미생물 실험 내용 정리 (미생물 생육 곡선, 생장 최적 온도에 따른 미생물의 분류, PH에 따른 미생물의 생장 등)

소개글

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목차

1. 미생물 생육 곡선
2. 생장 최적 온도에 따른 미생물의 분류
3. PH에 따른 미생물의 생장 등
4. 수분 이용성에 따른 미생물의 생장
5. 소독과 방부
6. 항생제 감수성 평가

본문내용

1. 회분배양과 연속배양
(1) 회분배양 (batch culture)
영양분이 새로 보충되거나 노폐물이 제거되지 않는 배양 방식
(2) 연속배양 (continuous culture)
연속적인 생장의 단계로 세포를 유지하기 위해서 영양분을 연속적으로 첨가하고,‘ 노폐물도 제거하며 미생물을 배양 하는 방식

2. 생육곡선 (growth curve)
(1) 지체기 (lag phase)
① 세균을 또 다른 배지로 옮긴 직후에 분열하지 않는 시기
② 세포들은 생장하는데 필요한 효소 합성을 시작함

※ 영양분이 부족한 배지의 경우
지체기가 길어지는데, 이는 세포가 배지에서 얻을 수 없는 아미노산 및 다른 성분 합성을 시작해야 하기 때문

(2) 대수기 (지수기; log phase)
① 세포가 일정한 비율로 분열하는 시기
② 가장 활발한 생장기로, 이때 세대시간을 측정할 수 있음
③ 세균이 활발하게 증식할 때 가장 항생물질에도 민감하기 때문에 중요함
④ 세균이 만들어 낸 일차 대사물질 (primary metabolite)이란 저분자 물질 때문에 중요
⑤ 후반부로 갈수록 영양분은 희석되고, 노폐물은 축척 되는데 이 때 세포 활성이 변화됨
- Bacillus subtilis (고초균) 이나 Clostridium difficile (디피실리에균) 은 Endospore
( 내생포자) 를 형성, 다른 세균의 경우도 활성을 바꾸게 됨
- 이때 축척하기 시작하는 화합물은 이차 대사물질 (Secondary metabolism) 이라고 하여 상업적으로 가장 가치 있는 물질은 항생제

(3) 정지기 (stationary phase)
① 생장하는 데 필요한 영양분의 농도가 극히 낮아지면서 시작됨
② 증식하는 만큼 죽어가기 때문에 총 세균 수는 비교적 일정 함
③ 죽은 세포가 파괴되며 방출된 영양분을 다른 세포가 영양분으로 활용 함
④ 생균들은 이차 대사물질을 계속해서 합성

참고 자료

없음