푸드마케팅 분석 - 롯데리아 1인 혼닭 (2020년)

소개글

"푸드마케팅 분석 - 롯데리아 1인 혼닭 (2020년)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 개요

2. 마케팅 전략 (4P)
1) PRODUCT (상품개발) - “1인이 즐길 수 있는 상품 강조”
2) PLACE (유통) - “제한된 수량 – 신선도, 퀄리티 상승”
3) PROMOTION (마케팅)
4) PRICE(가격)

본문내용

(1) 개요
롯데리아는 “1인 혼닭”이라는 제품을 출시하였다. 이는 최근에 1인가구증가로 인하여 닭 한 마리를 먹기 부담스러운 소비자들로 하여금 기존의 닭보다 작은호수의 닭으로 적정량을 혼자서 즐길 수 있는 장점이있고, 매장에서도 구매할 수 있으며, 롯데리아 딜리버리 서비스로 집에서도 배달이 가능하다. 가격은 10,000원으로 책정하였으며, 롯데리아 배달서비스의 경우 최소주문 금액이 11,000원인 점을 감안하면 괜찮은 상품이라 생각되었다.

● 코로나19에 맞춘 시점에 출시
1인 혼닭은 홀 뿐만아니라 배달시장 공략을 위해 출시된 제품이다. 2월부터 진행된 코로나로 인하여 배달수요가 급증되는 시점에 맞추어 출시를 하였기 때문에 충분히 수요를 충족시킬 수 있다는 전제가 있었다고 여겨진다. 맛과, 양의 조화 게다가 가격까지 충분시킬 수 있는 제품이기에 더욱 더 기대가 되는 제품이다.

(2) 마케팅 전략 (4P)
1) PRODUCT (상품개발) - “1인이 즐길 수 있는 상품 강조”
기존의 치킨의 경우 대부분 2만원 전후로 가격이 구성되어있다. 여기에 배달을 시키는 경우 배달료가 추가되는 경우도 있다.

참고 자료

없음