사업계획서(커피전문점)

목차

Ⅰ. 회사 현황
Ⅱ. 시장 조사 및 분석
Ⅲ. 사업의 경제성
Ⅳ. 마케팅 계획
Ⅴ. 제품 설계 및 개발 계획
Ⅵ. 제조 및 운영 계획
Ⅶ. 경영진
Ⅸ. 전체일정
Ⅹ. 재무계획
Ⅹ. 부록

본문내용

3. 창업 동기와 사업의 목적
1) 창업 동기
▶ 오랜 세월동안 커피는 인종을 초월하며 전 세계인의 사랑을 받아온 가장 오랜된 음료 입니다. 커피는 그 오랜 세월을 거치는 동안 특징 있게 발전하여 여러 형태의 커피로 즐길 수 있게 되었습니다.
에소프레소 커피 같은 발전과정을 거쳐 탄생하게 되었으며 커피 전문가들이 말하는 공통적인 의견은 에스프레소 커피 이상의 질 좋은 커피는 더 이상 없다는 것입니다. 그래서 에스프레소 커피를 주 메뉴로 사업을 시작하게 되었습니다.

▶ 국내 커피문화는 한국전쟁이후 대중화된 우리의 커피시장은 인스턴트에서 원두전문점 커피로 지금은 유럽 풍의 에소프레소 커피의 시대로 이어져 가고 있습니다. 에소프레 소의 추세는 그 전의 인스턴트나 원두커피에서는 느낄수 없는 진하면서도 달콤하며 커피고유의 쓴맛을 지니고 있으며 메뉴의 다양성에 Take-out이라는 판매방식의 변 화까지 갖춰 현재의 커피시장을 주도하고 있기 때문입니다.

▶ 저희가 개발한 에소프레스용 기계인 XEOS EVOLUT2 때문에 월등히 나은 에소프레 스커피 맛을 느낄수 있게 해 다른 경쟁업체들과도 충분히 이길 가능성이 있을거라 판 단되었기 때문에.

▶ 일상생활에 바쁘게 살다보니 차 한잔의 여유를 가지지 못하는 현대 사람들을 위해 따 뜻하고 맛 좋은 에소프레소 커피를 주기 위함

▶ 벅스 라이프라는 커피 전문점을 하고 있어서 그 경험을 바탕으로 이 시장에서도 충분 한 가능성을 가지고 있다고 생각되어서입니다.

참고 자료

없음