract

산화환원적정법을 이용한 0.1N-Na2S2O3 표준용액 및 0.1N-I2 표준용액 제조 실험은 0.1N-Na2S2O3 표준용액과 0.1N-I2 표준용액을 제조하고 표정을 통해 f값을 구하는 것이 목적이다. 먼저, Na2S2O3·H2O와 증류수를 섞어 0.1N-Na2S2O3 표준용액을 만들었다. 이후 0.1N-K2Cr2O7와 증류수, KI, HCl을 섞고 암소에서 10분간 방치한 후 증류수를 가하고, 0.1N-Na2S2O3 표준용액으로 이 용액을 적정하여 f값을 구했다. 다음은 I2와 KI, 증류수, HCl로 0.1N-I₂ 표준용액을 제조했다. 이후 이 표준용액을 25ml 취해서 0.1N-Na2S2O3로 적정하고 f값을 구했다. 실험결과 각 조의 0.1N-Na2S2O3의 fator값은 각각 1.0033, 0.9772, 1.0000, 0.9967이 나왔고, 0.1N-I2 factor는 각각 1.0675, 0.9536, 1.0760, 0.9170이 나왔다. 0.1N-Na2S2O3 F은 3조가 1.0000으로 가장 정확하게 나왔고, 0.1N-I2 F은 2조가 1에 가장 가깝게 나왔지만 대부분의 실험결과에서는 오차가 발생한 것을 알 수 있다.

2. Introduction

1) 요오드법
① Iodimetry
Iodimetry는 중성, 약산성에서 I2표준액으로 산화적정하는 방법으로 요오드의 약한 산화력을 이용한다. 지시약으로 녹말, 클로로포름 등을 사용하고, 요오드는 물에 잘 녹지 않기 때문에 표준 요오드화 칼륨 수용액을 이용한다. 이 적정 방법으로 분석이 가능한 물질에는 아비산(As2O3), 비타민C, 염화제일수은(Hg2Cl2)이 있다.

② Hypoiodimetry
Hypoiodimetry은 pH가 9이상인 알칼리성에서 I2 표준액으로 환원성물질을 산화적정으로 정량하는 방법이다. 분석가능물질은 포르말린(HCHO)과 Acetone이 있다.

참고 자료

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두산백과, 염화수소, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1127028&cid=40942&categoryId=32263
위키백과, 녹말, https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%85%B9%EB%A7%90
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두산백과, 산화환원적정, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1108904&cid=40942&categoryId=32255