[서비스 경영] 신종 서비스 직업 조사

소개글

서비스 경영의 신종 직업에 대해 상세히 설명되어 있다.

목차

1. 곤충 음식 개발자 조리사
2. 블록체인 전문가
3. 스마트 의류 개발자
4. 클라우드 시스템 엔지니어

본문내용

1. 곤충 음식 개발자·조리사
곤충 음식 개발자는 곤충을 재료로 사람이 먹을 수 있는 식품을 연구하고 만드는 방법을 개발하는 직업이다. 사람이 먹을 수 있는 곤충에 관한 정보를 구하고 곤충의 특 성에 관하여 연구한다. 식용 곤충 음식점을 운영하거나 식용 곤충 조리사로서 활동하 기 위해서는 양식조리기능사 면허를 반드시 취득해야 한다. 곤충 음식 개발자로 일하 기 위해서 반드시 필요한 자격은 없지만 식품기사, 식품산업기사 등의 자격이 있으면 업무에 도움이 되며 또한 한국식용곤충연구소에서 제공하는 식용 곤충식 전문조리사 과정을 공부할 수 있다. 식용곤충은 인류의 미래 먹거리로 식용곤충 시장이 주목받고 있다. 이미 미국 벤처기 업 `첩팜스`는 2012년부터 귀뚜라미로 만든 에너지바를 생산·판매하고 있다. 벨기에와 네덜란드 등에서도 이미 식용곤충이 팔리고 있다.

참고 자료

진로정보망 커리어넷

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