A++ (교수님 칭찬함), 간호영양, 영양분석 보고서

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본문내용

오늘 영양섭취 단점
1. 나트륨 섭취 과다 : 하루 2000mg 이하로 섭취해야하지만 오늘 총 7377mg의 나트륨을 섭취함으로써 과다 섭취하였다. 양념치킨과 점심때 먹은 얼큰 수제비가 나트륨 과다의 원인인 것 같다.
2. 콜레스테롤 섭취 과다 : 하루 300mg/일 이하로 섭취해야하지만 오늘 총 524.34를 섭취함으로 권장섭취량의 약 2배를 섭취하였다. 양념치킨이 가장 큰 원인이다.
3. 지질 섭취 과다 : 지질은 총 열량 섭취량의 20%이하가 되어야 하지만, 지질로 섭취한 총 1197kal(133.5g x 9kcal)는 금일 섭취한 총 열량의 31.4%이므로 20%를 10%이상 초과한다. 양념치킨이 가장 큰 원인이다.
5. 포화지방 섭취 과다 : 포화지방은 총 열량 섭취량의 7%이하가 되어야 하지만, 포화지방으로 섭취한 총 558kal(62g x 9kcal)는 금일 섭취한 총 열량의 14.6%이므로 7%를 2배 이상 초과한다.
6. 섭취한 칼로리 과다 : 금일 총 섭취 칼로리는 3808kcal이며, 권장 섭취량 2200kcal에서 금일 활동이 많았던 것을 감안하여 +400kcal를 하여도 초과 칼로리는 1200kcal이므로, 체중(체지방)증가로 이어질 수 있다.

참고 자료

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