동물영양유전체학의 최근동향과 발전방향

최초 등록일
2020.05.05
최종 저작일
2018.06
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목차

Ⅰ. 영양유전체학이란?
Ⅱ. 영양유전체학 연구의 최근 동향
Ⅲ. 맞춤영양학 (Personalized Nutrition)
Ⅳ. 산업동물 및 반려동물에서 영양유전체학
Ⅴ. 발전 방향

본문내용

Ⅰ. 영양유전체학이란?
과거의 영양학은 단순하게 영양소가 우리의 몸속에서의 이용경로과 어떤 영향을 줄 수 있는지에 대해 연구를 했다면, 현재는 영양소가 어떻게 유전자에 영향을 미칠 수 있는지에 대한 연구가 진행되고 있다. 이와 같이 영양학(Nutritional science)에 유전체학(Genomics)이 결합되어 섭취한 영양소가 각 개체의 유전적 특성에 따라 다른 반응을 분석하고 규명하는 학문이 영양유전체학[Nutrigenomics]이다.
영양유전체학의 목적은 영양과 유전자의 상호작용이 어떠한 기전으로 개체 형질을 조절하는지 밝히는 것이다. 이를 위해 대사체 진단기술, 단백질체학, 전사체학, 유전체학을 영양학 연구에 적용하여 영양소에 의한 유전자 발현 조절과 단백질 합성 혹은 활성 변화 그리고 세포를 구성하는 대사 물질의 합성과 분해 등에 미치는 영향을 연구한다. 또한, 개개인의 유전적 구성의 차이, 즉 유전자 다형성이 영양소의 체내 대사 및 식이관련 질병에 대한 위험도에 미치는 영향과, 영양소가 DNA methylation과 염색체 구조의 변화에 미치는 영향에 대한 연구도 진행중이다.

참고 자료

영양유전체학 [Nutrigenomics] (두산백과)
Gillies PJ(2003), Nutrigenomics: the Rubicon of molecular nutrition
정자용, 영양유전체학 분야의 최근 동향과 개인 맞춤영양
홍경희(2007), 맞춤식품의 현재와 미래: 식품개발에서의 영양유전체학 및 개인별 맞춤영양학의 적용
생명공학정책연구센터, 떠오르는 영양유전체학(Nutrigenomics)_
홍준기(2010), 산업동물에서 영양유전체학의 적용, 한국사료협회, 47:63-66
백수진(2010), 영양유전체학과 맞춤영양의 윤리적·법적 쟁점과 규제 프레임워크에 관한 연구

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